撇拉菜做法？

一、撇拉菜做法？

苤蓝切细丝

步骤 2

青萝卜，大白菜切丝

步骤 3

炒之前，苤蓝上撒上五香粉。

步骤 4

热锅放油，先炒葱、红辣椒，再放苤蓝，放适量盐。炒软。

步骤 5

最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝，拌匀。

步骤 6

放入容器

步骤 7

盖好布子，盖好盖子，放进冰箱。北方有院子可以放在冬天的院子里，要趁热放在冷的地方。捂几天就可以吃了。

步骤 8

捂了一天就可以开始吃了，每次用干净筷子夹到盘子里。

刚开始不太熏，过几天熏鼻子味太重

二、撇拉菜学名？

学名是苤蓝，它也被叫做土苤、茄莲和球茎甘蓝，是一种二年生的草本植物。它的肉质球茎是可以吃的，可以鲜食，也可以腌制后食用。

三、撇菜的做法？

准备好材料,牛肉,米线,杨梅,撇菜叶

2.

牛肉剁、撇菜叶切细

3.

杨梅洗干净,加水上锅煮,煮到杨梅可以用勺子压碎就可以,放凉备用

4.

我买的是干米线,需要煮熟,煮熟后,用冷水浸泡,米线就不容易粘连一起

四、撇菜做法？

准备好材料,牛肉,米线,杨梅,撇菜叶

2.

牛肉剁、撇菜叶切细

3.

杨梅洗干净,加水上锅煮,煮到杨梅可以用勺子压碎就可以,放凉备用

4.

我买的是干米线,需要煮熟,煮熟后,用冷水浸泡,米线就不容易粘连一起

五、撇子做法大全？

步骤1

撇子又叫撇菜。

将一个撇菜清洗后去皮切丝放入碗中，加一勺盐拌匀，腌制15分钟左右。

步骤2

一根胡萝卜切丝，越细越好。

步骤3

一颗香菜切成小段。

步骤4

三粒蒜切成蒜末。

步骤5

葱白切成细丝。

步骤6

把腌好的撇菜丝投洗干净。

步骤7

然后将撇菜丝放入碗中，将胡萝卜丝，香菜段，葱丝放入碗中。

步骤8

放入半勺糖，一勺醋，一勺盐，一勺辣椒酱，拌匀即可。

步骤9

成品图

六、撇拉菜怎么种植？

1.选用良种

选择耐抽薹、球茎呈扁圆形的苤蓝品种，三宝主要种植长苤蓝，用于制作韭菜花原料。

2.适时播种

苤蓝一般采用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬，提前播种，易引起未熟抽薹，影响球茎产量和品质；错后播种，苗小，成熟晚，效益低，所以要严格按时播种。播种前浇足底水，要求苗床8—10厘米土层达饱和状态。每平方米苗床播种1.5克用亩用种约60克，干籽撒播。播种后覆一层过筛细土，厚度约0.5厘米，要求全苗床覆土厚度均匀一致。

3.培育壮苗

在幼苗出齐后，培土一次，厚度为0.5厘米，防止土面龟裂；子叶展开后间苗，苗距6.7厘米，间苗后再培土一次，厚度为0.5厘米，以利幼苗扎根，降低苗床温度，防止猝倒病的发生。到定植前5天可揭去全部覆盖物，进行大炼苗。

七、有哪些娃娃菜的做法大全分享？

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！

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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成長，放入開水中煮2分鐘撈出。
2. 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！

第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：

1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
2. 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
3. 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。

八、河南撇拉是什么菜？

苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、河南叫撇拉、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。

九、博山劈拉菜的做法大全？

食材

劈菜 1.5斤

猪肉 1斤

良姜 1块

葱 1颗

食用油 适量

食用盐 适量

生抽 2勺

料酒 1勺

生粉 半勺

方法/步骤

1事先去地里挖回来的劈菜；

2将劈菜黄叶清理干净，用清水多洗几遍，洗净泥沙后再用清水泡着；

3，始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用；

4锅内加水烧开后放入一劈菜关火，用筷子搅拌一下将荠菜捞出放入凉水盆浸泡一下；

5用手将劈菜捞出，挤干水份，凝聚成团。

6把劈菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中；

7搅拌均匀，香喷喷的劈菜鲜肉饺子馅就做好了

8开始包饺子；饺子包完之后，就可以下锅了。

十、咸撇拉疙瘩做法？

用料：牛肉300g、芹菜200g、尖椒4个、甘蓝菜300g、海带根100g、葱、姜适量、八角适量、老抽适量、海鲜酱油适量

做法

1、首先就是将牛肉洗干净了，然后切成小块，大家不要切得太大了，否下不容易烂，备用。

2、将芹菜洗干净了，切成段，将尖椒洗干净了，装盘，备用。

3、将甘蓝洗干净了，然后手撕成小份，备用。

4、然后就是将海带根洗干净了，浸泡几分钟，去掉盐分，撕成成条。

5、将葱姜切成小块，备用。

6、在锅里面倒入适量油烧热了，等到烧到七成热的时候，就将牛肉放入炒均匀了，将葱姜和八角放入。

7、倒入适量的海鲜酱油，再放入适量的生抽技进行调色，不要倒入太多了，避免颜色太深了。

8、然后就是将上面准备好的芹菜、甘蓝菜、尖椒、海带根放入，进行翻炒，再加入一些水，用小火炖30分钟以上，就可以很好的入味了，将牛肉炖熟了，用大火收汁了就可以食用了。