爽脆萝卜皮的做法大全？

一、爽脆萝卜皮的做法大全？

爽脆萝卜皮做法如下↓

1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成

二、凉拌干萝卜皮的做法大全？

凉拌萝卜皮怎么做：

1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部， 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

2、将片好的萝卜片再切成丝，放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。

3、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用，挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀，再加入糖拌匀。

4、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香,将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻,将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

三、凉拌心灵美萝卜皮的做法大全？

用料

心里美萝卜1个

白醋适量

糖适量

盐适量

香油适量

做法

1心里美萝卜，稍微刮掉一层薄皮，留一些皮再上面，然后切两半

2再切成薄片

3把萝卜片放入盘中，撒上适量的盐腌制10分钟，这样可以去除苦涩味

4腌好的萝卜片捞到盆里，汁不要

5再加入白糖和白醋，加几滴香油

6充分搅拌均匀后再腌制10分钟左右,之后摆放到盘中造型即可

四、豆腐皮萝卜的做法大全？

用料：豆腐皮250g，萝卜80g

辅料：调和油适量食盐适量葱适量姜适量生抽少许

做法：

步骤1，准备好材料

步骤2，锅内烧开水，放豆腐皮煮一分钟，然后过凉水

步骤3，豆腐皮及萝卜按自己的喜好切丝

步骤4，锅内放油，加葱花及姜煸炒出香味

步骤5，下入萝卜丝翻炒一分钟

步骤6，倒入豆腐皮翻炒一分钟

步骤7，然后加盐及少许生抽调味即可。

五、豆皮木耳胡萝卜的做法大全？

材料：豆腐皮2张，木耳20克，芹菜100克，胡萝卜1根，红葱头1个，姜茸1小勺，蒜蓉1大勺。

调料：油30ml，酱油15ml，陈醋2大勺（30ml），糖10克，盐适量，辣椒仔少许。

做法：

1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

2、木耳焯水，水开即捞。装在碗里。

3、豆腐皮焯水，水开即捞。装在碗里。

4、芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞。装在碗里。

5、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉。

6、在第5步中放入酱油，糖，醋，美国辣椒仔拌匀。

7、把调料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡萝卜丝中，拌匀，加入香油，拌匀。

8、拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮。

六、湖南酱萝卜皮做法大全集？

主料：白萝卜皮500克。

配料：尖红椒25克，小米辣椒25克。

调料：精盐20克，味精10克，生抽500克，陈醋100克，蒜籽50克。

做法如下：

1.将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时，然后用清水洗净，捞出用布挤干水分；尖红椒去蒂切圈；蒜籽去蒂用刀拍松。

2、取干净容器1个，将萝卜皮放入容器内，加入蒜籽、红椒圈、小米辣椒（带原袋内辣椒水），放入生抽、陈醋，加精盐、味精调好味，盖上盖，入冷藏箱内浸泡24小时后捞出即可食用。

七、豆皮菠菜胡萝卜卷做法大全？

步骤 1

菠菜摘好洗干净，黄豆芽洗干净，胡萝卜洗净切丝，备用。我个人比较喜欢有点脆的口感，所以胡萝卜丝不用切太细。

步骤 2

烧水，水开后把整棵菠菜全部下锅烫煮片刻。时间一分钟左右吧，青菜比较好熟，大家可以根据自己喜好，如果家里有老人小孩，或者自己喜欢吃软一些，可以多煮两分钟。然后把菠菜捞出来放在凉水里冲一下，备用。

步骤 3

菠菜全部捞出后，水烧开把红萝卜丝倒进去烫煮一分钟捞出来。

步骤 4

最后煮黄豆芽，不然锅里到处都是豆芽皮。烫煮一分钟捞出。

步骤 5

把菠菜里的水分用手挤出来一些，不然容易最后卷的时候容易汤汁太多。挤的时候，以流出来的汤汁开始有绿色的就可以停止了。太干了也不好吃。另外两种蔬菜也尽量把水涳干净就好。然后把三种蔬菜一起凉拌，根据口味放入盐，鸡精，味极鲜生抽，芝麻油，一点点白醋，调味拌匀。

步骤 6

薄千张在案板上摊开，将拌好入味的菜铺上去，注意量的多少，太多了不好卷，太少了卷出来太细，菜少不好吃。卷的时候慢慢来，尽量在第一圈的时候卷的紧一些，后面就好办了！卷好以后！把你的菜刀磨的再锋利一些吧！少年！哈哈，这样比较好切，毕竟这个菜形状好看一半在卷，一半在切。

步骤 7

摆盘，大功告成！

八、豆腐皮胡萝卜木耳的家常做法大全？

食材：豆腐皮、胡萝卜、木耳

辅料：香菜、大葱

调料：酱油、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉、芝麻香油、辣椒油

【凉拌豆腐皮】—— 清凉爽口

1.下面开始准备食材

准备豆腐皮两张，从中间划开，叠在一起切成细丝，放在盆中备用。

准备胡萝卜半个，切成细丝，胡萝卜丝切得越细越好入味。

准备提前泡发好的木耳一小撮，也切成细丝放在盆中。

2.下面把豆腐皮、胡萝卜、木耳焯一下水

锅内烧水，加入一勺食盐入一下底味，水烧开以后，倒入豆腐皮焯水10秒之后，再放入胡萝卜丝焯水七秒之后，最后放入木耳焯水五秒，然后全部倒出来用凉水冲洗，用凉水冲洗吃起来口感更脆。

