糯米和粘米的做法大全？

一、糯米和粘米的做法大全？

糯米和黏米的做法大全糯米只可以做糯米糕。也可以做汤圆，还可以做元宵。年龄一般说的是有高量年龄有大黄年米大黄米夜来。大黄米面可以蒸粘窝头，也可以蒸腌糕，而且高亮年龄也可以跟我同。

糯米面我觉得主要是做元宵汤圆最好，大黄米面可以做年糕，中年窝头最好。

二、粘米籺的做法大全？

广西玉林博白双凤镇—家里的特色小吃，粘米n(籺)（锄头籺）顾名思义这样来的，像个锄头一样长方形。也叫傻婆籺，意思是做法简单，家家户户谁都会做。

用料：大米500克.水1000克.油渣（肉末）适量.蒜米1只.油适量.鸭蛋2个.盐

适量.香蕉叶适量

  香蕉叶清洗干净备用

  大米洗干净泡一个晚上

  米滤出水分，倒入破壁机，加500g水，重复两次打出细腻的浆，然后再把剩下的500g水加到米浆里。研磨功能按两次会更细腻。

  大米和水的比例1:2就行（自己慢慢调一下就会出经验，太稠会硬，太稀会粘牙，也有做不成功的可能哦）

  五花肉炸出油剁碎（炸金黄色就可以），蒜米剁碎（爆香备用），鸭蛋煎好剁碎

  锅中倒入米浆、蒜末、油渣碎、煎蛋碎、 油盐搅拌入味（留少许生浆）

  开小火翻炒拌好的米浆，慢慢加入生浆翻炒到凝固半熟浆关火（一定要不停翻炒，要不然会粘锅）

  用清洗好的香蕉叶压扁包成长方形一个个。

  放入锅中冷水蒸15分钟以上

起锅拿出来晾凉

晾凉后，哇～好好吃

小贴士：

如果做的量多，在步骤5前要煮生熟浆（取3分之一的米浆小火煮粘稠），熟浆边倒入生米浆里，边快速搅拌均匀。

三、粘米糊的做法大全？

第一款：百合银耳糊

【制作原料】： 百合干 10g 大米 65g 白银耳 10g 水 800ml 冰糖 适量

【制作方法】：

1.百合干，银耳，大米浸泡一晚。

2.银耳，百合，大米清洗干净，将全部材料加入豆浆机内，加入800ml水。

4.选择米糊功能，结束后加入冰糖。

第二款：红枣燕麦米糊

【制作材料】： 大米 30克 即食燕麦 30克 红枣 25克 干百合 15克 冰糖 20克 水 500毫升

【制作方法】：

1.干百合，浸泡两小时，清洗干净。红枣清洗干净，去核。大米浸泡3小时，清洗干净。

2.将除糖以外的所有材料加入豆浆机内。

3.选择米糊功能，容量为500毫升，一键式启动，等待结束即可。

第三款：花生芝麻米糊

【制作原料】：大米 36克 熟花生 20克 熟芝麻80克 水 800ml

【制作方法】：

1.大米浸泡一晚，清洗干净。

2.将芝麻、花生，大米加入豆浆机内，加入800ml水。

3.选择米糊功能，结束后，看喜好加冰糖。

四、粘米花米块的做法大全？

 粘米花米块儿的做法。把两米普通米和小麦粒，还可以用高粱。把这些粮食粒加工膨化成好后，放一边备用。

再把锅烧热，放点油，防止粘锅。再放上白糖。

把白糖炒成糖汁。

等白糖全部融化成之后，把备好的膨化好的米粒放进糖汁里边搅拌均匀。

然后压成块儿，冷确，这样粘米花米一块儿就做好了，

五、桂花粘米发糕的做法大全？

先将淘米水放在透明碗中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透。

2、倒出漂清，食用食物料理机打磨成细粉，越细越好。

3、磨好后装入布袋内。

4、压去水分，取湿粉待用。

5、先将湿粉放在碗中，另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆，趁热进行和粉，先取少许糖浆将粉和匀，其余糖浆继续分两次倒入粉浆中，搅成豆浆状。用热糖浆和粉，使米粉先呈半熟状态，然后再进行发酵，这对糕的透明度能起重要作用。

