猪脚筋鸡爪煲什么汤？

一、猪脚筋鸡爪煲什么汤？

猪脚筋鸡爪可以煲花生。

现在生活中，不止是南方人喜欢喝汤，很多北方人也爱上喝汤。

首先猪脚筋跟鸡爪都能为人体提供丰富的胶原蛋白，让身体代谢快，花生中也含有丰富的维生素B2，这两者结合效果会更加显著。爱美人士可以尝试一下煲这款汤，延缓机体衰老，老人小孩也合适，花生猪脚筋或者鸡脚煲花生，增强记忆力，预防心脑血管疾病。

这些食材都很方便买到，中国的饮食讲究食物搭配，小伙伴们猪脚筋最好不要用来煲黄豆哦，因为黄豆中的磷含量高，蛋白质跟矿物质形成复合物，容易引起腹胀。

二、猪脚筋煲什么汤好？

牛大力眉豆花生仁煲猪蹄筋

主要材料：牛大力25g、眉豆60g、花生仁60g、猪蹄筋120g、猪扇骨250g

辅材：盐适量、大枣5个、茯苓一小块、生姜片4片

流程

1。牛大力，猪蹄筋，扇骨，大枣，眉豆，花生仁，茯苓，生姜片

2。眉豆花生仁提早侵泡，或立即清洗入锅煲都能够。侵泡以后再煲更易煲绵。红枣去核，

3。猪蹄筋用小量的酒抓洗，放宽水锅里焯下

那样煲出去的汤没那麼油腻感。

4。牛大力刮掉表皮清洗切片状，猪蹄筋焯过清洗，生姜切成片

5。所有原材料放入火锅 放充足的水 大约2500ml

6。开火灾煲开10分钟 改文火煲2钟头

7。煲2钟头 善心滋补汤煲好啦 可适度放些盐调料，习惯性不加盐，更香甜。

三、陆丰碣石猪脚筋煲汤做法？

准备食材：猪脚筋、花生、黄豆、姜片、香叶、八角、冰糖、老抽、蚝油、食用盐1。

将猪脚筋放到锅里，加入姜片和葱，加水没过猪脚筋，煮开后滚几十秒，等猪脚筋变软即可1。

将猪脚筋切块，提前1个小时，将黄豆和花生泡上1。

锅中加入适量水，放入切好的猪脚筋和姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末控干水分备用1。

将猪脚筋放入电饭煲里，放上少量冰糖、一粒八角、一片香叶、少量蚝油和老抽、适量鸡粉，倒入泡好的花生和黄豆，然后加入适量水，按至煲粥键1。

炖至1个小时的时候放入适量盐，继续再炖20分钟。炖熟之后不要着急打开盖子，焖1个小时即可1。

四、一岁宝宝猪脚筋煲汤做法？

— 食材清单 —

主料:猪脚筋1斤左右

辅料:猪肉250g，蘑菇20小个，小芹菜适量，葱3条，姜3大片

— 烹饪步骤 —

1· 我用的是干的猪脚筋 ，你们可以买外面泡开的猪脚筋，（就可以省略第一个步骤）。把干脚筋放到锅里，3片姜和3条葱（葱要整根）一同放进锅里，下水没过脚筋就可以煮了。滚开了滚几十秒，等脚筋软即可。

2· 脚筋煮好了，软了，就把热水倒掉，但葱跟姜别倒掉。开始用冷水浸泡，水要弄一锅满满的，不是大锅哦，浸泡三天。一天换三次水（记得哦，不换水会酸掉，不能吃）。

3· 等到第4天要煮了。浸泡好的猪脚筋要洗几遍，洗干净，把一些有黄色的东西撕掉；干蘑菇浸泡热水变软后，洗两遍，切细条；猪肉洗净切细条，虾剥壳。

4· 先把蘑菇跟脚筋到高压锅里煮，水适量（我是水大概占满锅里的4分之三）。如果你的脚筋浸泡后足够软，感觉一掐就快碎的话，高压锅一煮开有声音，你可以再煮多一分钟就关；如果脚筋浸泡后不是很软，刚刚好的话，就高压锅煮开后再转中小火煮5到10分钟。

5· 等开锅再把虾跟猪肉一起下去煮，煮到开了，下鸡粉跟盐即可，撒些芹菜末。

五、脆皮猪脚做法猪脚煲汤做法？

制作材料：

调料：黄酒。

食材：猪蹄两只、甜玉米一只，薏仁米，绿豆各一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，豆蔻一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒三分之一小碗，盐适量。

做法：

1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。

2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣，八角，花椒，百果，豆蔻，香叶，姜片，放入材料包里。

3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包，薏仁米，绿豆，火腿，葱，倒入黄酒，大火煮后，改小火炖一个半小时。

