芝麻叶包子馅做法大全？

一、芝麻叶包子馅做法大全？

原料：面粉适量、干芝麻叶适量、纯净水适量、酵母适量、鸡蛋、红萝卜适量、蒜适量、生抽、五香粉适量、鸡精、花生油适量、辣椒油适量、干香菜适量、盐适量。

做法步骤

第1步、储存的干芝麻叶淘净。

第2步、把芝麻叶切碎。

第3步、红萝卜.蒜和鸡蛋都切碎。

第4步、所有食材混合，加入盐.生抽.五香粉.鸡精.花生油.辣椒油.干香菜均匀搅拌。

第5步、发好的面，切成拳头一半大小的面剂子，按压成圆，擀成巴掌一半大小的包子皮，四周薄，中心厚。

第6步、放馅料，皮薄好吃，包子饱满好看，有卖相。

第7步、大功告成。

第8步、包子上锅蒸15分钟，美味出炉。

二、芝麻叶包子馅做法？

1.

材料：芝麻叶500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500克芝麻叶摘好洗干净。

2.

锅内放1500ml水烧开，下入芝麻叶焯水，焯好捞出备用。

3.

准备好肉馅。

4.

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

5.

放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

6.

晾凉的芝麻叶攥去多余的水分剁碎

7.

和肉馅放在一起，搅拌均匀

8.

加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀

9.

芝麻叶包子馅做好了

三、芝麻叶包子馅的做法？

1.粉条泡软后，切成末备用。

2.千张，芝麻叶清洗干净，切成末备用。

3.热锅，倒入食用油，把切好粉条，千张，芝麻叶末倒入热锅，加入姜末，加入适量盐，翻炒至熟透，盛起冷凉备用。

4.面粉3平碗，大概600克。（称过重量，一平碗面粉大概200克），倒入和面盆中，加入20克发酵粉（自制的），加入适量清水，用筷子搅拌成絮状，然后下手和面，揉面。揉面至光滑状态即可进入发面。

5.发面10个小时（这时间是天气比较冷的时间。天气暖和的话大概8个小时可以发面成功。）面团发至有蜂窝状，一倍大的状态就成功了。发面时候要注意用保鲜膜蒙起来，起到保持温度和湿度的作用，有利于发酵。

6.开始擀面。把面团做成一个个如拳头大小的面团剂子。用手捏成巴掌大的面片，把馅包进面片，捏成包子形状。以我们家习惯，一碗面大概可以做成6个包子，刚好可以蒸一锅。三碗面可以做18个包子，分3次蒸。

7.包子做好了，开始蒸包子。大火蒸40分钟，注意中途不可以开锅，以免跑气蒸不起来。时间到了的时候，再等一两分钟后开锅，这样做为了包子不塌陷。

四、芝麻叶鸡蛋包子馅做法？

油 适量 、 肥肉 250克 、 胡萝卜 一个 、 粉丝 适量 、 馓子 一把 、 葱姜 适量 、 蒜苗(也可蒜台代替) 3-5棵 、 盐，十三香，鸡精， 适量 、 干芝麻叶 一大把

发面这里就不详细说了，粉丝提前泡软，干芝麻叶开水泡俩小时，肥肉切点炸成油渣，胡萝卜去皮洗净，葱姜蒜洗净，准备好所有食材

把所有食材切碎(不用太碎，)馓子用擀面棍擀碎，根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀

五、干芝麻叶包子馅的家常做法？

食材清单：中筋面粉 500克 、 细砂糖 20g 、 酵母 3g 、 水 适量 、 油 适量 、 肥肉 250克 、 胡萝卜 一个 、 粉丝 适量 、 馓子 一把 、 葱姜 适量 、 蒜苗(也可蒜台代替) 3-5棵 、 盐，十三香，鸡精， 适量 、 干芝麻叶 一大把

烹饪步骤：

1、发面这里就不详细说了，粉丝提前泡软，干芝麻叶开水泡俩小时，肥肉切点炸成油渣，胡萝卜去皮洗净，葱姜蒜洗净，准备好所有食材

2、把所有食材切碎(不用太碎，)馓子用擀面棍擀碎，根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀(可以尝尝味道)

