香菇酱拌黄瓜做法？

一、香菇酱拌黄瓜做法？

做法步骤:

第1步、准备好材料。

第2步、把黄瓜斜切成段。

第3步、再把段放倒,切成片。

第4步、蒜拍扁,再切碎,红椒切成菱形第5步、把黄瓜、蒜、红椒放到大碗中,入少许的盐,抓匀腌制下。

第6步、把香菇切成片。香菇放到热水中熟(不要烫的时间长,以免鲜味流失)。

第7步、捞出香菇稍控水分,放入黄瓜中入生抽和辣椒酱拌匀。

二、豆花拌黄瓜做法大全？

材料】

　　黄瓜20克、豆腐50克、豌豆10克、生抽、醋、花椒面（可不放）、香油。

　　【黄瓜拌豆腐做法和步骤】

　　1、黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。

　　2、烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。

　　3、待水再次沸腾，放入豆腐丁焯一分钟捞出。

　　4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。

　　5、浇上调料拌匀即可。（生抽和醋中都有盐，可以不用再放盐了）

三、黄瓜拌白肉做法大全？

主料

猪肉200克

黄瓜1根

红萝卜1根

蒜1头

小葱1/3根

辅料:

调合油1/2汤匙 菜籽油2汤匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 醋1茶匙 凉拌酱油1茶匙 油辣子1茶匙 熟白芝麻1茶匙 花椒油1/2茶匙 味精1/2茶匙 芝麻酱1/3茶匙 调味盐1/3茶匙 老姜少许

黄瓜拌白肉的做法:

步骤1 坐埻肉放入清水中烧沸、打去浮沫，放姜片、料酒

步骤2 煮二十五分钟左右捞出，放冰箱冷藏

步骤3 黄瓜、红萝卜削皮去头尾，切片后改刀切丝

步骤4 交叉摆放在大盘中

步骤5 取出冷却后的猪肉切成薄片，摆在双丝上

步骤6 将大蒜和少许老姜放入料理机

步骤7 大蒜、老姜打成粗泥，倒入调合油

步骤8 蒜泥碗中，放白糖、凉拌酱油、醋、油辣子、花椒油、熟白芝麻、味精、芝麻酱、调味盐、菜籽油，再加少许煮肉汤充分拌匀成汁

步骤9 将拌汁浇在肉片上，洒葱颗即可

四、黄瓜拌莲藕做法大全？

步骤 1

莲藕刮皮切片焯水 我有滴了两滴油

步骤 2

莲藕捞出泡冷水里然后盛出来备用 黄瓜拍碎装大碗里 备上一些香菜 蒜头切成蒜末

步骤 3

莲藕、黄瓜装进大碗里 香菜切碎 倒入酱油 盐巴 糖 白醋 辣椒面 蒜末

步骤 4

拌一拌 试吃下咸淡是否适宜 辣度如何 会不会太酸

凉拌黄瓜藕片的小贴士

1.莲藕切片没有马上焯水 可以先泡水下 以防黑掉

2.倒调料这些别一次性倒太多 可以先一点一点慢慢的加

五、酱拌黄瓜最正宗做法？

1.准备新鲜的黄瓜三根，洗净后一分四半，片去一部分内瓤，再切成5厘米长的段，放入盆中。

2.里面加入三勺食盐，用筷子搅动颠盆拌匀，放在一边腌制15分钟，腌出黄瓜里面的水分。

3.接下来准备一些配料，生姜一小块切成姜丝，蒜子几粒切成蒜末，小米椒3个切成段，一起放入盆中。

4.再准备一小把花椒备用。

5.等食材备好以后，我们开始调酱汁，锅中添入少许食用油，油热后放入花椒爆香。

6.再下入小料，翻炒出香味，添入一勺清水开始调味。

7.加入食盐2克，生抽5克，陈醋5克，白糖1克提鲜，味精1克，老抽2克调色，搅拌化开调料。

8.把酱汁煮沸即可关火，倒入小盆中自然放凉。

9.15分钟过后，黄瓜已经腌出了水分，用漏勺滤出水分。

10.再加入清水，洗去黄瓜表面多余的盐分，控去水分倒在干净的纱布上面，再挤去里面的水分，这样可以让黄瓜更容易吸收到料汁，口感上会更脆。

11.最后把黄瓜倒入拌菜盆中，浇上做好的酱汁，用勺子拌匀，装盘即可食用。

六、东北酱拌黄瓜菜做法？

东北酱拌黄瓜是一道经典的东北菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 黄瓜：1根

- 葱姜蒜：适量，切末

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 红油豆瓣酱：适量

- 白糖：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将黄瓜洗净后切成细长的丝状。

2. 腌制黄瓜：将黄瓜丝放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，让黄瓜出水，使之更爽脆。

3. 拌调料：在一个碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、红油豆瓣酱、白糖和香油，搅拌均匀。

4. 拌黄瓜：将腌制好的黄瓜丝沥干水分后，加入碗中的拌调料，充分拌匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

5. 调味品：根据个人口味，可以根据需要加入适量的酱油、醋、盐和糖，再次搅拌均匀，调整味道。

6. 上桌：将拌好的黄瓜菜盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。东北酱拌黄瓜菜准备好了，可以直接享用。

请注意，以上是一种基本的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和尝试，加入或减少调料的用量，以适应自己的口味。

七、冬瓜丝拌黄瓜做法大全？

1.黄瓜洗干净后切滚刀块，蒜籽切成蒜蓉2.将切好的黄瓜和蒜蓉放入大碗中，加入一勺盐，拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟

3.将腌制出来的水倒掉加入适量白砂糖、生抽、添丁甜醋和香油，拌匀，再腌制十分钟，撒上切成圈的红尖椒即可。

八、东北拌黄瓜的做法大全？

把黄瓜拍碎切块，放入大蒜末香醋少放点糖少放点盐拌匀就行了。

九、黄瓜拌豆干做法大全？

用料：黄瓜1根，豆腐干3张，蒜2瓣，香菜少许，糖少许，醋1茶匙，生抽2茶匙，盐适量，香油1茶匙，辣椒油1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将黄瓜洗净，斜着先切片；把切好的片码放整齐，再切丝。

2.把豆腐干改刀成小一点的长方块，窄边与黄瓜丝长度大体一致，沿窄边切成细丝。

3.蒜和香菜切末，黄瓜丝、干豆腐丝、蒜末和香菜末依次放在一个比较大的容器里，便于拌均匀。

4.再依次放入糖、醋、生抽、盐、香油和辣椒油，拌均匀即可。

十、黄瓜拌蜇皮做法大全？

主料 2种

海蜇皮

250g

黄瓜

2根

辅料 7种

香油适量

盐适量

醋适量

糖适量

香菜适量

蒜适量

葱适量

烹饪步骤 6步

步骤1

蜇皮切成细丝，用清水浸泡三个小时至一天。

步骤2

黄瓜切成细丝。

步骤3

蒜切成末。

步骤4

葱切成葱花。

步骤5

捞出蜇皮挤去水份，放上上面所有调料。

步骤6

吃时拌匀即可。

小贴士

里面的调料可以根据自己的喜欢更换。