饼糖的做法大全？

一、饼糖的做法大全？

做法：

1、将小麦面粉100克之中添加大豆油50克，调配成酥面。

2、将小麦面粉400克中添加大豆油25克，冷水175克相互调配成硬软适度的水和油面糊。

3、将白砂糖放到器皿之中，添加桂花酱和熟面粉、适当的食用油调拌匀称成桂花糖陷料备用。

4、将酥吐司面包在水和油软皮之中，用擀面棍将其擀做成正方形，从上到下翻卷成长条形，下成70克一个的包子皮。

5、将包子皮用力挤扁包入12.5克的白砂糖陷料，收边捏拢成球体状，再将其按扁，用擀面棍擀成环形，表层刷鸡蛋液即成饼坯。

6、将饼坯放到温度控制已加点油的炒菜锅中烙，隔一分钟即翻一次面直到表层成橙黄色（大概15分鐘）即熟。

二、糖饼的做法大全？

食材:面粉，白糖，开水

步骤:

①准备一个大碗，倒入适量的面粉，倒入开水，用筷子持续搅拌成面絮的样子;

②用手将面絮揉搓成一个小面团，醒发10分钟，烫面比较烫手，可以带着手套揉搓;

③准备一个小碗，放入4勺白糖和2勺面粉备用;

④将醒发好的边团揉成长长的形状，用刀切成小块并擀成圆圆的形状;

⑤将糖放入圆圆的形状中，像包包子一样包裹白糖，恢复成小面团的形状;

⑥用擀面杖轻轻将面团擀成薄饼的形状，双面刷少许油，锁住水分，这样不容易硬;

