空心菜炒肉的做法大全？

一、空心菜炒肉的做法大全？

准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克

具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！

二、炒酸辣杆的做法大全？

主料：莲藕杆400g。

辅料：青椒2个，干辣椒3个，小葱1颗，姜1块，香醋4勺，油、盐适量。

做法：

1. 准备材料。

2. 藕杆切成段，放入清水中洗净淀粉。

3. 葱、姜、辣椒切好备用。

4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和干辣椒炒香。

5. 放入藕条翻炒均匀，可加少许水防止糊锅。

6. 放入适量的香醋和盐翻炒均匀。

8. 放入青椒，翻炒至青椒变色断生即可。酸辣杆就炒好了。

三、炒藕杆的做法大全？

食材:藕杆350克，大蒜一头，青椒一个，红椒一个食，油适量，食用盐和生抽各适量，鸡精。做法:1.把准备好的藕杆用清水洗净后切成段状，在锅中放清水加热烧开把藕杆入锅焯二分钟。

2、青椒和红椒用清水洗净再掰成块状，把准备好的大蒜去掉外皮剁成蒜末，在炒锅中放食用油，加热后把蒜末入锅炒香，随后放入掰好的辣椒，炒匀以后再把藕杆入锅一起炒，炒到变色以后加入食用盐和生抽调味再炒一分钟加鸡精炒匀出锅。

四、韭菜杆炒肉的做法大全？

主料：猪肉(肥)(250克)、 韭菜(250克)

调料：植物油(15克)、 花椒(3克) 、盐(2克) 、料酒(5克) 、味精(1克) 、大葱(5克) 、姜(3克)

制作方法：

1.

猪肉洗净，切细丝；

2.　韭菜洗净，切长段备用；

3.　锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀；

4.　投入韭菜同炒几下，淋花椒油、味精即可。

五、外婆菜炒空心菜杆家常做法？

外婆菜炒空心菜杆是一道家常菜，下面是一种常见的做法：材料：

空心菜杆：适量

外婆菜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量步骤：

准备工作：将空心菜杆洗净，切成段；外婆菜洗净，切成段；大蒜和生姜切末备用。

热锅冷油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入大蒜和生姜末炒香。

炒空心菜杆：将空心菜杆放入锅中翻炒均匀，炒至变软。

加入外婆菜：将切好的外婆菜放入锅中，继续翻炒均匀，炒至变软。

调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

翻炒均匀：继续翻炒均匀，使调味料均匀分布在菜杆和外婆菜上。

出锅：炒至菜杆和外婆菜熟透后，即可出锅。这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。希望你能成功地炒出美味的外婆菜炒空心菜杆！

六、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

七、炒空心菜的做法？

先把空心菜洗干净切成小段，再准备一点蒜末。

起锅烧油，油热后把蒜末放进去炒香。然后把空心菜一些菜杆倒进去翻炒一会。再把空心菜上端的菜叶部分倒进去一起翻炒。炒至空心菜发绿变软。加盐和鸡精调一下味。这样就可以了。

八、蒸空心菜梗的做法大全？

原料：空心菜适量、大蒜头适量、干辣椒适量、食用油做法、食盐适量。

做法步骤：

第1步、食材只有三样，就这么简单。

第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。

第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。

第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。

第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。

第6步、放入空心菜。

第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。

第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。

第9步、再用大火快速炒均即可。

第10步、关火装盘。

九、空心菜带鱼的做法大全？

主料：

带鱼500g

辅料：

干辣椒2个

花椒10个

料酒2g

食盐2g元

贞糖1g

鸡精适量

步骤1

姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香

步骤2

放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎

步骤3

加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~

步骤4

中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮

步骤5

炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了

十、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

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