干炸豆角炒肉做法大全？

一、干炸豆角炒肉做法大全？

用料

肉末 100克

豆角 250克

蒜 3瓣

小米椒 3个

白糖 1勺

生抽 1锅铲

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

准备一坨肉馅儿

步骤 2

无筋四季豆（豆角）洗净切去两头切碎段，备用，两瓣儿蒜头拍碎备用，小米椒两个切小段儿备用。

步骤 3

肉末和蒜末儿凉油下锅快速翻炒。 肉末放进去会粘锅的那是锅没烧热就倒油下菜了

步骤 4

切碎的豆角下锅翻炒三分钟左右，让豆角变软，表皮有皱纹的样子。

步骤 5

这时候看豆角变的皱巴巴的，肉末里的油也都炸出来了，肉末也很香，豆角也很香。放入小米椒，接着准备放调料。

步骤 6

先来一点白糖提鲜，生抽一锅铲上色，再来一点蚝油。再翻炒几下就可出锅了

二、豆角炒肉的家常做法大全

豆角炒肉的家常做法大全

豆角炒肉是一道家常菜，营养丰富，口味鲜美。豆角富含蛋白质、膳食纤维和维生素，能够增强人体免疫力，促进消化，降低血糖和血脂。搭配肉类，能够提供多种营养元素，满足人体对蛋白质和矿物质的需求。下面介绍几种豆角炒肉的家常做法，希望对大家有所帮助。

做法一：蒜蓉豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 猪肉片250克
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。
2. 将猪肉切片，加入料酒、盐、生抽腌制片刻。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜蓉、生姜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉片，翻炒均匀。
6. 加入豆角段，翻炒至变软熟。
7. 加入适量的盐和生抽，调味即可。

做法二：香辣豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 猪肉丝250克
• 青椒适量
• 红椒适量
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 辣椒粉适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。青椒、红椒和大蒜、生姜、葱切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入青椒、红椒、大蒜、生姜煸炒出香味。
3. 加入猪肉丝，翻炒至变色，加入料酒煸炒均匀。
4. 放入豆角段，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
5. 再加入适量的辣椒粉，继续炒匀，出锅前撒上葱花即可。

做法三：干煸豆角炒肉

材料：

• 豆角500克
• 瘦肉末250克
• 红椒适量
• 干辣椒适量
• 大蒜适量
• 食盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。红椒和干辣椒切末，大蒜、生姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入干辣椒煸炒出香味。
3. 放入豆角段，翻炒均匀，炒至变软熟。
4. 取出豆角备用，锅中再倒入适量的食用油，加热后放入瘦肉末，炒至断生，加入料酒炒匀。
5. 放入切好的红椒、大蒜和生姜末，继续炒至出香味。
6. 最后放入豆角，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

