腌猫耳朵豆角的做法？

一、腌猫耳朵豆角的做法？

主料：

猫耳朵豆角适量

猪肉1块

辅料：

葱花适量

姜丝适量

色拉油适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

做法：

步骤1.猫耳朵豆角洗净掐去两头，斜着片成片

步骤2.开水下锅

步骤3.焯至变色

步骤4.切肉丝，葱花和姜丝

步骤5.起油锅放葱姜爆香

步骤6.放肉丝翻炒

步骤7.放酱油

步骤8.豆角倒进锅里

步骤9.加盐炒匀

步骤10.加鸡精继续炒

步骤11.炒熟出锅

二、猪耳朵扁豆角的做法大全？

原料：猪耳朵豆角、鸡胸肉、青椒、葱、红椒、油、盐、蚝油、五香粉。

做法步骤：

第1步、猪耳朵豆角200克，鸡胸肉50克，青椒甜椒半个，葱一根。

第2步、各种食材清洗干净，都切成丝。

第3步、平底锅加热加点油炒香葱花。

第4步、加肉丝翻炒。

第5步、加1勺蚝油翻炒。

第6步、加猪耳朵豆角翻炒。

第7步、豆角炒焉后，加点水。

第8步、盖上盖子焖两分钟。

第9步、豆角炖透后加椒丝加盐加五香粉炒均匀。

三、猫耳朵豆角馅的饺子做法？

用料：长豆角400克，猪前腿肉150克，大葱2根，生姜10克，鸡蛋一个。

做法：长豆角择好洗净，放入冷水锅中，加5克食盐，大火煮开后关火捞出,过一下冷水，沥干水分后剁碎。

猪肉切块，生姜切丝，一块放入绞肉机中打成肉馅。大葱先切丝再切末。

把打好的肉馅放入盆中，倒入剁好的豆角、大葱末，打入一个鸡蛋，加适量精盐、十三香、生抽、白糖、蚝油、鸡精、蚝油，搅拌均匀即成，包出的饺子非常美味!

四、炒猫耳朵的做法大全？

原料：面粉、黄瓜、胡萝卜、土豆、干木耳、洋葱、鸡尾洋葱、蒜、酱油、海鲜酱油、蚝油、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、和面：在盘中倒入面粉，加入适量的盐，将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来，静置20~30分钟。

第3步、土豆去皮切块；木耳泡发撕小朵。

第4步、黄瓜、胡萝卜和洋葱分别切小块；蒜切片。

第5步、土豆焯至8成熟；木耳焯水。

第6步、将醒好的面团揉至光滑，用擀面杖把面团擀成厚饼。

第7步、把面饼切成“井”字刀。

第8步、将小面丁在寿司上碾压成形，即猫耳朵。

第9步、将做好的猫耳朵煮至八成熟，放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀。

第10步、起油锅，放入洋葱和蒜翻香。

第11步、加入胡萝卜和土豆翻炒。

第12步、入拌好的猫耳朵，加入盐、酱油、海鲜酱油、蚝油调味。

第13步、放入鸡尾洋葱、木耳和黄瓜翻炒均匀即可。

小贴士：

做猫耳朵的面最好和的硬些，和面时加盐可以提高面团的韧性，让做出来的猫耳朵吃起来口感爽滑、劲道配菜可根据个人喜好进行搭配

五、肉丝炒猫耳朵豆角的家常做法？

猫耳朵豆角洗净，热水烫一下，切块。肥瘦肉切丝。热锅下油 ，下肉丝，姜丝，蒜沫调料 ，下豆角翻炒出锅。

六、猫耳豆角丝做法大全？

主料：

猫耳朵豆角适量

猪肉1块

辅料：

葱花适量

姜丝适量

色拉油适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

做法：

步骤1.猫耳朵豆角洗净掐去两头，斜着片成片

步骤2.开水下锅

步骤3.焯至变色

步骤4.切肉丝，葱花和姜丝

步骤5.起油锅放葱姜爆香

步骤6.放肉丝翻炒

步骤7.放酱油

步骤8.豆角倒进锅里

步骤9.加盐炒匀

步骤10.加鸡精继续炒

步骤11.炒熟出锅

七、驴耳朵豆角的做法？

主料

驴耳朵豆角300克

葱2克

花椒粉半茶勺

鸡精半茶勺

辅料

猪肉150克

生抽半茶勺

盐半茶勺

1. 驴耳朵豆角摘去筋，洗净，放入开水里焯3分钟

2. 捞出放到清水里浸泡一会

3. 把驴耳朵豆角切条

4. 猪肉切片，葱切碎

5. 锅中油烧热

6. 下入肉片煸炒

7. 加葱、生抽、花椒粉继续煸炒

8. 下入豆角煸炒，加盐

9. 放入少量水炖一会

10. 汤没加鸡精关火

八、怎么晾晒猫耳朵豆角？

把猪耳朵豆角根部掐掉，筋抽出来，漂洗干净后沥干水份，放菜板上用横着切成丝，然后均匀的铺在廉子上，拿到太阳下晒四五天就干了。

把晒干的豆角丝袋子装起来把口扎紧，避免生虫子，放在阴凉干燥处保存，吃的时候再拿出来用热水焯一下，就可以炒了

九、猫耳朵豆角怎么保存？

第一种方法，直接将豆角装入塑料袋，把塑料袋剪几个小孔，放到阴凉处后，每天用手洒一点水到上面就可以了，这样的方法可以将豆角保存3天。

第二种方法，把豆角用水清洗干净，然后直接放入开水里焯一下，时间要控制好不能太长，只需要开锅一次就可以了；

十、猫耳朵豆角怎么炒？

1.

猫耳朵豆角掐头去尾去掉筋，洗净后切成丝

2.

锅中放一个辣椒段爆香

3.

加入猫耳朵豆角翻炒

4.

加入生抽老抽和绵白糖，翻炒均匀，加半碗水稍微焖一会儿

5.

汤汁收干了即可出锅

6.

出锅啦，香香哒，超级下饭