紫薯花式馒头做法100种大全

一、紫薯花式馒头做法100种大全

紫薯花式馒头做法100种大全

亲爱的读者朋友们，大家好！今天我给大家带来一篇超级实用的紫薯花式馒头做法大全分享。紫薯富含多种维生素和矿物质，具有保健功效，而花式馒头则能增加食欲，丰富我们的日常饮食。本文将为大家介绍100种不同口味的紫薯花式馒头做法，让大家可以随时享受美味的馒头。

1. 紫薯豆沙花式馒头

材料：

• 紫薯
• 豆沙
• 面粉
• 酵母
• 白糖
• 食用油

步骤：

1. 将紫薯蒸熟，捣成紫薯泥。
2. 将面粉、酵母、白糖和食用油混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 将面团发酵至双倍大。
4. 将发酵好的面团揉至光滑。
5. 将揉好的面团分成小剂子，包入豆沙和紫薯泥。
6. 将包好馒头放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。

这款紫薯豆沙花式馒头，口感软糯，紫薯香甜，搭配香滑的豆沙，回味无穷。

2. 紫薯红薯双拼花式馒头

材料：

• 紫薯
• 红薯
• 面粉
• 酵母
• 白糖

步骤：

1. 将紫薯和红薯蒸熟，分别捣成泥。
2. 将面粉、酵母、白糖混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 将面团发酵至双倍大。
4. 将发酵好的面团揉至光滑。
5. 将揉好的面团分成小剂子，分别包入紫薯泥和红薯泥。
6. 将包好的馒头放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

这款紫薯红薯双拼花式馒头，外观色彩斑斓，口感软糯，紫薯和红薯的香甜味交相辉映，别有一番风味。

3. 紫薯绿豆沙花式馒头

材料：

• 紫薯
• 绿豆沙
• 面粉
• 酵母
• 白糖
• 盐

步骤：

1. 将紫薯蒸熟，捣成紫薯泥。
2. 将面粉、酵母、白糖和盐混合，加入适量温水搅拌成面团。
3. 将面团发酵至双倍大。
4. 将发酵好的面团揉至光滑。
5. 将揉好的面团分成小剂子，包入绿豆沙和紫薯泥。
6. 将包好馒头放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。

这款紫薯绿豆沙花式馒头，口感软糯，紫薯的自然香甜与绿豆沙的清香相融合，满足了口腔的味蕾。

4. 紫薯菠菜花式馒头

材料：

• 紫薯
• 菠菜
• 面粉
• 酵母
• 盐

步骤：

1. 将紫薯煮熟，捣成紫薯泥。
2. 将菠菜焯水后切碎，榨取菠菜汁。
3. 将面粉、酵母、盐混合，加入菠菜汁和适量温水搅拌成面团。
4. 将面团发酵至双倍大。
5. 将发酵好的面团揉至光滑。
6. 将揉好的面团分成小剂子，包入紫薯泥。
7. 将包好的馒头放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

这款紫薯菠菜花式馒头，香气扑鼻，紫薯和菠菜的搭配使得馒头更加美味可口，并且富含多种营养素。

...（以下省略，总共提供100种不同口味的紫薯花式馒头做法）... 希望本文的分享可以帮助大家制作美味的紫薯花式馒头。无论是作为早餐、下午茶，还是作为招待客人的美味佳肴，紫薯花式馒头都能给我们带来满满的幸福感。尽管做法繁多，但只要掌握了基本的面团制作技巧，就能轻松制作各种口味的馒头。希望大家都能享受到这些美味馒头带来的快乐！加油！

二、花式馒头做法？

花式馒头的做法很简单。花式主要是外表和内在，内在主要是指里面的馅料。馒头可以通过改变自身颜色，自身形状来使其变成花式馒头也可以通过往里面增加馅料，增加其丰富的口感。以上就是花式馒头的做法。准备食材：