以上就是豆角炒肉的一些家常做法，每种做法都有其特色和口味，可根据个人喜好进行调整。希望大家在家中尝试制作，既可以满足味蕾，又能保证健康，真正做到美味与营养兼顾。

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三、辣炒干豆角做法大全？

主料：肉适量、干豆角适量

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量

做法：

1.豆角提前温水泡发。

2.辣椒切碎。

3.起锅放油下入肥肉爆出油来。

4.然后同时下入姜蒜和瘦肉翻炒加盐。

5.下入辣椒翻炒，加盐，加老抽。

6.多炒一会。

7.下入干豆角继续翻炒。

8.然后放入少量水。加少量盐。焖煮一会。

9.汁干。继续翻炒。最后下入葱花出锅。

四、干豆角炒牛肉的做法大全？

干豆角炒牛肉材料：干豆角500克（撕去头尾，摘成5cm左右的段）、牛肉250克（超市已经腌好的）、蒜头2瓣（剁成蒜蓉）调味：油、盐、糖适量

做法：

1、锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色

2、翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用

3、锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香

4、放进沥干水分的豆角，大火爆炒

5、边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮分钟

6、加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化

7~8：装碟上桌

五、豆角炒腐干的做法大全？

豆角炒腐干

主料：豆角200克，

辅料：豆腐干100克，

调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

做法

1.豆腐干切条，豆角切段，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制成花椒水；

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

4.再下入豆角段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

六、湖南干豆角炒肉的做法？

1

干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块。

2

准备辅料，蒜瓣切丁，生姜切米，干辣椒切碎。

3

锅里放3勺食用油。

4

倒入猪肉翻炒至微微卷起，有点金黄。

5

加30克小石窑红烧汁，翻炒均匀。

6

放入蒜，生姜，干辣椒炒出香味。

7

放入干豆角翻炒均匀。

8

加入和干豆角差不多平的水，盖上盖中小火炖到锅里汤汁剩下少许。

9

加盐调味小火收汁。

七、干蛤蜊肉炒豆角的做法？

材料:

四季豆，花蛤，五花肉丁，萝卜丁，蒜未，姜片，红辣椒，小葱，辣椒酱

做法:

1. 选一般常用的四季豆切好备用

2.炒锅烧热放油油温达到40℃左右备好的四季豆下锅拉熟

3. 油温不能过高拉熟即可倒出备用

4.花蛤去蛤选取肉用清水洗干净备用，萝卜干和五花肉切丁状备用

5. 炒锅烧热放油， 把小葱姜片蒜辣椒酱下锅炒香

6. 把备好的四季豆花蛤萝卜干等下锅调味即可出锅

7.出锅摆盘再撒上点花生米

八、豆角炒肉怎么炒好吃又简单的做法大全

豆角炒肉怎么炒好吃又简单的做法大全

豆角炒肉是一道美味家常菜，要想炒出好吃的豆角炒肉并不难，下面就来分享一下炒制方法和注意事项。

材料

• 豆角若干
• 猪肉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

步骤

1. 将豆角洗净切成小段，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝煸炒至变色，加入豆角翻炒。

3. 加入适量盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒至豆角熟透，加入鸡精翻炒均匀即可。

4. 根据个人口味，可以加入适量辣椒或醋来调节口味。

注意事项

• 豆角要炒熟，否则会引起中毒
• 猪肉要切匀，煸炒时不要糊锅
• 加入调料时要适量，以免影响豆角和猪肉的口感

总结

豆角炒肉做法简单易学，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。只要注意火候和调料的搭配，就能炒出美味可口的豆角炒肉。无论是作为主食还是下饭菜，都是不错的选择。

九、泡姜豆角炒肉做法大全？

材料准备

猪瘦肉200g、豆角（豇豆）500g、胡萝卜1根、泡姜10g、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐适量（可不加）、鸡粉少许。

做法步骤

1、备食材：豆角（豇豆），胡萝卜，猪肉，泡姜。

2、肉猪切丁，加生粉，生抽腌制；胡萝卜切小丁，泡姜切末。

3、烧开一锅水，将豆角放入，不盖锅盖，煮约10分钟，捞起晾凉，切小段 | 关火前可以掐一下豆角，基本软熟即可。

4、油热，入肉丁划散，炒至表面断生，约七八成熟。

5、入胡萝卜丁，泡姜末，翻炒片刻。

6、入豆角，翻炒，调味：糖，鸡粉，盐 | 此处盐可以考虑不加或者少加，因为腌肉有生抽，泡姜也有盐味，根据个人口味来。

7、起锅，装盘，开吃。

十、东北干豆角丝炒肉做法？

主料

干豆角100克

五花肉100克

粉条一小把

辅料

红烧酱油一茶勺

料酒一茶勺

葱适量

盐一小勺

花椒粉适量

鸡精半小勺

姜适量

干豆角炖粉条五花肉的做法步骤

1.准备食材

2.干豆角和粉条用温水浸泡一个小时以上，泡软为止。

3.五花肉切片备用。

4.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

5.烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄。

6.下入干豆角翻炒

7.倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮。

8.炖到肉基本酥烂后放入盐。

9.这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。