雪里红鸡蛋素馅饺子做法大全？

一、雪里红鸡蛋素馅饺子做法大全？

雪里红鸡蛋素馅儿饺子的做法。

先要准备食材。雪里红一斤。鸡蛋五个，料酒，油。葱花，鸡精，食盐，面粉。把雪里红洗净剁碎，用开水焯一下备用，面粉活成面团儿备用。把鸡蛋打在碗里打散，放油，把鸡蛋。煎熟打碎，用一个大碗把鸡蛋雪里红，葱花，味精，食盐放在里搅拌均匀。啊，行，好的，面揪成饺子剂。杆成皮就可以包了。

二、雪里红包饺子的做法？

雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样，都含有丰富的芥子油，因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口感更好。雪里红水饺的做法如下：

1、猪肉洗净，切成块状，再剁成肉馅；

2、将雪里红洗净，焯水后切末，放入碗中加盐拌匀；

3、雪里红出盐水汁后，将水分稍微压干；

4、加入肉馅，以顺时钟方向搅拌均匀，用饺皮包馅即可。

三、酱油雪里红的做法大全？

所需食材有雪里红200g、肉末50g、酱油10g、蒜5g、盐20g、辣椒3根。

将雪里红、辣椒、蒜瓣洗干净，雪里红切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。

将锅烧热，加入适量水，直至烧开，将切好的雪里红放入锅中并焯熟，将菜捞出，过凉水。

将锅中水倒掉，加入适当的调和油，倒入一定量的肉末，直至炒熟。加入蒜末提鲜，加入雪里红煸炒。

加点盐，倒入一汤勺酱油，翻炒入味，下入小辣椒圈，炒匀，几分钟后即可出锅。

四、焖雪里红的做法大全？

食材

主料

新鲜花鲢鱼

500g

腌制雪里蕻

150g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

5g

大葱

10g

姜

4g

辣皮子

4个

白酒

2g

香菜

5g

白糖

2g

步骤

1.主料：腌制雪里蕻、花鲢鱼

辅料：植物油、盐、白酒、葱姜、辣皮子、酱油、白糖、香菜

2.把花鲢鱼收拾干净切块，用拌均匀腌制30分钟左右去掉水分

3.葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切末

4.雪里蕻洗洗挤干水分切末

5.热锅凉油，油热7成，加腌制好的鱼块

6.煎到两面金黄色

7.把鱼块放一边，下葱、姜、辣皮子爆炒出香味

8.把炒出香味的调料和鱼块放在一起，把白酒烹在鱼块上面，加酱油翻炒均匀

9.加雪里蕻翻炒均匀

10.加水、白糖大火烧开

11.加盖转中小火焖20分钟

12.焖到水分快没时

13.尝味加香菜末即可

五、雪里红炖鱼的做法大全？

主料：雪里红半把，鲈鱼1只，油豆腐适量

辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量

做法

1、雪里红清洗干净，切碎，越细越好。

2、先将鱼块沾干淀粉下锅稍煎定型。

3、余下炸鱼的锅底油，将鱼和油豆腐一起下锅，加生抽和糖，还有清水。

4、大火烧开，改中火继续煮，然后加入雪里红，继续煮。

5、水基本收干，装盘。

六、雪里红咸菜的做法大全？

雪里红做咸菜我们当地有两种做法，现在做青的咸菜，把雪里红洗干净之后切成碎末，锅里放水烧开加一点点食用盐倒一点色拉油，水开之后把雪里蕻末放在水里焯水，看到雪里红变成青色之后就可以捞出来放在冷水里，这样直接烧汤吃很鲜美。