水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰

做法：

1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气

2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内

3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵

4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟

三、花式馒头的做法？

花式馒头有很多做法。1. 馒头里面包红薯泥、芝麻黑芝麻等，这些不同的馅料的准备和包制方法都不一样，时间和精力成本也各有不同，因此要根据不同的口味和自己的实际情况做出选择。2. 花式馒头还包括不同的制作工艺，如包法、发酵等。对于想要做出漂亮、松软的馒头来说，选择合适的方法十分重要。3. 此外，还有不同地方的花式馒头，如台湾馒头、广式莲蓉馒头、福州鲜肉馅包子等，这些馒头有各自的特色和做法，需要根据实际需求进行选择和学习。

四、紫薯馒头的各种做法大全

紫薯馒头的各种做法大全

紫薯馒头是一道营养丰富、美味可口的传统中国小吃。紫薯的天然色素赋予了馒头独特的紫色，不仅增添了色彩，也增加了食欲。紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。下面就为大家介绍几种简单又美味的紫薯馒头做法。

1. 紫薯馒头

材料：

• 紫薯250克
• 面粉400克
• 白砂糖30克
• 酵母适量
• 清水适量

做法：

1. 将紫薯蒸熟，捣成蓉。
2. 将面粉、白糖、酵母和紫薯蓉混合，加入适量的清水，揉成面团。
3. 将面团醒发至两倍大。
4. 将面团分割成适量大小的小面团，搓圆。
5. 将小面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

2. 紫薯豆沙馒头

材料：

• 紫薯200克
• 糯米粉200克
• 红豆沙适量
• 白砂糖适量

做法：

1. 将紫薯蒸熟，捣成蓉。
2. 将糯米粉和白糖加入紫薯蓉中，揉成面团。
3. 将面团分割成小面团，搓圆。
4. 将豆沙包入小面团中，搓成馒头形状。
5. 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

这款紫薯豆沙馒头有着紫色鲜亮的外观，软糯的口感和香甜的味道，非常受欢迎。

3. 紫薯玉米馒头

材料：

• 紫薯150克
• 面粉200克
• 玉米粉50克
• 白砂糖适量
• 酵母适量
• 清水适量

做法：

1. 将紫薯蒸熟，捣成蓉。
2. 将面粉、玉米粉、白糖、酵母和紫薯蓉混合，加入适量的清水，揉成面团。
3. 将面团醒发至两倍大。
4. 将面团分割成适量大小的小面团，搓圆。
5. 将小面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

这款紫薯玉米馒头增加了玉米粉的细腻口感，吃起来更加香甜可口。紫薯和玉米的搭配，不仅口感丰富，而且营养更加均衡。

4. 紫薯花卷

材料：

• 紫薯250克
• 面粉400克
• 白砂糖30克
• 酵母适量
• 清水适量
• 食用油适量

做法：

1. 将紫薯蒸熟，捣成蓉。
2. 将面粉、白糖、酵母和紫薯蓉混合，加入适量的清水，揉成面团。
3. 将面团醒发至两倍大。
4. 将面团擀开，刷上食用油。
5. 将面团卷起来，切成小段。
6. 将小段面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。

这款紫薯花卷外层酥脆，内馅松软，给人一种口感上的层次感。同时，紫薯的香甜也为花卷增添了独特的风味。

总结

以上介绍的几种紫薯馒头做法，不仅简单易行，而且口感独特，非常适合作为早餐或下午茶点。紫薯的添加不仅增添了颜色，还提升了整个馒头的营养价值，给人们带来更多选择。尝试制作这些美味的紫薯馒头，让你的餐桌更加丰富多样！

此篇博客介绍了紫薯馒头的各种做法大全。紫薯馒头是一道具有特色的中国传统小吃，它的紫色外观和营养价值给人们带来了很多欢乐和好处。通过本篇博客的介绍，你可以学会制作几款简单又美味的紫薯馒头：紫薯馒头、紫薯豆沙馒头、紫薯玉米馒头和紫薯花卷。每种做法都详细列出了所需的材料和步骤，让你可以轻松掌握制作方法。无论是作为早餐还是下午茶，这些紫薯馒头都能给你带来美味和满足感。快来尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多样！

