很多妈妈总说,我家宝宝不爱吃辅食,不爱吃蔬菜,不爱吃面条,不爱吃鸡蛋,不爱吃肉肉,等等。。。。。
你家的小可爱,是不是其中的一份子呢?其实没有天生爱挑食的宝宝,宝宝挑食也是日积月累形成的。其实,我家老二,以前也是挑食,他不喜欢吃面条,有时候,我煮了面条,他都吃得很小,但是,我也要想办法,不然,他只会越来越不喜欢吃。
下面我就介绍一款面条的最新煮法,我家宝宝居然也喜欢,我们一起来看看。
第一,准备好全部食材,我买了这种长长细细的蔬菜面,我觉得色彩不错,先把面条煮
第二:面条煮好之后,捞上来,再把宝宝喜欢的蔬菜放进开水里面煮熟,我放了玉米与胡萝卜,这些蔬菜,我家小宝都很喜欢。
第三,好啦,把全部煮好的蔬菜切成小块与面条放在一起就可以,像下面这样。
第四,然后再加一个鸡蛋,如果家里的宝宝满1岁的,可以加适量地食用盐,一点点就可以,再全部搅拌在一起。
第五,平底锅加热,然后小火,把刚才搅拌好的面条,做成小鸟巢这样,也可以做成自己喜欢的形状。
第六,一面煮好之后,然后就翻过来,煮另外一面,记得全程小火,像下面图片这样。
第七,好啦,我给宝宝做的面条小鸟巢做好啦,真的十分简单,看着是不是很不错。
第八:好了,我开始吃了,让宝宝动起小手,抓起来吃,这款辅食,10个月以上的宝宝就可以吃了,又能提高宝宝的咀嚼能力,这样,不爱吃面条的小家伙,左手一块,右手一块吃起来了。
好了,今天分享的辅食,是不是很简单,相信妈妈们都学会了,应该说,聪明的你们,看一眼就学会了,有时间,也给家里的宝宝安排一个,直的很好吃。希望这篇文章,可以帮到不爱吃面条的所有宝宝们,让宝宝做一个营养全面发展,又不挑食的乖宝宝,下面就分享一下,做这道辅食的视频。
蒜蓉凉面
材料:油面250克,绿豆芽15克,小黄瓜1/2根,葱花适量,食用油适量。
调料:蒜蓉酱2大匙。
做法:1.取一汤锅,待水开后将油面放入汆烫即可捞起,再冲泡冷水后沥干。
2.取一干净盘子,放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀,且一边拌一边将面条拉起吹凉。
3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫,捞起过凉开水,沥干备用。
4.另取一装盘,将油面置于盘中,再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽,淋上蒜蓉酱,撒上葱花即可。
5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮,洗净并切成碎末的蒜末来代替,调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替,烹饪时随意些,食材的选择可根据自己的喜好随意增减。
笋鸡天使面
材料:细面200克,鸡胸肉150克,蒜末3克,番茄1/4个,芦笋4根,水50毫升,水橄榄油适量,动物性鲜奶油15克。
调料:盐适量。
做法:1.烧一锅开水,加人少许盐和橄榄油,放入细面煮约2分钟至半熟状,即可捞出沥干水分,放入大盘中以适量橄榄油拌匀。
2.将芦笋洗净切段,鸡胸肉洗净切块,番茄洗净切了。
3.热锅加橄榄油,加入蒜末、鸡胸肉块炒香,再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。
4.加入水、盐与半熟的细面,煮至汤汁收干后,加入动物性鲜奶油拌匀即可。
5.动物性鲜奶油不易保存,容易变质,选用时要用新鲜的且不宜过多,以免造成浪费。最后加水煮面时,水量要适中,太多就成了汤面,太少就容易粘锅。
丰原排骨酥面
材料:油面150克 ,猪排骨块100克,绿豆芽50克 ,韭菜20 克 ,葱段15克 ,香菜10克 ,蛋液50毫升 ,红薯粉5大匙 ,食用油适量 ,高汤500毫升 ,蒜15克
调料 :盐 1/2 大匙。
腌料:蒜末30克,葱段20克,盐1大匙,酱油1大匙,豆腐乳1块,白糖1大匙,五香粉1小匙,胡椒粉1小匙。
做法:1.所有腌料加入蛋液中拌匀,再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀,腌渍约1个小时。
2.取出腌好的猪排骨,蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热,倒入食用油,将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟,然后转大火炸约1分钟,至猪排骨酥呈金黄色时,捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。
3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器,放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅,放入油面煮约1分钟后,马上捞起放入碗中备用。