⑦锅中刷少许油，放入薄饼，待两面金黄，即可出锅。

三、鸡蛋早餐饼的做法大全图解？

鸡蛋早餐饼的几种做法

一、【蔬菜香肠鸡蛋饼】

主要食材：鸡蛋2个，香肠2根，西兰花200克、胡萝卜50克、洋葱50克，芝士适量，盐1克。

【具体做法】

1、准备2个鸡蛋、2根鸡肉肠，西兰花切小朵，胡萝卜和洋葱切丝，准备一些芝士。

2、锅中烧水，将西兰花焯水30秒捞出过凉水，挤干水分备用。鸡肉肠煮熟切片。

3、锅中刷一层食用油，倒入洋葱和胡萝卜炒至微软。

4、倒入西兰花，加入1克盐翻炒均匀，平铺在锅底。

5、鸡蛋液搅打均匀，淋入锅中，尽量摇匀，铺上一层芝士，铺上鸡肉肠。

6、盖上锅盖小火焖5分钟，焖至芝士融化就可以了。

二、【牛肉鸡蛋卷饼】

食材：中筋面粉150克，温水80克，盐1克，食用油10克，鸡蛋4个，生菜4片，卤牛肉适量。

【具体做法】

1、面粉中加入一克盐拌匀，再倒入80克温水搅成面絮状，倒入10克食用油，揉成光滑的面团醒15分钟。我是头天晚上揉好面，直接盖上保鲜膜放常温醒发了一夜。

2、醒好的面团，分成4份。案板上撒些干面粉，取一个小剂子，擀成圆形薄片。面团很软，可以借助干面粉去擀薄。

3、锅中刷一层薄薄的油，将面片放入锅中中火烙。正反面各烙1分钟，面饼出现焦点就可以。

4、锅中倒入少许油，鸡蛋加少许盐搅打均匀倒入锅中。

5、趁着蛋液还未凝固，将烙好的饼盖在上面，等鸡蛋凝固就可以取出了。

6、鸡蛋上面抹上自己喜欢的甜面酱或者老干妈或者孩子最爱的番茄酱。码上生菜和切好的卤牛肉片，从一边卷起就可以了。

三、【虾仁菠菜鸡蛋饼】

主要食材：菠菜300克，鸡蛋4个，虾仁10克，胡萝卜半根，盐2克，酱油5毫升，食用油适量。

【具体做法】

1、准备食材，菠菜清洗干净，胡萝卜切丝，准备4个鸡蛋，虾仁剥好，可以用柠檬腌制一下。

2、锅中烧水，水开放入菠菜，翻拌10秒钟捞出过凉水。

3、菠菜挤干水分切碎，虾仁切碎。3个鸡蛋打散，加入菠菜、虾仁和胡萝卜搅拌均匀。加入5毫升酱油，2克盐拌匀，喜欢五香粉、蚝油的也可以适当加一些。

4、不粘锅烧热，倒入少量食用油，将拌好的蛋液糊糊倒进去，铺平。

5、剩下的那一个鸡蛋打散，将蛋液淋在蛋糊的表面，这样煎出来的饼特别香。

6、盖上锅盖，焖上两分钟，让表面的蛋液尽快凝固。

7、翻个面，继续烙至蛋液完全熟透即可。

四、【白菜鸡蛋饼】

食材：白菜、粉丝、鸡蛋、面粉、盐、十三香、食用油。

【步骤】

1、准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第二天早上起来就会省些时间了。

2、白菜、粉丝、3个鸡蛋打散，搅拌均匀。

3、加入一勺面粉，加入盐、十三香、一汤匙食用油拌匀。加面粉是为了增加食材之前的黏性，不要放太多，大汤勺一勺就可以了。

4、锅中倒点食用油，如果不粘锅可以少倒一些，若是平常普通的炒锅就多放一些。倒入白菜面糊，小火煎，可以盖上锅盖，这样上面部分也能尽快受热均匀。如果家里有电饼铛就更方便了。

5、等待底部凝固，小心地用锅铲托起底部，翻个面，继续小火煎。若是不会翻面，就不要像我这样煎这么大，一小勺面糊，一个一个地煎小点的，煎至两面金黄，切开食用就可以了。

五、【红豆小米鸡蛋饼】

食材：小米100克，面粉100克，鸡蛋1个，酵母粉2克，白糖20克，煮熟的红豆适量。

【具体做法】

1、小米提前用清水浸泡两个小时以上，用手可以碾碎的程度就可以了。

2、泡好的小米倒入臻米迷你破壁机，打入一个鸡蛋，搅打成细腻的米糊。小容量的破壁机用来打果汁、打豆浆、打米糊特别方便。

3、打好的米糊加入白糖和酵母粉搅匀，再加入面粉，加入适量清水，搅拌成酸奶状的米糊。

4、上面的步骤都可以在头天晚上准备好，拌好的米糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出发酵好的米糊，这时候米糊的表面都是发酵产生的小气泡。

5、发酵好的米糊重新搅拌，排出里面的气体。

6、电饼铛刷上薄薄一层食用油，舀入一半米糊倒进去，用刮刀摊平，撒上一层蜜红豆。

7、在蜜豆上面再倒入剩下的米糊摊平，盖上盖子，烙至底部金黄，翻个面继续烙2分钟，用手按压米饼表面，有弹性就是熟了。

六、【西葫芦鸡蛋饼】

食材：西葫芦半个，胡萝卜半个，香肠两根，鸡蛋2个，普通面粉一大勺，全麦面粉一大勺，清水适量，盐1克，五香粉2克。

【具体做法】

1、准备西葫芦、胡萝卜、香肠、鸡蛋，也可以选用包菜、大白菜、辣萝卜等蔬菜。

2、西葫芦切丁，胡萝卜切丁，香肠切丁，加入两个鸡蛋搅匀，加入1克盐、2克五香粉拌匀，加入一大勺普通面粉，一大勺全麦面粉，加入适量清水，将所有食材搅拌成可以流动的稀面糊。

3、电饼铛或者平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，烙2分钟翻面，继续烙2分钟即可。

四、千层饼的做法大全图解？

千层饼的做法大全图解，如下：

1、调制面皮，放置10分钟松弛一下。

水油皮做法，拿面粉65克、水25克、玉米油20克、白砂糖5克混合均匀，揉成面团。

油酥皮做法，拿面粉35克、玉米油25克、糖10克混合均匀，揉成面团。

2、水油皮用擀面杖擀平，完全包入油酥。

3、收口朝下，用擀面杖擀平。

4、如图左右往中心折一下，然后两边再对折。放置10分钟松弛。

5、再次擀平，重复上一步的折法。放置10分钟。

6、擀平成0.5厘米左右的厚度，用饼干模具印出饼的形状。

7、烤盘垫油纸，摆好饼，放入预热好170度的烤箱，中层，上下火，15分钟左右，完成千层饼。

五、芝麻茄子饼的做法大全图解？

食材用料

茄子1个，面粉50克，芝麻少许，沙姜末少许，蒜末少许，酱油少许，盐2克，胡椒粉少许

做法步骤：

步骤 1

第一步 准备好以上材料备用

步骤 2

茄子切成一块一块，先撒半勺盐腌制出水分然后沥干，再用一个小盆子把面粉调成糊状，加入胡椒粉少许盐，蒜末，沙姜末，一点酱油，再加入沥干的茄子搅拌均匀

步骤 3

起锅热油，平底锅加入油，油刚好铺满平底锅就可以了，等油热后加入茄子，三分钟左右煎至一面金黄，再翻面煎两面金黄出锅，摆好盘，最后一步，再撒上芝麻就成功了

六、清糖饼做法大全？

主料

中筋面粉(150G)，白糖(适量)