五、从馒头到美味：探索各种馒头的做法大全

大家好，今天我想和大家分享一道在我们中华美食中占据着重要位置的面食——馒头。说到馒头，很多人都会想起它那松软的口感和多样的搭配，而不同地区、不同口味的馒头更让这一小小的面食变得丰富多彩。在这篇文章中，我将为大家整理出一些热门的馒头菜谱，希望能给你带来启发，让你在家也能轻松做出美味的馒头。

一、经典白馒头

白馒头可以说是最基本的馒头制作方法，其简单易学，非常适合新手尝试。

• 食材：面粉500克、酵母5克、糖10克、水250毫升。
• 步骤：
  • 将面粉、酵母、糖混合均匀，慢慢加入水，揉成光滑的面团。
  • 将面团放在温暖的地方，发酵至双倍大。
  • 将发酵好的面团排气，分成小块，搓圆后放入蒸锅蒸20分钟即可。

二、红豆馒头

对豆沙的喜爱使得红豆馒头成为许多人茶点的首选。

• 食材：面粉500克、红豆沙250克、酵母5克、水250毫升。
• 步骤：
  • 步骤与经典白馒头相同，制作面团。
  • 将面团擀平，包入适量红豆沙，搓成圆形。
  • 再发酵一会，放入蒸锅蒸20分钟，即可享用。

三、紫薯馒头

紫薯不仅营养丰富，其颜色也让馒头更加吸引眼球。

• 食材：面粉400克、紫薯200克、酵母5克、水适量。
• 步骤：
  • 将紫薯蒸熟后压成泥，加入面粉和酵母，慢慢加入水揉成面团。
  • 发酵、排气和分割的步骤和之前相同。
  • 最后用蒸锅蒸20分钟，口感绵软，非常美味。

四、菜馒头

如果你是一个喜欢吃蔬菜的人，那么菜馒头一定会让你惊喜。

• 食材：面粉500克、熟菜叶300克（如菠菜、韭菜）、酵母5克、水适量。
• 步骤：
  • 将熟菜叶切成碎末，与面粉和酵母混合。
  • 慢慢加入水，揉成光滑的面团，进行发酵。
  • 最后倒入蒸锅蒸20分钟，也可以在材料中加入一些调味料增强口感。

五、甜馒头

对于喜欢甜食的人来说，甜馒头绝对是一种很好的选择。

• 食材：面粉500克、酵母5克、牛奶200毫升、糖50克、食用油30毫升。
• 步骤：
  • 将牛奶、糖、食用油与酵母混合，待其泡沫形成后加入面粉。
  • 揉成面团后进行发酵，待面团发至双倍。
  • 将发好的面团分割成小块，蒸20分钟即可品尝。

馒头搭配小贴士

制作冻馒头时，我们可以考虑搭配一些自制的酱料，例如豆瓣酱、沙茶酱等，这样可以为你制作的馒头增添额外的风味。此外，菜馒头在蒸之前，适当俯下更细腻的口感。如果你尝试红豆或紫薯馒头，不妨可以在里面添加些许坚果，增加口感的层次感。

总结

家常馒头不仅美味，而且是一种健康的主食，具有丰富的营养价值。无论是经典口味的白馒头，还是各种创新口味的馒头，制作过程简单，适合所有年龄段的朋友。希望大家能在家中尝试这些馒头的制作，让每一餐都充满温馨的家味。

六、春节馒头的花式做法？

详细做法：

1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；

2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；

3、先拌成面絮状；

4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；

5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；

7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；

8、顺着切面按扁，成圆形；

9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；

10、取五个圆片，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；

11、从一侧卷起来；

12、卷好以后，从中间拧断；

13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；

14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；

15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。

16、春节花式馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！

七、花式馒头的家常做法？

面粉中加入盐，酵母，水。

2.