4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起,与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内,放上香菜即可。
5.如果不嫌麻烦,可以熬制鸡汤来代替高汤,这样鲜味更浓。
宝宝的健康成长离不开营养均衡的辅食,而十个月大的宝宝是一个非常关键的阶段。米线面条是宝宝喜欢的食物之一,接下来让我们来看看如何为十个月宝宝准备美味的米线面条。
小米线是宝宝辅食中的常见选择,不仅口感软糯,而且富含碳水化合物,是宝宝快速生长发育所需的热量来源。同时,小米线还含有丰富的蛋白质和微量元素,是宝宝健康成长的营养来源。
为了满足宝宝对不同口味的需求,可以尝试不同的米线面条做法。以下是几种常见的做法:
在为宝宝做米线面条的同时,可以搭配一些蔬菜、肉类或鱼类,以保证宝宝获得全面的营养。另外,宝宝的饮食口味逐渐多样化也是成长过程中的一部分,家长可以根据宝宝的口味偏好做出相应的调整。
感谢您阅读本文,希望这些宝宝米线面条的制作方法能为您在宝宝辅食选择上提供一些帮助。
凉拌鸡肉面
原材料:面条20克,鸡脯肉末20克、胡萝卜泥、西兰花末各10克,一个半生鸡蛋弄成汁。
作法:
1.面条切短用大骨汤100ML将其煮开。
2.把鸡脯肉末、胡萝卜泥、西兰花末一起放进大骨汤中,添加生鸡蛋汁并搅拌,文火煮至生鸡蛋熟才行,晾凉就可以服用。
鲜虾菜汁面
原材料:龙须面,鲜虾,蔬菜心,适当白汤,熟食用油。
作法:
1. 将龙须面叠成小段,放进开水中煮软炖烂取下预留。
2. 将鲜虾煮开切碎,蔬菜心热水烫后剁碎预留。
3. 将碎鲜面条、熟鲜虾及适当白汤一起放进锅内,火灾烧开后文火再煮3-5分鐘。
4. 随后添加菜心末,搅拌均匀再煮2-3分鐘,最终加熟食用油稍煮即成。
食材:
宝宝面条1小把、菠菜1棵
做法:
菠菜去根、洗净、切段,用沸水烫熟后放入搅拌机,搅打成泥。
将宝宝面条掰成一小段一小段,放入烧开的沸水锅中煮软烂后捞出,拌入菠菜泥。
2、小白菜烂面条
食材:
小白菜1棵、宝宝面条1小把
做法:
将宝宝面条掰成一小段一小段,放入烧开的沸水锅中。
小白菜洗净,切成碎末,用研磨棒充分碾压,倒入锅中,煮至面条、小白菜软烂。
3、红心火龙果细面
食材:
火龙果、细面适量
做法:
将火龙果去皮,放入碗中,压出汁备用。
水开后,掰碎细面煮2分钟。
然后倒入火龙果汁。
煮开2分钟,滴适量核桃油即可。
4、冬瓜肉末面条
食材:
冬瓜、熟肉末、面条、高汤、熬熟植物油适量
做法:
冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切碎备用。
将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
5、鱼肉豆腐面
食材:
面条一小碗、鲫鱼肉泥2小勺、豆腐2小块
做法:
将豆腐切成小丁,面条切段(长度约2~3厘米)。
把面条、鲫鱼肉泥加一碗水煮。
煮沸后,加入豆腐丁,再略煮两分钟即可。
6、菠菜西红柿面条
食材:
菠菜、西红柿、宝宝面条适量
做法:
菠菜洗净取叶,焯水煮熟捞出,切碎。
西红柿洗净、去皮、切碎。
面条掰小段,放入沸水中煮烂后,捞出。
最后西红柿、菠菜、面条搅拌均匀即可。
7、胡萝卜红枣粒粒面
食材:
胡萝卜一小块、红枣2个、粒粒面1包
做法:
胡萝卜红枣洗净,胡萝卜切小块,一起放入小砂锅加水煮开后小火煮20分钟。
煮熟的胡萝卜和红枣捞出,红枣去皮去核,和胡萝卜一起压成泥,再用过滤网过滤细腻。
砂锅里剩下的水煮开放入粒粒面,煮开后用小火煮熟。
把胡萝卜红枣泥一起放进去煮,多搅拌,煮烂即可。
8、番茄肉泥碎碎面
食材:
番茄、猪肉泥、猪高汤、碎碎面
做法:
番茄切十字放入锅中热水烫一下、撕皮,用刀切碎。
面条用研磨碗压碎一点。
锅中放入猪高汤、猪肉泥和些许热水。
放入番茄碎、碎碎面,不停搅拌煮一会,煮软烂。
最后滴两滴核桃油即可。
9、豌豆烂面条
食材:
三文鱼、柠檬、豌豆、西生菜、西红柿适量
做法:
三文鱼洗净去刺用柠檬腌制,再搅打成泥。
豌豆煮熟捞出用研磨器捣成泥过筛。
西生菜洗净煮熟切碎。
西红柿洗净去皮蒸熟捣成泥。
锅中烧开水,放入面条,煮8分钟。
倒入以上食材,收汤,滴入核桃油即可。
10、鸡胸肉挂面条
食材:
奶白菜5克、鸡胸肉5克、胡萝卜5克、挂面10克
做法:胡萝卜洗净切小丁。
鸡胸肉洗净剁细碎。
奶白菜洗净取叶焯水切细碎。
胡萝卜和鸡胸肉入锅,加适量的水煮成汤。
再加入挂面煮2分钟。
最后倒入奶白菜末搅拌均匀即可。
材料
主料:面条(标准粉)150克,
辅料:小白菜20克,
调料:大葱10克,盐2克
做法
1. 小白菜净,切段放在碗中备用;
2. 面条放入开水中煮熟;
3. 小白菜放入煮面水中烫熟;
4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;
5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
排骨汤面:滑润爽口,鲜香味浓
食物原料:
猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐、醋各少许