辅料

水(适量)，油(适量)

步骤

1、将白糖和面粉以4:1的比例混合，里面还可以放点干桂花，熟芝麻，玫瑰花等等，这个看个人喜好。

2、在另一个碗里放入少许面粉，将油烧热（别烧开），热油把面粉烫熟，调成较为稀的油面糊糊

3、150G面粉加0.3G油加适量清水，和成较软的面团。然后醒20-30分钟

4、将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片

5、将油面糊糊均匀的抹在面片上

6、把面片卷起来

7、下剂子

8、将剂子稍微擀开一点，包入白糖馅儿，用包包子的手法将口封住，收口朝下，微微压扁

9、将包好的面团轻轻擀平，厚度大概一个硬币厚

10、平底锅刷少量的油，或者电饼铛刷少量的油

11、平底锅小火，电饼铛120-150度，将生饼坯烙到鼓起来，两面金黄即可。

七、炸糖饼的做法大全？

用料

面粉 500克

水（和面用） 250克

白糖 半碗生粉（和面粉里）

 半碗豆油（烙饼用） 

一碗豆油（做酥用）

 5勺生粉（做酥用）

 3勺花生 150克

破酥糖饼的做法步骤

步骤 1

和面 面粉，开水（开水和面更筋道）1：1，和面至盆里没有硬块和生粉。 活好面后，盖好盖子，醒面20分钟。

步骤 2

炸花生米 小火油炸花生米，用筷子边搅动变炸，注意颜色变深后关火，沥油晾凉备用。

步骤 3

做花生碎 用工具将花生米砸成花生碎

步骤 4

做面酥 油热后，放干面粉，快速搅动防止糊锅，至面粉变成熟的金黄色面酥，晾凉备用。

步骤 5

擀面 将醒好的面，擀成薄片。

步骤 6

涂油酥 将油酥涂抹到面片上，均匀涂抹，酌情涂抹

步骤 7

卷起来

步骤 8

八、切成小段 小段在做成面团，面团越大，做出来的饼就越大。

步骤 9

九、擀皮 将上一步骤中的小团，擀成面皮，注意别有漏的地方。

步骤 10

十、包饼 将白糖和干面粉1：1混合，在加上花生碎做馅，这样做的糖混合了面粉和花生碎，不会很稀，咬起来不会烫嘴。

步骤 11

倒油，油热后放饼，烙至两面金黄，即可出锅，晾凉后口感更酥脆。

八、萝卜饼汤做法大全带图解？

食材用料

萝卜半根，肉250克，姜3片，盐少许，瑶柱4粒，胡椒粉少许，生粉少许，香菇5朵

做法步骤：

步骤 1

买回来绞肉加上胡椒粉，盐，生粉，生姜粒和香菇粒混合，然后捏成一个一个小肉饼。

步骤 2

切好白萝卜

步骤 3

切好香菇备用

步骤 4

把肉饼先放进电饭煲，用白萝卜隔开先煎一会。

步骤 5

然后泡好的瑶柱放下去，生姜片也放下去。

步骤 6

再把香菇放下去。

步骤 7

把剩下的白萝卜都扔进去，加水淹没所有材料。

步骤 8

煮了40分钟就可以啦，淡淡的香气。

九、软面糖饼的做法大全？

一、材料中筋面粉300g、白糖100g、辅料油适量。

二、做法（1）中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会，白糖加少许面粉调匀。（2）将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，包入糖馅，包好后按扁擀成圆型饼丕。（3）平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

三、营养（1）面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。（2）包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。（3）面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

十、内蒙玫瑰糖饼的做法大全？

玫瑰糖饼的做法步骤

和面。和一块烙饼面，软硬度像耳垂那样软就好啦。 我用的是五得利的晶爽饺子粉，这个面粉让我爱上做面食，因为它和面不黏手。这个就是妙峰山玫瑰花酱，纯手工制作，酱非常干，使用前要将玫瑰酱加点水调稀至能流动即可，就像芝麻酱那样就可以把面团擀成一大片，再撒上红糖，盐，面粉。从一上至下卷起，将底边捏紧，两侧收口捏紧。将卷好的长条从一侧起开始盘成一圈，边抻边盘，收尾处捏紧。

擀成饼，酱会流出来，不用担心，少撒点薄面在上面即可。电饼铛预热好，底面刷薄薄的一层油，放入擀好的饼，再在饼上刷薄薄一层油，盖上盖，烙制。

步骤 10

打开盖，一股玫瑰香味扑鼻而来啊我的天