4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5、蹄花蘸料：葱末，姜末，蒜末，香菜末，老干妈豆豉辣酱两勺，糖一小勺，醋小半勺，香油小半勺，混合均匀即可。

六、猪脚筋配伍什么煲汤？

半条，红萝卜1条

辅料: 生姜片9片蜜枣1-2个盐适量黄酒适量小葱1棵

做法:

1、猪脚筋洗干净 浸泡1天 中途换2-3次水。

2、冷水下生姜片 葱结 黄酒 猪脚筋 汆水。

3、猪脚筋汆水后 再次清洗干净。

4、猪脚筋切开小段 换上清水 再浸泡1天 中途换2-3次水。

5、洗干净所需材料。

6、淮山 红萝卜去皮切块 备用。

7、生姜去皮切片 蜜枣拍裂 备用。

8、龙骨洗干净浸泡15分钟以上，再彻底洗干净，冷水下生姜片，黄酒，龙骨汆水 继而再过清水彻底洗干净 备用。

9、冷水下生姜片 黄酒 猪脚筋汆水 继而过清水彻底洗干净 备用。

10、汤煲下沸水 再依次下生姜片 龙骨 猪脚筋 红萝卜 淮山 蜜枣 大火烧开。

11、盖上盖子 沸腾后调小火 煲1.5-2小时 最后加入适量的盐调味 汤就煲好了。

七、猪脚筋加什么煲汤好吃？

猪脚筋加五指毛桃煲汤好吃，使用五指毛桃与猪脚筋一起煲汤不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，可以适当的多喝点。

八、猪脚筋配什么药材煲汤？

1.

准备水发猪蹄筋150克，清洗干净，起锅烧水，放入猪蹄筋加白酒2克焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，鸡骨草10克，红小豆10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

2.

准备水发猪蹄筋50克，清洗干净切成小块备用，起锅烧水，放入猪蹄筋加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，黄芪10块，党参10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

3.

准备新鲜猪蹄筋50克，清洗干净，起锅烧水，放入猪蹄筋，加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，五指毛桃10克，红小豆10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

九、猪脚筋汤正宗做法？

猪脚筋 1斤左右（随意） 、 虾 一斤左右 、 猪肉 250g 、 蘑菇 20小个 、 小芹菜 、 葱 3条 、 姜 3大片

烹饪步骤

步骤1/5

我用的是干的猪脚筋 ，你们可以买外面泡开的猪脚筋，（就可以省略第一个步骤）。把干脚筋放到锅里，3片姜和3条葱（葱要整根）一同放进锅里，下水没过脚筋就可以煮了。滚开了滚几十秒，等脚筋软即可。

步骤2/5

脚筋煮好了，软了，就把热水倒掉，但葱跟姜别倒掉。开始用冷水浸泡，水要弄一锅满满的，不是大锅哦，浸泡三天。一天换三次水（记得哦，不换水会酸掉，不能吃）。

步骤3/5

等到第4天要煮了。浸泡好的猪脚筋要洗几遍，洗干净，把一些有黄色的东西撕掉；干蘑菇浸泡热水变软后，洗两遍，切细条；猪肉洗净切细条，虾剥壳。

步骤4/5

先把蘑菇跟脚筋到高压锅里煮，水适量（我是水大概占满锅里的4分之三）。如果你的脚筋浸泡后足够软，感觉一掐就快碎的话，高压锅一煮开有声音，你可以再煮多一分钟就关；如果脚筋浸泡后不是很软，刚刚好的话，就高压锅煮开后再转中小火煮5到10分钟。

最后一步

等开锅再把虾跟猪肉一起下去煮，煮到开了，下鸡粉跟盐即可，撒些芹菜末

十、蒜苗猪脚煲汤做法？

用料

大猪蹄子 1只（前腿）  

卤水  

辣椒面  

蒜蓉  

油  

芝麻  

葱花  

丢进卤锅，大火烧开，中火40分钟

注意：不同的炊具时间不同，看你对大猪蹄子的期望值

卤到你喜欢的程度，有时间可以在卤汁里浸泡2-3小时，更加入味

像我这手，就下得狠了点，几乎快脱骨了，做个猪脚面倒是perfect

打包带回家，铺上硅油纸，大猪蹄子表皮刷油，撒点辣椒面

上下管，预热200度，10分钟

再加上蒜蓉和芝麻，继续200度，10分钟

注意观察表皮，像我这款卤烂了，可能不会太酥皮

蒜蓉最好蘸点油，不然会很干

最后撒葱花，灵魂不能少

一千个吃货，就有一千种卤猪蹄儿。卤料香味的不同，Q弹或绵软。吃货的哲学就是全都可。