制作方法:
1。猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后继续小火煮半个小时左右,关火,捞出排骨,留汤。
2。将青菜洗净,切成小段;细面条中间折段,下入排骨汤中,开大火煮。
3。面煮到沸腾后,加入青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味,即可。
方法:
原料:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤:
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态,手揉几下如果觉得非常硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,可以尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点就行了。
面条机调轧面1档,把按扁的面团一手往里塞,下面接着往外拉即可。滚过一圈后,会发现非常不均匀,没关系,折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。
每次滚过后,沾些干粉,折叠一下,再继续滚一遍。等到足够光滑了,轧面调到3档,再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬,于是一边滚的同时,需要稍微撒些干粉。
面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片,压成面条即可。4-5档厚度比较合适,而6档压出的面片非常薄,适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃,可以装袋冷藏。若短时间内不吃,则需要分袋冷冻。
希望对你有帮助,望采纳,谢谢~~
面条500克
香葱100克
海米10克
绵白糖2大勺
鱼酿酱油2大勺
老抽2大勺
蚝油2小勺
1.主料:面条500克配料:香葱100克、海米10克调料:绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺、蚝油2小勺
2.海米切成碎丁
3.海米切成碎丁后过油炸制,炸制外表酥硬时即可
4.香葱洗净后控干水份,入油锅中小火炸制
5.炸制变成略微变黑色时捞出
6.在刚才熬好的葱油锅里依次加入绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺,快速搅拌均匀关火,最好淋入2小勺蚝油再搅拌均匀
7.葱油汁熬好备用
8.锅中烧水下面条煮制
9.面条煮好后冲凉置入一大碗中,将熬好的葱油汁淋入面条上,搅拌均匀后撒入海米碎和炸过的香葱叶即可食用
16个月宝宝食谱1:汤煮面片
材料:30克鸡肉、15克圆白菜、5克芹菜、鸡汤、面片
做法:先将鸡肉末煮熟;然后将锅放置火上,加入鸡汤,下入3克面片煮;待煮熟后倒入鸡肉末、菜末,加入少许食用油即可。
16个月宝宝食谱2:蛋花鸡汤烂面
材料:1个鸡蛋、5根细面条、1/2杯鸡汤;少许盐、豌豆尖
做法:先将鸡汤煮开后下面条煮软;鸡蛋搅成糊;然后将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤中;最后放入切碎的豌豆尖煮烂,再加少许盐调味即可。
16个月宝宝食谱3:挂面汤
材料:半小碗挂面、1小块猪肝、1小匙虾肉、1匙菠菜、1个鸡蛋;少许肉汤、酱油
做法:先将菠菜切碎,鸡蛋打散取4/1备用;把挂面煮软、切成较短的段儿;然后将挂面放入锅内,再放入肉汤、酱油一起煮;再将猪肝切成3~4块,和虾肉、菠菜一起放入锅内,将鸡蛋调好后甩入锅内,继续煮至半熟即可。
16个月宝宝食谱4:煮挂面
材料:10克挂面、5克鸡胸肉、3克胡萝卜、3克菠菜、100毫升高汤
做法:先将鸡肉剁碎,用芡粉和盐抓好,将挂面煮熟、切成小段;然后用高汤将胡萝卜和菠菜煮软,再将鸡肉放入汤中煮熟;最后放入煮熟的挂面继续煮2分钟即可。
16个月宝宝食谱5:凉拌鸡肉面
材料:20克挂面、20克鸡肉末、10克胡萝卜泥、10克菠菜、1个鸡蛋
做法:先将鸡蛋打成汁,取一半备用;将挂面切短用,100ML高汤将其煮熟;然后把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁搅拌均匀,用小火煮至鸡蛋熟为止,待放凉即可食用。
16个月宝宝食谱6:金针菇面
材料:一小把龙须面、50克金针菇、20克虾仁、2颗青菜;适量葱、植物油、盐、香油
做法:先将金针菇洗净、切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末,虾仁切成小颗粒备用;油锅热后,放入金针菇,葱花,加少量食盐炒入味;然后加适量清水(肉汤更佳)入锅中,放入虾仁和碎菜,待水开后下龙须面; 最后等面熟后,滴入几滴香油即可。
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