1.准备好海带和白菜,葱和姜备用。
2.海带切成5cm长,2cm宽的段;白菜切成5cm长条;姜和葱切丝。
3.将海带丝放入锅内煮好,海带煮成软软的,不能硬,煮的越久越好,中火约50分钟。
4.将另外一口锅加油后,放入适量葱姜丝,和白菜丝翻炒一下,炒到白菜丝半熟后,倒入煮好海带的锅内搅拌均匀,继续中火煮到开锅。
5.将准备玉米淀粉、普通面粉、味达美、盐加水后搅拌均匀后,倒入锅内,并搅拌均匀。盖锅盖后继续煮开锅!
6.开锅后,继续加入适量的葱姜丝、醋、白胡椒和香油后搅拌均匀,继续开锅2分钟后关火。
酸海带是一道营养丰富、味道鲜美的食物,以下是简单的酸海带的做法:
所需食材:
- 海带250克
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
做法:
1. 海带洗净后,切成长度大约为5细以及宽度约为1.5厘米的海带丝。
2. 将切好的海带丝飞水焯一下,捞出备用。
3. 葱姜蒜切末,放入碗中,并加入少量的盐、白糖和辣椒粉调味,搅拌均匀。
4. 将调味料加入倒入适量的酱油、醋,搅拌均匀后倒入焯好水的海带丝中,拌匀即可食用。
这样做出来的酸海带酸甜可口,富含纤维素、碘、钙和Vitamin C等营养成分,既可以作为开胃菜,也可以搭配饭菜食用。注意不要加太多的盐和白糖,根据自己的口味来适量调整。
1、切丝,焯水后,加蒜米、辣椒、香菜、酱油、鸡精、醋、点点香油,捞匀做成凉拌海带
2、海带泡发开,跟猪骨头一起炖汤
3、切碎与绿豆一起煮成甜品,海带绿豆粥
主料:
酸菜(自腌)半棵
海带适量
蚬子肉适量
骨头汤适量
辅料:
精盐少许
鸡精少许
做法:
步骤1.准备骨头汤
步骤2.烧开放入酸菜
步骤3.炖10分钟放入海带
步骤4.海带饨八成熟放入蚬子肉
步骤5.放入精盐和鸡精调味
步骤6.出锅
主料
茼蒿适量
黄豆适量
海带适量
辅料
橄榄油适量
藤椒油适量
蒜适量
醋适量
步骤一
1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶;梗切段
步骤二
2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末,一点凉白开水,拌匀,浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。
步骤三
3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口
主料:海带400g、五花肉150g
辅料:盐2g、蚝油5ml、生抽5ml、老抽2ml、葱10g、姜5g
具体做法:
1.准备材料
2.海带清洗干净,洗净表面的粘液
3.海带切成块状,葱姜切碎
4.海带放进泥碗里,撒盐拌匀
5.五花肉切成片,加入老抽、生抽、蚝油拌匀,铺在海带上
6.撒上葱和姜
7.放入高压锅蒸1小时,至海带软烂(电压力锅蹄筋档)
操作方法
01
首先提前将适量海带放水里泡着,等海带泡开后。准备蒜,姜洗干净
02
将海带切成丝,蒜和姜也可以切成丝,也可以切碎,自己喜欢,辣椒切成小些就行,自己喜欢也可以切成自己喜欢的形状。
03
将油倒入锅内,放下辣椒,蒜,姜,加少许盐,炒到七分熟,将切好的海带丝到入,翻炒片刻,按自己的口味加入盐,随后再加入酱油,生抽老抽都可以,最后加入醋。炒熟之后,如果太干的话,起锅之前可以加点水,等水开后一道菜就完成了。简单吧!
特别提示
放两次盐,还要放酱油,酱油也是咸的,所以要注意盐的分量
主料:干熟海带适量,鸡蛋适量
辅料:食用油适量,葱花适量,红椒适量,青蒜适量,食盐适量
做法步骤:
1. 熟的干海带
2. 洗净水泡发
3. 泡好的海带洗干净,放容器内
4. 放一些葱花
5. 放几个鸡蛋和食盐,搅拌均匀
6. 放红椒丝和青蒜丝,搅拌均匀
7. 不粘锅刷油,倒入菜蛋液,两面煎熟
8. 改刀
9. 摆盘,在饭店人家是蘸蒜泥的,我弄得番茄酱当蘸料
干裙带 200g/份盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段 400g/份
海带、裙带攻略的做法步骤
步骤 1
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出口一极品
步骤 2
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保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存,食用时无需解冻,泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。
步骤 3
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盐渍类产品,根据产品形状不同,泡水时间略有区别,裙带丝,海带丝浸泡十分钟,期间至少换水两次,其他如海带结或海带卷,需要延长浸泡时间约半小时。(换水情况不同,浸泡时间略有区别,尝无盐味即可)
步骤 4
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食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等; 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等;
步骤 5
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干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中,冲入半碗开水,干裙带迅速长大,静置3分钟左右,待裙带叶片充分长大,加入调料和开水,就搞定一碗海鲜汤! 也可以做汤或泡面时直接丢进去,初次制作先放几粒,观察泡发后根据口味调整用量哈。
主料
排骨适量,海带适量,山药适量
辅料
盐适量,葱适量,水适量
1. 山药去皮切小,用清水洗净。
2. 排骨炖成节,泡出血水,排骨洗好。
3. 排骨和海带冷水下锅,烧开后撇去浮沫,排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。
4. 煲好了。在放入山药。
5. 加入山药煲八分钟。
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