电烤箱烤牛肉正宗做法？

一、电烤箱烤牛肉正宗做法？

一、用料

牛肉 两斤半

盐 半汤匙

白糖 四分之一汤匙

生抽 3 汤匙

蚝油 1 汤匙

五香粉 半汤匙

黑胡椒粉 半汤匙

孜然粉 四分之一汤匙

红酒或料酒 2 汤匙

玉米淀粉或生粉 3 汤匙

花生油 2 汤匙

胡萝卜 2 根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。

步骤 3

加入玉米淀粉或生粉，抓匀。

步骤 4

 倒入适量花生油，抓匀。腌制半个小时。

步骤 5

把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。 在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。

步骤 6

烤箱预热200°C，烤25-30分钟。 烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可

二、潮汕烤牛肉做法大全？

牛肉用细绳捆好，洋葱切块，淀粉，盐，胡椒粉等备好

2、捆好的牛肉撒淀粉，盐抹匀，再两面撒上黑胡椒碎，洋葱散开平铺牛肉底部，静置半小时让肉充分吸收调料。

3、烤箱220度预热，放在中层，烤45分钟，如果喜欢吃三四成熟的就烤半个小时吧，我不太喜欢血淋淋的肉，所以多烤了会儿。

4、现在做调味汁，黑胡椒酱一勺加红酒，左边是高汤，先不管

5、黑胡椒酱一勺加半碗红酒加一小勺白糖煮沸至粘稠状就可以了

6、牛肉烤好了，会看到烤盘里有很多汤汁，不要浪费

7、把高汤倒入锅内，烤牛肉的汤汁也倒进去一起煮沸，高汤煮开后少许水淀粉勾芡成粘稠状就可以了。

8、取出牛肉去掉细绳切片摆盘，粘两种味汁开吃！

三、烧烤牛肉筋的做法大全？

1、辅料：色拉油30g、食盐3g、鸡精3g、芝麻30g、孜然5g；

2、牛肉筋清洗干净放入盆中。

3、锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。

4、把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾凉。

5、竹签子用温水浸泡20分钟。

6、把肉筋切成小块。用竹签子穿成串。在表面刷上一层色拉油。把肉串放到烤网上。

7、烤箱预热5分钟，把肉串放入烤箱中，230度，30分钟。

8、烤至20分钟的时候把肉串拿出来，在表面在刷成色拉油，撒上精盐，芝麻，孜然，辣椒面，孜然粉，鸡精，在入烤箱烤15分钟即可。

四、饼干的做法大全电烤箱？

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

五、电烤炉烤牛肉的做法大全？

步骤 1:傍晚烧烤。早上先买好牛肉，五花肉和鸡腿回来腌制好。大概腌制6个小时。

步骤 2:牛肉：切片，不能太薄也不能太厚，可以切大片一点。放黑椒汁，一点盐，生粉抓匀，再放一点花生油抓匀，放冰箱腌制至傍晚。

牛肉也可以切小方块，跟鸡腿一样，跟彩椒，洋葱或者西葫芦间接着串起来烤，色彩也好看。

步骤 3:五花肉：切片，不能太瘦，肥瘦相间比较好吃。加入一点姜，蒜末，五香粉，生抽，蚝油和一点生粉，花生油，抓匀。

步骤 4:鸡腿：去骨，然后切成条，再切成方块。加入一点姜蒜，蚝油和生抽，盐，生粉，花生油，抓匀，腌制。

步骤 5

电烧烤炉，纹路区可以煎牛排，烤肉。

平滑区适合煎肉和蔬菜。

步骤 6

所需准备的酱料

第一种：蒜蓉小米辣：蒜蓉放一点蚝油炒香，再加入一个小米辣。这个酱料主要是用来烤茄子和金针菇。

步骤 7

第二种酱料：蒜蓉，白芝麻和辣椒粉，用热油浇香，再加入一点生抽和蚝油。这个酱料可以拿来刷各种烧烤。

步骤 8

其他调料：一碗花生油，孜然粉，椒盐粉

步骤 9

这一堆都是直接在网上社区团购平台买的，每样来一点，份量刚好。

步骤 10

烤茄子：需要先刷油，放烤箱200度烤30分钟。然后再拿出来稍微烤软，再从头部环切一刀，铺平，铺上蒜蓉小米辣酱，再烤几分钟，撒上葱花开吃。

步骤 11

玉米：用细一点的小铁串，先穿进去，再一整行掰下来。

步骤 12

烤玉米我喜欢放一点孜然粉和辣椒粉。

步骤 13

彩椒，搭配鸡肉吃，特别甜。

步骤 14

金针菇，特别适合吸油，吃起来香。

步骤 15

香菇，yyds！搭配蒜蓉小米辣酱，完美！

步骤 16

猪肉丸，波波肠，烤肠。

步骤 17

土豆一个，切片不宜太薄。

步骤 18

准备好全部食材。

步骤 19

鸡肉和彩椒间接串起来，五颜六色，真好看！

步骤 20

第一波，开烤！摆上第一波想吃的东西。一开始用大火，慢慢转中火。

步骤 21

牛肉片最快熟，翻两次面就好了，特别嫩。

步骤 22

秋葵也很快，刷一点辣椒蒜蓉酱或者芥末酱油。

步骤 23

猪肉丸切花，撒上一点孜然粉。

步骤 24

香肠比较难熟，慢慢翻转不停烤，把里面也烤热烤香。

步骤 25

五花肉也挺快熟的，但是要想吃香一点的，可以慢慢炸掉一点油。然后撒上孜然粉，椒盐粉…五花肉可以用生菜包着吃，不会那么油腻。

步骤 26

香菇，要煎久一点，不能吃生的。最后铺上蒜蓉小米辣酱，完美！香菇的肉越肥厚越好。

步骤 27

彩椒鸡腿肉，不停翻转，让四面都烤均匀。

步骤 28

煎出来的油，可以放一点金针菇，特别吸油，再来半勺辣椒蒜蓉酱。