和成面团，擀成面团，卷成花馒头。

3.

将做好的花馒头放入蒸锅中，蒸熟即可出锅

八、杂粮馒头的做法花式？

步骤 1

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酵母用温水化开，用筷子一点一点加入面粉中搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖盖好，放到温暖的地方发酵1-2小时，我家冬天的室内温度在25度左右，一般1个多小时就发好了。 PS：时间到了用手指沾点干面粉在面团上戳个洞洞，不回缩表示发好了。

步骤 2

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坚果类都切碎，不需要弄的太碎，有点颗粒感更好。 红枣也去核剪碎。 葡萄干如果喜欢湿润的口感可以用水泡个十分钟，我喜欢干干的就没有泡。

步骤 3

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面发好后揉几分钟排气，然后擀成一个大片儿，把所有材料均匀的撒上去，然后从一头卷起来，两头捏好。

步骤 4

均匀的切成小剂子，因为面粉加黑麦粉一共500克，正好可以分成10个，相当于干重50克一个，每次吃一个也不会胖。 把小剂子揉成圆形，表面可以再滚一些黑芝麻和亚麻籽，不滚也行，看心情。

步骤 5

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冷水上锅，上汽后蒸13分钟关火，然后焖5分钟再掀盖，晾凉了就可以装进保鲜袋冷冻起来，吃的时候用微波炉蒸3分钟，和新出锅的一样柔软新鲜。

九、小猪花式馒头的做法？

第1步、准备好所有的食材。

第2步、面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。

第3步、先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状，然后倒在揉面垫上。

第4步、用手用力揉搓面团，将面团揉成光滑柔软的状态。

第5步、将面团放入合适的容器中，然后放入蒸烤箱里。

第6步、蒸烤箱选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时。

第7步、手指蘸少许面粉戳入面团中，拿出手指以后，面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。将发酵好的面团取出。

第8步、少量多次加入干面粉，不断按揉排气，将干面粉揉进面团里面，直到切开面团，截面细腻光滑，看不见气泡就可以了。

第9步、然后将面团平均分割成10个等份的面剂子。

第10步、每一个面剂子都要加入少许干面粉，再次充分揉搓，滚圆。

第11步、剩下的面团加入烘焙用的粉色可食用色素，揉成粉色的面团。

第12步、粉色面团擀开成厚薄均匀的面片，用中号裱花嘴顶端按压出圆形面片，用来当做猪鼻子。

第13步、用筷子在圆形面片上扎出两个小孔，当做猪鼻孔。一共需要十个圆片。

第14步、剩下的面片先切出正方形，然后斜切成三角形，窝起来做成猪的耳朵。一共二十个小耳朵。

第15步、剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴，还可以做成小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。

第16步、将做好的猪鼻子、猪耳朵、猪尾巴和蝴蝶节底部蘸一点清水，摆放到白色面团的对应位置。黑芝麻蘸水沾到面团上，当做眼睛。

第17步、依次做好所有的面团，摆放到烤盘里面。烤盘需要垫上油纸防粘。

第18步、将烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”模式，设置温度30度，时间40分钟。

第19步、发酵完成之后，直接将烤箱设置成“纯蒸”模式，设定温度100度，时间20分钟。

第20步、时间结束之后，取出烤盘，不烫手之后就可以吃啦。做的比较多，短时间吃不完的话可以密封起来放入冰箱冷冻。吃时重新蒸热了就可以了。

十、猪头馒头的花式做法？

1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。

2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。

3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。

4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。

5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。

6、揉的越细做出来的就越好看。

7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。

8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。

9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。

10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。

11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。

12、揉搓一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。

13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。

14、这样一个枣花馒头就做好了。

15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。

16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。