3、用发好的面包成包子，可以多放点馅包好后二次发酵，然后入锅蒸，水开计时二十分钟关火焖五分钟即可

六、芝麻叶的12种做法大全？

上汤芝麻叶做法

主料，芝麻叶，辅料：蒜，油，盐，鸡精，瑶柱，枸杞适量

步骤一：将芝麻叶清水洗干净，滤下水

步骤二：备点蒜末，还备点瑶柱，将其用刀拍碎

步骤三：锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香

步骤四：加水适量，烧滚后再煮3到5分钟。将瑶柱的香味融入汤中。加盐和鸡精调一下味

步骤五：夏入芝麻叶，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融入水中

步骤六：煮至芝麻叶变软，加入少量枸杞点缀即可

烹饪技巧

做上汤，水不要放太多，以免影响口感哟

芝麻叶要烫软一点，试下味道才出锅哈

芝麻叶出锅前，都要尝下味道是否OK

凉拌芝麻叶

主料：新鲜芝麻叶

辅料：大蒜五克，盐一克，生抽五克，陈醋五克，鸡精一克，香油十克

步骤一：芝麻叶洗净，放入开水中盖盖，煮十分钟左右，这样可以去掉大部分苦味(晒后的芝麻叶苦不苦，直接可以看出主妇们是不是偷懒了哦，所以，煮的时候一定不能缩短时间)

步骤二：煮好的芝麻叶捞出过凉几次，攥干水分，(这样一团一团的，吃不完可以装入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃)

步骤三：芝麻叶抖散放入大碗内，放入捣好的蒜泥，盐，生抽

步骤四：放入鸡油，陈醋，香油拌均即可

烹饪技巧

焯过水，吃不完的芝麻叶可以放入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，也可以做成干菜，留着冬天吃