6、留下少许发好的生面浆，加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵静置待发。（大约20分钟左右）

7、将发酵好的米浆再倒入之前的米浆里，搅拌均匀，再次发酵，发酵时间约为7~8个小时。

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

六、江西粘米粑的做法大全？

主料  粘米粉200克  水100毫升  面粉100克  鸡蛋2个  

辅料  酵母粉2克  白糖20克  

做法步骤

11.准备好所有材料，粉加水加酵母合成浆糊，盖上保鲜膜发酵10个小时。

加入白糖重新搅拌(米发糕会有点酸味，若不喜欢可以放点食用碱，它可以分解酸味)，放10分钟粘米粑粑的做法步骤

22.热锅放少量油，来一勺发酵好的米糊放入锅中央，等底下凝固粘米粑粑的做法步骤

33.凝固好，翻过来粘米粑粑的做法步骤

44.煎黄，产起来，香香甜的甜的米粑粑就可以了

七、黑米粘豆包的做法大全？

1将红豆和黑米提前浸泡4小时左右，这样蒸起来比较容易熟。

2、将泡好的材料和红枣一起放入锅中倒入清水，按下煮饭键，如果红豆还不是很软烂可以再开一次煮饭模式。

3、蒸熟后加入红糖拌匀，再加入糯米粉翻拌均匀，表面没有粉状即可。

4、把饺子皮擀的再薄一些

5、把拌好的馅料包入，用包包子的方法来包，收口处要捏紧。

6、在蒸笼里垫上纸，水开后中火蒸20-25分钟即可。

八、糖粘米花的做法大全？

主料：大米花100g 

辅料：白芝麻适量、萄萄干适量、花生米适量、蜂蜜60g、白糖50g、食用油适量

制作方法

步骤一：烤盘装满一盘大米花。

步骤二：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。

步骤三：再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。

步骤四：大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。

步骤五：大泡转小泡，糖色开始发黄时的样子，转小火。

步骤六：瞅空将烤盘上刷少量的玉米油。

步骤七：倒入葡萄干、花生碎、白芝麻快速搅匀。

步骤八：倒入米花快速翻匀。

步骤九：装入烤盘中压平、压实。

步骤十：放凉后脱模，切成小块即可。

九、南瓜粘米粑做法大全？

用料：小南瓜一个、糯米粉适量

做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。

2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软

3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻

4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘 南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感

十、粘米粉做米粑粑最简单的做法大全

粘米粉做米粑粑最简单的做法大全

米粑粑，又称糯米团，是一道传统的中国小吃，口感糯软，香甜可口。制作米粑粑的最主要原料就是粘米粉，下面介绍几种最简单的做法供大家参考。

做法一：传统的糯米团

材料：

粘米粉200克
水150毫升
白砂糖50克
芝麻适量


步骤：

将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，直至形成均匀的米糊。
将米糊倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
将白砂糖倒入另一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀溶解。
将揉好的糯米团切成小块，沾上溶化的糖水，拍上芝麻即可。


做法二：花生米糯米团

材料：

粘米粉200克
花生200克
水适量
糖适量


步骤：

将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，搅拌至形成均匀的米糊。
将花生煮熟后剥去外壳，放入搅拌机中打成花生粉。
将花生粉倒入米糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的糯米团放入蒸锅中蒸15分钟。
蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
将揉好的糯米团切成小块，沾上糖即可。


做法三：椰丝香米糯米团

材料：

粘米粉200克
椰丝50克
水适量
糖适量


步骤：

将粘米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，搅拌至形成均匀的米糊。
将椰丝放入锅中炒香。
将炒香的椰丝倒入米糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的糯米团放入蒸锅中蒸15分钟。
蒸熟后取出，趁热揉搓至光滑。
将揉好的糯米团切成小块，沾上糖即可。


总结：
以上就是制作米粑粑的最简单做法大全。根据个人口味的不同，还可以根据自己的需求加入其他配料，如豆沙、红枣、芒果等，制作出不同口味的米粑粑。不管是传统的糯米团，还是加入了花生或椰丝的米糯米团，都是美味可口的小吃，适合作为下午茶的点心或招待客人的小零食。