步骤 29

这一波吃素。茄子先用电烤箱烤过，切开，然后铺上蒜蓉烤。

步骤 30

土豆先煎干水份，然后刷上油，两面煎至软。

步骤 31

烤豆腐泡，烤干以后刷一点酱油即可，外脆内滑。

步骤 32

大口吃肉，那必须得大口喝酒喝饮料呀！

六、电烤箱烧烤做法大全？

电烤箱烧烤做法步骤和食材。

1、食材：藕适量、金针菇适量、丸子适量、鸡翅 适量、娃娃菜 适量、香菇 适量、土豆适量、虾适量、鱿鱼适量、豆腐皮适量、盐少许、老抽少许、白糖 少许、蚝油少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、食用油少许；

2、准备好自己喜欢的烧烤食材，清洗干净后备用。

3、把长条状的蔬菜切成小段，块状的切成薄片备用。

4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蚝油、白糖、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料，混合均匀，腌制10分钟左右。

5、取烤盘，在上面包上一层锡纸，把已经腌制的食材均匀的铺在上面。

6、把烤盘放入烤箱中，火力调成200度，烤大约25分钟左右即可。

7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香葱就可以食用了。

七、东北烤牛肉加酸菜的做法大全？

东北烤牛肉加酸菜的做法：

主料：肥牛肉150g 酸菜100g

五香粉适量；蒜头2个葱丝适量，烧烤酱2勺。

做法步骤：

1. 先肥牛肉放冰箱里冷冻一下，切成薄片。

2. 酸菜切丝，洗净，挤干水份。放适量的五香粉和烧烤酱，加入油拌均匀。

3. 加入适量的葱丝和蒜。

5. 肥牛肉铺在烤盘下面。

6. 将酸菜均匀铺在上面。

7. 铺好后，入烤箱。

8. 180度，烤20分钟，肥牛肉已经熟了，和酸菜搅拌在一起，继续烤10分钟，即可出烤箱。

9.一道烤牛肉加酸菜就制作完成了。

八、电烤箱烤乳猪的做法大全？

1、原料

孔香猪/头(重约10千克)。

2、辅料

精盐60克、白糖60克、咸酱油200克、料酒200克、香草500克、齐菜500克、青蒜叶400克、丁香20克、鲜姜700克、五香粉60克、蜂蜜50克、芝麻油100克、大葱200克、甜面酱100克。

3、制作

1选用符合卫生检验要求的双月活乳猪，作为加工原料。

2 乳猪宰杀、放血、褪毛、清洗干净，成净猪。

3净猪进行全猪脱骨，即从猪的头部开始往下慢慢把全部骨头取出。肉厚处用刀划开，但不要破皮。

4 整理好的猪体用五香粉、精盐、白糖、咸酱油、料酒抹遍全身，腌好。

5 香草、井菜叶、青蒜叶、丁香、姜等择洗干净，空干水分，填入猪腹中，再用麻绳把嘴捆好。

6造好型的乳猪用猪又穿好。

7 上叉的猪体放入80℃的热水锅里，烫一下，要浸烫均匀。

8烫好的猪体再涂上蜂蜜水，抹遍全身，再晾干水分。

9 木炭火烧好，并把活力调整好，把抹好蜂蜜水的猪体放入火膛内，边烤边翻动，边刷芝麻油，使猪体受热均匀，烧烤至皮呈金黄色内熟即成。

10吃时，把猪皮和猪肉分别取下，分两部分装，带大葱、甜面酱等上桌即为成品。

九、电烤箱烤饼子的做法大全？

主料 :普通面粉250克 ，水125克 ，油10克 ，白糖15克 。酵母2.5克

辅料

酥皮： 面粉100克 ，油50克

烤箱版烧饼的做法步骤

1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

2. 面粉100克，油50克和成酥皮团

3. 两种面团各分成6份

4. 饼皮擀圆，中心包酥皮

5. 收口，捏紧

6. 擀长

7. 卷起

8. 再擀长

9. 卷起

10. 稍擀成烧饼形状

11. 放入烤盘

12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右

十、电烤箱早餐大全及做法？

芝士培根土豆泥

食材：马苏里拉芝士、培根、土豆、洋葱、黄油、牛奶、黑胡椒、盐

做法：

1.把培根、洋葱切成小丁，用黄油炒香后放一边备用

2.土豆切片上蒸锅蒸软烂，用勺子碾压成泥

3.将炒好的培根洋葱碎、牛奶加入土豆泥中混合均匀，放入适当的黑胡椒和盐调味

4.将马苏里拉芝士撒在土豆泥上，放入烤箱200℃烤15分钟即可

柠檬烤鸡

食材：整鸡、柠檬、土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、油

做法：

1.将鸡洗净，去掉鸡头和爪子，掏空内脏。

2.将适量酱油、蚝油、糖、盐混合成料汁，把鸡均匀抹上料汁放入冰箱腌制12小时以上。

3.将土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花切成小块，用少许油炒至断生，撒入黑胡椒、盐拌匀。

4.在鸡肚子里和烤盘中塞入蔬菜，刷上油烤箱预热后200℃烤1小时，再把蜂蜜刷至表面，复烤10分

烤蛋挞

食材：蛋挞皮、牛奶、糖、奶油

做法：

1.将牛奶、糖、奶油混合均匀制成蛋挞液。

2.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，填充8-9分满。

3.烤箱200℃预热后，将蛋挞放入烤25-35分钟，出现焦糖斑即可。