湖南晒干红薯片的做法大全？

一、湖南晒干红薯片的做法大全？

主料：红薯25000g

辅料：水适量

步骤

1.准备好红薯

2.洗干净去头尾，没有去皮一定要洗干净来煮。

3.放入锅中加入适量的水（不要太多在红薯的中间就好了）

4.加盖用柴火煮熟，再转小火慢慢煮出糖桨

5.煮了数小时之后取出，去皮

6.用刀切小块。

7.在大太阳晒下晒上1个星期左右即可，中间需要把红薯片翻面

二、红薯片蒸熟晒干的做法？

这里介绍一种很简单的做法:

1.红薯洗净，放到大锅中煮熟。

2.用手剥掉红薯皮，切成自己喜欢的形状。

3.把切好的红薯放到竹蔑晒盘上晾晒，半干的时候，再次把红薯干放到锅里蒸，然后再晒。

4.拿一块起来，用手掰有显明的弹性就大功告成了。

红薯干香甜弹牙，越嚼越感觉有滋味，吃上了就停不下来。

三、红薯片晒干的正宗做法？

一、直接切片晒干，这个是最简单的，将红薯洗干净泥沙后，直接用刀切成薄片，在太阳下晒干即可，吃起来口感还是挺甜，就是难嚼，我们老家喜欢把这种干红薯片再油炸，口感就酥脆了。

二、煮熟了晒，这个也比较简单，将洗净的红薯放火上蒸熟，然后再放到太阳下晒，待到红薯水份晒干个3~4成，用刀切不粘刀了，就将大红薯切成小片。待到晒干后，再蒸再晒，如此反复蒸晒四次以上，香糯清甜的红薯就出来了。

三、加其它原料制成红薯条，我们老家喜欢将煮熟的红薯加煮熟的南瓜和陈皮一起搅拌成糊状，然后用模版刮成一条条长方形的红薯干，然后再放到干稻草铺的晾晒架上晾晒，干了就成了美味的长形红薯条干，当中既有红薯味，也有南瓜味，还有陈皮味。

四、晒干红薯叶的做法大全？

晒干红薯叶做法大全

1、泡发：将晒干的红薯叶用凉水泡软，洗净。

2、炒着吃：将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒，炒熟之后加盐出锅。

3、做窝窝头吃：将洗净的红薯叶剁碎，和面粉和成团，加入少许盐，捏成窝窝头状，蒸熟即可食用。

4、做汤：在肉汤快要煮好的时候，加入洗净的红薯叶，稍微煮2-3分钟即可出锅。

五、红薯面片的做法大全？

一、酱汁的做法

1、用肉丝、胡萝卜、蒜苔、葱、尖椒豆瓣酱(郫县)盐调料味精、淀粉；放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料，爆炒放豆瓣，大概2分钟放蒜苔7分熟后，放尖椒30秒放水滚开后，淀粉加水倒入烫里，煮沸放味精。

2、用番茄、西红柿葱、大家长做的汁，也是最普通的。

3、用蒜汁、蒜姜、酱油、醋、盐、味精、水、小磨油、芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品，捣烂，倒入水搅拌、融化后倒入醋和少许酱油 、小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂，增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。(这个酱汁红薯面条最佳搭配)

二、制作方法

第一步、把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去。

第二步、将和好的红薯面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。

第三步、带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了

六、凉拌红薯片的做法大全？

用料

红薯 1-2个（大）或4个（小）

酱油 适量

辣椒油 适量

味精或鸡精 适量

葱花/香菜/芹菜粒 适量

白芝麻/黑芝麻 适量

香油 适量

美味凉拌红薯片

步骤 1

准备好红薯，洗净去皮。2.红薯切片3.热锅冷油，锅里多一些油，油烧辣后倒入红薯片，转中小火，看到薯片炸软了就可以啦，4.用漏勺捞起，滤干油，放入大点的碗或盆里，加入酱油，香油，辣椒油，鸡精，最后撒一把葱花和白芝麻，搅匀就可以吃啦！

七、红薯片晒干的标准

红薯片晒干是白色的，一掰就碎出淀粉。

八、红薯叶摊片做法大全？

1将红薯叶洗干净，锅里放油下入红薯叶，煎熟出锅，然后加盐味精即可。味道还不错！

2蒜炒红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。

　　2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。

九、晒干土豆片的做法大全？

原料：干土豆片70g、肉片80g、葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。做法：

1、将干土豆片放入温水中泡十分左右。

2、将肉片煮熟备用。

3、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。

4、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。

十、晒干的红薯片怎么吃？

晒干的红薯片可以

1：蒸着吃，洗净放蒸锅剃上面蒸十分钟

2：可以放空气炸锅里炸着吃

3：放油锅里炸着吃

4：如果是熟红薯片，可以直接吃的