用料 玉米 半个 腊肠 两根 胡萝卜 半根 干香菇 六七朵 油 适量 生抽 三四滴 大米 两三杯(量杯) 盐 适量 懒人电饭煲仔饭的做法
1.配鸡翅的腌料:35g的腌料粉兑20g的温水化开,加上柠檬汁和黑胡椒;给鸡翅裹上腌料后加入1勺橄榄油拌匀即可。
2. 冷藏腌制12小时,把烤箱调至180℃上下火预热;在烤盘上垫上锡纸接油,鸡翅摆放在蒸烤箱中层。
3. 使用嫩烤功能,设置时间20-25分钟就可以吃了!
TIPS:烤肉类十分容易把油脂溅在烤箱内,此时开蒸汽腾空蒸几分钟,等待冷却后仔细擦拭即可;否则等油脂碳化在烤箱壁上就很难清洗了。
黑椒柠檬烤鸡
材料准备:
红色灯笼椒半个;大蒜三瓣;大葱一小段;生抽15ML;柠檬半个;盐5克;辣椒粉一小勺(5ML);黑椒粉和橄榄油各一勺(15ML)
制作步骤:
1. 将上述材料全部放入料理机中打成酱,将整只鸡冷藏腌制一夜。
2. 将腌制好的鸡先用90℃-120℃左右的温度进行1小时的烘烤,此时目的是让鸡熟透。
3. 然后把蒸烤箱设置为背热风纯烤10分钟,再以上火+背热进行最后10分钟的烘烤,让表皮干脆爽弹,做到真正地外焦里嫩!
4. 开吃!
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一般是购买蒸烤箱后,商家会发一份电子菜谱或者机子本身就带菜谱。因为每一款烤箱温度都是不同。如果你要上网去看,可以看一下视频去学习。
蒸烤箱是一种结合了蒸煮和烘烤功能的厨房电器。它采用蒸发水分的方式来制造蒸汽和温度控制,使食材在温暖的环境下保持湿润。蒸烤箱的温度范围通常在100℃至250℃之间,可以根据食材的不同需求进行调整。
无论是快捷早餐、丰盛午餐、晚餐盛宴还是甜品和小吃,蒸烤箱都能很好地满足你的需求。根据不同的食材和口味喜好,你可以根据自己的想法进行创新,制作出更多美味的蒸烤菜肴。快来尝试一下吧!
鸡翅包饭
准备食材调料,大鸡翅6个 / 胡萝卜碎 50克 /洋葱岁 60克 / 糯米饭 260克 / 葱花 5克 / 五香粉 3克 / 蚝油 20克 / 鸡蛋 2个 / 盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 胡椒粉 少许 / 蜂蜜 35毫升 / 食用油 45毫升
第一步:大鸡翅洗净取出骨头,将翅膀关节处拧断,用力拽可直接取出骨头,放入胡椒粉,蚝油,盐,生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟。
第二步:锅中下油烧热,鸡蛋先打散,然后下锅炒散,放入胡萝卜碎,洋葱碎炒出香味,放入糯米饭炒散,调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出。待炒好的米饭稍凉,再把米饭塞入鸡翅中包好压实。烤网上先铺好铝箔纸,放上包好的鸡翅,刷上一层蜂蜜,再刷一层油再放进烤箱中。
第三步:烤箱开上下火200度先预热,再放入鸡翅先烤15分钟,再取出刷一层蜂蜜烤10分钟,再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦
蜂蜜烤翅
准备食材调料,鸡翅中 500克 /蚝油 10克 / 葱段 少许 / 姜丝 少许 / 葱丝 少许 / 熟芝麻 少许 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 蜂蜜 35毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 盐 适量
第一步:鸡翅洗净挤去血水,再在正反面划两道口方便入味,放入蚝油,盐,葱段,姜丝,料酒,生抽,柠檬汁拌匀腌制,把拌匀的鸡翅放进密封袋中,放冰箱腌制1小时,时不时的按压几下使鸡翅更入味
第二步:取出鸡翅放在烤网上,刷一层蜂蜜,放入烤箱中,烤箱先预热180度5分钟,开中层,放入鸡翅烤10分钟,10分钟后取出烤翅刷一层蜂蜜后再放进烤箱烤10分钟,再取出翻面刷一层蜂蜜再烤10分钟,开吃前撒点芝麻,加点葱花圈点缀,香气扑鼻,看着就流口水ing,真是太好味了。
小鲈鱼了“自定义菜谱”,设置了13分钟的时间,铺好葱头姜丝,放进蒸烤箱,开蒸~
首先取清水300克,加入100克陈醋,再加入盐59克。
第二,切好葱丝40克,姜丝30克备用,
第三,加入汤汁中20克八角,20克花椒,两勺十三香,一勺鸡精。
第四,再加入生抽30克,老抽20克,白糖10克。搅匀备用。
第五,把五花肉片装入碗中,上面放上葱丝,姜丝。
最后,把汤汁浇在肉上面即可。
现代生活中,越来越多的家庭开始关注烘焙食品的制作,商用万能蒸烤箱成为了许多厨房中不可或缺的神器。将烤箱与蒸炉功能结合在一起,既方便又实用,让烹饪变得更加轻松便利。
商用万能蒸烤箱结合了蒸烤两种功能,不仅可以烤出外酥内软的面包、酥皮披萨等烘焙食品,还可以利用蒸汽功能制作出口感柔嫩的蒸饺、蒸包子等食物,功能多样化,满足了不同口味的需求。而且商用蒸烤箱具有温度控制精准、烹饪时间可调节等特点,让烘焙食品更加美味。
商用万能蒸烤箱不仅在家庭中得到广泛应用,也被餐厅、面包店等商业场所所采用。在家庭中,可以利用商用蒸烤箱制作早餐面包、下午茶点心等美食,提升家人的生活品质。而在商业场所中,商用万能蒸烤箱的高效率、多功能性让厨房操作更加便捷,节省时间成本,满足大量食品需求。
随着人们生活水平的提高,对于烘焙食品的需求也在不断增加,商用蒸烤箱作为烘焙行业的利器,未来发展前景广阔。未来的商用蒸烤箱将更加智能化,加入更多人性化设计,让操作更加便捷。同时,商用蒸烤箱在节能环保方面也会得到更多关注,减少能源消耗,符合绿色环保理念。
商用万能蒸烤箱的出现,为烘焙食品的制作带来了更多可能性,让烤箱成为厨房中不可或缺的利器。正确使用商用蒸烤箱,可以烤出更加美味的面包、披萨、蒸饺等食品,满足不同口味的需求。未来商用蒸烤箱将继续创新发展,为烘焙行业注入更多活力。
先将大米淘洗干净,倒入无孔蒸盘或碗中。加入清水,米与水的比例在1比1.2左右。稍微晃动蒸盘,使水和米均匀分布,再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
将蒸盘放入蒸箱中间层,取出水箱加满水,启动电蒸箱,选择“米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
烹饪结束后,从蒸箱内取出,即可食用。
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