炸打糕的做法具体步骤急？

一、炸打糕的做法具体步骤急？

打糕是朝鲜人民的传统食品。它的做法是：先把江米（糯米）洗净，放在冷水中浸泡，然后煮熟，成粘米状。用木锤反复敲打江米成粘面，即成为打糕。再蘸着豆面和白糖吃

二、陕西炸油糕做法和配方

陕西炸油糕做法和配方

炸油糕是陕西特色小吃，具有悠久的历史和文化底蕴。以下是其做法和配方的详细介绍：

所需材料

• 糯米粉：适量
• 黄米面：适量
• 温水：适量
• 油：适量

制作步骤

1. 将糯米粉和黄米面按照一定比例混合，加入温水搅拌均匀，直到没有颗粒感。

2. 将搅拌好的面糊放入蒸锅中，蒸煮约20分钟，直到面糊变得柔软。

3. 将油倒入锅中，加热至适当温度。

4. 将蒸好的面糊取出，稍微冷却后分成小块，揉成小球状。

5. 将小球放入油锅中，用中小火慢慢炸制，不时翻动，使其受热均匀。

6. 当炸至金黄色时，即可捞出沥油，稍凉后食用。

注意事项

• 面糊的比例非常重要，太干或太稀都会影响炸糕的口感。
• 在揉成小球状时，一定要将面糊稍微冷却，以免炸制时破裂。
• 炸制时要用中小火，以免炸糊，影响口感。

总的来说，炸油糕的制作并不复杂，但需要注意细节和技巧。通过掌握这些技巧，您可以在家中轻松制作出美味的陕西炸油糕。如果您有任何疑问或需要更多信息，请随时联系我们。

三、炸碗儿糕的做法？

全部食材

荞麦面加盐用水合成面糊

碗涂油，把面糊倒入碗中，上龙蒸熟

取出切片

蒜泥放盐加凉开水勾兑成蒜汁儿备用。芝麻酱用香油泻。

四、炸瓢儿糕的做法？

奶粉 1小包

玉米淀粉 30g

鸡蛋 1个

白糖 白糖

玉米油 适量

方法/步骤

首先准备好所需的材料。

把电饭锅里加入250ML的冷水，按下煮饭键，加入奶粉、玉米淀粉、糖搅拌均匀。

不停的慢慢搅拌至成糕状。

装入玻璃碗放入冰箱冷藏一小时。

鸡蛋打散，加入30ML水。

奶糕凝固了。切成条。

鸡蛋液里放入面粉搅拌成胡，不要太稀。把奶糕放入挂胡。

装盘。准备炼乳蘸着吃味道跟香甜。

五、炸油糕的做法？

在面团中加入少量的猪油，这样炸出来的油糕皮会比较酥脆，油糕的具体做法如下：面粉：500克、开水：适量、绿豆沙：200克、食用油：500克、猪油：1小杯。

1、开水倒入干面粉中，边倒边搅拌，拌成絮状后静置一会儿让面凉下来，之后把絮状面揉成面团，面团上倒上葵花籽油，继续揉一会儿，待面团柔软后再加入少量猪油揉一揉。

2、准备绿豆沙馅料放在容器中备用（也可以用红糖或白糖做馅料)。

3、面醒好后，掐成小面团，包入馅儿，按成小饼。

4、起锅倒油，油烧八分热转小火，火不要太大，皮会糊。

6、饼表面泛黄后翻炸另一面。

7、两面炸至金黄即可出锅。

六、酒糕的做法大全？

酒酿米糕的做法大全

步骤 1

大米500克淘洗干净后加水浸泡两小时以上，也可以头天晚上泡，第二天做（夏天放冰箱泡）

步骤 2

把泡好的米多洗几遍滤干水放入料理机里，加入酒酿和酒酿水适量，打成米浆（一定要水少，能打的动就好，如果打不动放多水了也没事，可以后面加入适量的低筋面粉来调到浓稠就好，浓稠的概念就是搅拌起来有阻力，有点像非牛顿流体一样，淤泥状）

步骤 3

把打好的米浆加入酵母，（如果前一部没有加酒酿的话这部可以把甜酒曲和酵母一起加入）和糖一起搅拌均匀

步骤 4

放入烤箱发酵39度一个小时（没有烤箱或者发酵箱的朋友看状态，发酵至两倍大，有很多气泡即可）

步骤 5

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发酵完拿出来继续搅拌至顺滑无气泡，倒入涂抹过油的磨具里放入蒸锅醒发10分钟，蒸15分钟，再闷4分钟，开锅，美味好吃的酒酿糕完成了