3.下面开始调味

准备香菜几个，切成段。

准备大葱一段，切成细丝。

准备一个盆，把葱丝、香菜段、刚才焯好水的食材放入盆中，加入酱油6克，蚝油3克，鸡粉2克，食盐1克，胡椒粉1克，芝麻香油3克，辣椒油4克，用筷子搅拌均匀装在盘中，再把汤汁均匀地浇在上面即可食用。

好了，一道鲜香爽口的凉拌豆腐皮就做好了。

技术总结：

2、凉拌菜要现浇、现拌、现吃，尽量不要将调料汁过早地浇入菜中，以免食材接触盐分太久，渗出汤汁，失去脆嫩口感。

九、白萝卜皮腌制大全？

1、腌萝卜皮，选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。

2、萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味。

3、萝卜皮腌好之后，用清水充分的淘洗干净，再控干水分备用。

4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片，具体用量，可以根据喜辣程度进行调整。

5、把切好的蒜末、辣椒圈，放进萝卜皮里，加入1小勺白糖。

6、再加入香醋没过大部分萝卜皮，再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多，可以用白醋、米醋、香醋、陈醋。

7、做好后密封冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了，我个人觉得从第三天开始，口感会更完美，酸甜微辣、爽脆可口，佐粥下饭都不错。

十、烧萝卜做法大全

烧萝卜做法大全

烧萝卜是一道美味可口的传统菜肴，备受人们喜爱。之所以烧萝卜能够成为经典美食，是因为它所蕴含的独特魅力和口感。无论是在家中烹饪，还是在餐厅品尝，烧萝卜都能带来绝佳的味觉享受。

那么，今天就来为大家介绍烧萝卜的几种经典做法，教大家如何制作出口感独特、美味可口的烧萝卜菜肴。

清炖烧萝卜

清炖烧萝卜是一道十分简单却又美味的菜肴。它的做法也非常简单，只需要将萝卜切成块状，然后与鸡汤或清汤一起慢炖即可。制作时，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒等，以增添风味。

清炖烧萝卜的最大特点是让原本略带辣味的萝卜变得更加清爽，口感也更加细腻。这道菜不仅味道鲜美，而且热量较低，适合那些注重健康饮食的人们。

红烧烧萝卜

红烧烧萝卜是一道传统的家常菜，也是冬季常见的美食之一。它的做法相对来说稍微复杂一些，但是所需的材料和调料都非常常见。

首先，将萝卜切块状，用开水焯水一下，去除萝卜的苦味。然后，在炒锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再加入萝卜块翻炒一会。接下来，加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。最后，加入清水，小火炖煮30分钟至萝卜变软，汤汁浓稠即可。

红烧烧萝卜的最大特点是色香味俱佳，萝卜饱满而鲜嫩，汤汁浓郁可口。这道菜适合冬季食用，能够很好地暖胃保暖，给人一种温暖的感觉。

酱爆烧萝卜

酱爆烧萝卜是一道富有创意的菜肴，它将传统的烧萝卜和东北菜中的酱爆猪肉结合在一起，制作出了一道美味的新菜品。

制作酱爆烧萝卜首先需要准备好炸猪肉和烧萝卜。将猪肉切丝，用盐、淀粉腌制片刻；将萝卜切片，用开水焯水一下。然后，将猪肉炸至金黄酥脆，捞出备用；锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入烧萝卜炒熟。最后，加入适量的酱油、糖、生抽、老抽，翻炒均匀，再加入炸好的猪肉翻炒即可。

这道酱爆烧萝卜不仅色泽鲜亮，而且口感丰富，烧萝卜的嚼劲搭配炸猪肉的酥脆，将不同的口感融为一体，带来了全新的美味体验。

蒜蓉烧萝卜

蒜蓉烧萝卜是一道非常简单而又美味的菜肴，这道菜的做法不需要太多的调料和烹饪技巧，适合厨艺不太高的朋友们。

制作蒜蓉烧萝卜首先需要准备好萝卜和蒜蓉。将萝卜切成片状或丝状，用水焯水煮熟备用。然后，将大蒜剁成蒜蓉，加入适量的食盐、鸡精、香油调匀。最后，将调好的蒜蓉汁浇在煮熟的萝卜上即可。

这道蒜蓉烧萝卜不仅味道鲜美，而且入口略带辣味，蒜蓉的香味和萝卜的清甜相互交融，给人一种独特的美食享受。

总结

以上就是几种经典的烧萝卜做法，每一种都有着它独特的风味和口感。你可以根据个人的口味喜好选择适合自己的烧萝卜做法进行尝试。

无论是清炖、红烧、酱爆还是蒜蓉，烧萝卜都能够带给我们美味和享受。无论你是喜欢口感清爽的菜肴，还是喜欢口感酥脆的菜肴，总能够找到适合自己的烧萝卜做法。

希望大家能够尝试制作这些美味的烧萝卜菜肴，享受它们带来的美食盛宴。

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