芝麻叶汤面条

主料：面粉，芝麻叶

辅料：葱姜蒜适量，香油五克，食用油15克，盐五克，芝麻酱五克

步骤一：先把面和成硬面团，饧20分钟

步骤二：手工擀成面条，这种面一定要手擀面才好吃

步骤三：买的新鲜的已经煮熟的芝麻叶，回来要反复清洗，因为芝麻叶油性很大，淘洗的汤汁都是这样黏黏的，要把粘液淘洗干净，这样芝麻叶没有苦涩味，只剩香味

步骤四：洗净芝麻叶

步骤五：然后把芝麻叶挤干水分，切一下，姜蒜辣椒切碎

步骤六：锅中放油，炒香姜蒜，辣椒碎后放入芝麻叶

步骤七：加盐

步骤八：加入少量特级酱油

步骤九：加少许水煮上三分钟左右

步骤十：加入开水约两升，具体量根据家人情况确定

步骤十一：水开后下入面条

步骤十二：面条煮熟后关火，把用香油腌制过的葱未下入，搅拌均匀即可，吃的时候还可以淋上一点芝麻酱

烹饪技巧

最后放香葱，一定要用香油腌制，这样香油的香味会使面条闻起来就是香的，吃起来也好吃

芝麻叶枸杞豆腐汤

主料：泡发芝麻叶150克，南豆腐200克，枸杞10克

辅料：盐五克，生抽20克，油15克，水淀粉80克，水600克

步骤一：准备好食材

步骤二：把芝麻叶，洗干净后切成小段，备用

步骤三：豆腐洗干净，切成小块，备用

步骤四：热锅起油，倒入芝麻叶

步骤五：把芝麻叶，翻炒均匀

步骤六：倒入水，大火烧煮

步骤七：煮开后，倒入枸杞

步骤八：放入盐

步骤九：放入生抽

步骤十：豆腐也，放进去

步骤十一：用铲子，搅拌均匀

步骤十二：水淀粉加入百克水，搅拌均匀

步骤十三：汤再次煮开，倒入水淀粉

步骤十四：用铲子，快速的搅拌，至汤汁浓稠，即可关火

烹饪技巧

芝麻叶，我用的是泡发好的，如果是干芝麻叶，必须提前泡发，洗干净哟

五花肉炒芝麻叶

用料：五花肉，干芝麻叶，线椒，小葱，干辣椒，姜

步骤一：芝麻叶，就是芝麻的叶子，还没结芝麻的时候，摘一些，晒干，取少许芝麻液加入开水浸泡一下午以上一定要多泡一会儿，多清洗几遍直至干净

步骤二：五花肉切薄片

步骤三：切好葱蒜线椒，长长细细的辣椒，干辣椒

步骤四：锅热倒油，中火煸炒五花肉

步骤五：五花肉扁香，我扁的比较久，也可以肥一点

步骤六：配料扁香，大火倒入芝麻叶，翻炒片刻，加入盐，生抽翻炒直至水干再次倒入少许热水，盖住锅盖闷煮一会儿打开盖子，大火把水炒干就可以装盘了

步骤七：真的很好吃，第一次吃就被惊艳到了，老祖宗留下来的经验好

芝麻叶杂面条

用料：芝麻叶，杂面条，葱，蒜，花生碎，芹菜，胡萝卜

步骤一：芝麻叶泡发后两小时洗净

步骤二：自己动手擀面条

步骤三：芹菜胡萝卜切碎，加盐香油生抽腌上

步骤四：炒出葱油，加芝麻叶翻炒加水下面

步骤五：最后加腌好的胡萝卜芹菜，花生碎

芝麻叶包子

用料：干芝麻叶，鸡蛋2个，红萝卜，蒜，盐，生抽，五香粉，鸡精，食用油，辣椒油，面粉，酵母，干香菜适量

步骤一：储存的干芝麻叶淘净

步骤二：把芝麻叶切碎

步骤三：红萝卜鸡蛋蒜切碎

步骤四：所有食材混合，加入生抽，盐，五香粉，鸡精，食用油，辣椒油，干香菜均匀搅拌

步骤五：发好面，切成拳头一个半大小面剂子，按压成圆，擀成巴掌一半大小的包子皮，四周薄，中间厚

步骤六：放馅料，皮薄好吃，包子饱满好看，有卖相

步骤七：14个包子完成

步骤八：包纸上锅蒸15分钟，美味出炉。

芝麻叶炖豆腐

用料：豆腐，芝麻叶，打碎的肉，面粉，淀粉，花生，盐，13香，味精，香油

步骤一：芝麻叶用温水泡十分钟，去掉梗，然后用凉开水芝麻叶一起烧水，烧开然后倒掉热水，用凉水冲一下，放置碗中备用

步骤二：把花生去皮炸炸，然后炸好的花生放凉杂碎放一旁备用

步骤三：炒碎肉，放置姜丝，葱丝，干辣椒，炒出肉味盛出备用

步骤四：锅里放油，放去面粉，迅速翻炒，炒出面泡加入清水，然后放入豆腐，芝麻叶，肉丝，再调入一点点淀粉，放入锅里

步骤五：大火烧开后再用小火炖2至3分钟，粘粘稠稠的，最后放入花生香油，出锅，特别好吃

还有芝麻叶沙拉，芝麻叶纯玉米面窝等等就不详说了

七、苔叶干菜包子馅做法大全？

主料2人份

面粉500克，苔菜1000克，猪肉馅300克，水260克

辅料

料酒适量，油适量，盐适量，鸡精适量，姜粉适量，生抽适量，即发干酵母5克

步骤1，面粉、清水260克、酵母揉面面团，室温下发酵

步骤2，苔菜洗净焯水；

步骤3，苔菜切成碎末；

步骤4，肉馅里加姜粉、料酒、生抽、鸡精、盐，少许的清水，搅成肉馅泥；

步骤5，肉馅与苔菜收在盆里，苔菜放适量的盐调味；

步骤6，放入适量的植物油调匀；

步骤7，把苔菜和肉馅搅拌在一起；

步骤8，面团揉光滑后，切成大小适中的剂子，擀成四周薄中间厚的包子皮；

步骤9

，包入适量的馅料，做出包子；

步骤10，垫上玉米皮，包子放入蒸锅里，进行二次醒发，锅里有凉水，不开火；醒发15-20分钟；看室内的温度定醒发的时间；

步骤11，醒发后，小火上锅，开锅后转中大火，蒸15分钟，停30秒开盖，包子出锅。

八、干芝麻叶的做法大全家常？

材料：芝麻叶半斤，蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量

做法：

1、将芝麻叶洗净后沥干水份备用;

2、将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用;

3、用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3∼5天使其入味即可食用。

九、大叶芥菜包子馅的做法大全？

1、芥菜两大棵，一片一片把页子扒下来，洗净后横刀切粗丝。入开水中汆烫一下，捞出用手挤干水分，剁碎备用。

2、在肉沫中加入盐、酱油、鸡精、十三香适量，充份拌匀上劲后，加入香油、葱末、姜末再充分拌匀；

3、倒入剁碎的芥菜一起充分拌匀即成包子馅。

十、芝麻叶包子馅的最佳搭配？

食材：中筋面粉 500克 、 细砂糖 20g 、 酵母 3g 、 水 适量 、 油 适量 、 肥肉 250克 、 胡萝卜 一个 、 粉丝 适量 、 馓子 一把 、 葱姜 适量 、 蒜苗(也可蒜台代替) 3-5棵 、 盐，十三香，鸡精， 适量 、 干芝麻叶 一大把

烹饪步骤：

1、发面这里就不详细说了，粉丝提前泡软，干芝麻叶开水泡俩小时，肥肉切点炸成油渣，胡萝卜去皮洗净，葱姜蒜洗净，准备好所有食材

2、把所有食材切碎(不用太碎，)馓子用擀面棍擀碎，根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀(可以尝尝味道)

3、用发好的面包成包子，可以多放点馅包好后二次发酵，然后入锅蒸，水开计时二十分钟关火焖五分钟即可