还有一种就是腌制黄色的雪里红咸菜，新鲜的雪里红不用洗放在太阳底下照个一天，等到菜叶有点蔫了之后就可以放在一个无油无水的坛子里腌制。

就像一般的咸菜这样腌制一层盐一层雪里红。

放好之后最上面放一层食盐，找一个大一点重一点的石块压住再倒上一点白酒，最后封口之后放在阴凉处储存一个月之后拿出来洗净就可以炒菜了。

七、雪里红虾皮做法大全？

雪里红虾皮做法：

主料：

豆角200克

辅料：

雪里蕻5株

虾皮1把

剁椒适量

配料：

料酒2勺

生抽1勺

蒜2头

豆豉适量

葱一根

盐适量

做法步骤：

1.所需食材准备好（雪里蕻、虾皮、豆角）。

2.将豆角切成半厘米左右的小段。

3.锅内放油，开中火，放入豆豉和虾皮煸炒，炒至虾皮微微变黄出香味。

4.放入豆角，煸炒至豆角8成熟，喷入料酒放入盐拌匀。

5.依次放入雪里蕻，剁椒，蒜和葱，倒入少许生抽，翻炒片刻即可出锅。

八、炒雪里红做法大全？

炒雪里红有很多种做法 。有素炒， 有肉炒 ，还有辣炒的 。

取新鲜的雪里红 一把，小米椒三四个切碎 ，用清水把雪里红冲洗干净 ，再准备一盆凉水 ，把水烧开 再把雪里红放进去， 拿水抄一下 变软就赶紧捞出来 。放入凉水中 让青菜的颜色依然翠绿 ，泡一会儿 凉后捞出 挤干水分 切成碎段儿 越细越好 ，把这些全部处理好后 备用。

然后起锅烧油， 放入小米椒炒香， 倒入雪里蕻翻炒 加盐适量，翻炒均匀就可出锅 。

九、雪里红素馅饺子的做法？

用料：

豆腐一块，雪里蕻半斤，香菇酱小半碗，生抽小勺，糖小勺，胡椒粉若干，菇菇酱油一勺，榨菜若干只，香菜三两。

步骤 1

做之前要把所需食材的比例分配好后洗净置于菜篮中。

步骤 2

将香菜在开水中焯水，雪里蕻过一下开水。

步骤 3

将焯水后的香菜，雪里蕻，榨菜捞出，置于砧板上。

步骤 4

将香菜，雪里蕻，榨菜切碎。

步骤 5

将切碎后的雪里蕻，榨菜，香菜置于大碗中。

步骤 6

将豆腐放于开水中焯水捞出，挤碎后放入大碗中。

步骤 7

将菇菇酱放入碗中

步骤 8

将菇菇酱，豆腐碎，香菜碎，雪里蕻碎，榨菜碎进行搅拌。

步骤 9

搅拌好的馅料里滴入几滴菇菇酱油（如果没有，可用其他替代）

步骤 10

做好馅后，取出脸皮，进行包裹。

步骤 11

很快时间，满满的饺子就出来啦！

步骤 12

我们可以油煎或者蒸或者煮，口味非常佳。

步骤 13

煎制后的水饺，香气浓郁，可以配合自制水饺汁（糖，醋，生抽，菇菇酱，麻油）蘸酱吃。好吃的不要不要的！

步骤 14

搭配好酱，美味的素食饺就出来啦！

十、牛肉饺子做法大全

牛肉饺子做法大全

牛肉饺子是一道非常受欢迎的中国传统美食，为了让大家能够更好地掌握其制作技巧，本文将为您详细介绍牛肉饺子的各种做法。

材料准备

• 牛肉馅：适量
• 饺子皮：适量
• 葱姜蒜：适量
• 酱油、盐、糖、胡椒粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 料酒：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛肉馅中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 将腌制好的牛肉馅中加入葱姜蒜末和食用油，继续搅拌均匀。

4. 准备饺子皮，将牛肉馅包入其中，捏紧封口。

5. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 将煮熟的牛肉饺子装盘，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

不同口味的变化

• 除了牛肉馅，您还可以尝试使用猪肉、羊肉、鸡肉等不同肉馅。
• 如果您想让饺子的口味更加丰富，可以在馅料中加入适量的蔬菜，如韭菜、白菜、芹菜等。
• 如果您喜欢辣味，可以在馅料中加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

注意事项

• 在制作过程中，一定要将馅料搅拌均匀，以免出现包制困难的情况。
• 在煮饺子时，一定要注意火候，以免煮烂或煮不熟。

总的来说，牛肉饺子是一道非常容易制作且口感鲜美的美食。无论您是想作为主食还是作为小吃来享用，牛肉饺子都是一个非常好的选择。希望本文能为您带来一些制作牛肉饺子的灵感，并帮助您在家中轻松制作出美味的牛肉饺子。