步骤1
菜花洗净剁碎,胡萝卜洗净削皮打丝切丁,杏鲍菇洗净切丁,葱洗净切丁,鸡蛋炒熟切丁,加盐、蚝油、香油和油调味。把握不好调完味可以尝尝进行调整。
步骤 2
揉好的面醒发15分钟,分小剂子擀皮。
步骤 3
按自己的手法包饺子,素饺子放馅多。
步骤 4
水开后下锅,一个滚就肚皮朝上了,好熟。熟了后可以闻到胡萝卜的甜味和菜熟了的香味。
用料:
猪肉500克,菜花300克,生姜适量,葱适量,面粉适量,水适量,酵母适量,油适量。
步骤 1
先做馅,菜花用搅拌机搅拌成馅,与肉馅搅拌均匀,加上生姜碎,葱花,耗油,老抽,生抽,盐,,加点水搅一会,肉馅弄好调好以后,盖上保鲜膜,冰箱冷藏。
步骤 2
揉面,做包子皮。
步骤 3
包包子。
步骤 4
用蒸笼蒸30分钟,完成。
主料:饺子皮一斤、香菇4两、菜花半斤
辅料:盐适量、油适量、酱油适量
1、香菇洗净,捏去水分切沫。
2、菜花洗净切沫。
3、将切好的花菜和香菇装进容器放入盐。
4、放入酱油,饺子粉,食用油适量搅拌均匀。
主料
大虾15个
胡萝卜1个
香菇3朵
葱花适量
菠菜2颗
辅料
盐适量
鸡精适量
十三香适量
植物油适量
香油适量
1. 超市买回来大虾,去头,用剪子剪开虾背,去壳,去腹部虾线。
2. 直接剪刀剪开,方便快捷。
3. 处理好的虾仁清水充洗干净。用料理机,打成虾泥。
4. 胡萝卜用擦菜板擦成泥,然后收获适量胡萝卜汁,用胡萝卜汁和面。
5. 菠菜洗净,加入清水,用料理机打成汁,过筛。不过筛也可以,就是到时候和的面会有小点点。
6. 收货一碗菠菜汁。用青菜汁和面。
7. 香菇用料理机打成泥,与虾仁,胡萝卜,葱花混匀,加入盐鸡精十三香,可以不加鸡精,因为虾仁本身足够鲜了。加入香油,食用油。(虾仁馅给孩子的,更细腻)
8. 搅拌均匀。
9. 还准备了猪肉香菇韭菜馅。(猪肉馅大人吃的,香菇不用打成泥,切碎即可。)
10. 面粉加入胡萝卜汁,和面,包饺子。
11. 面粉加入菠菜汁和面。擀皮。包饺子,最后剩了点面,直接做成面条。
12. 包好的饺子,水开下饺子就可以了!煮到饺子浮起,按压饺子可以快速回弹就是熟了。
13. 只顾着吃,忘拍照了。煮好的饺子,跟超市买的一样,而且更好吃!
14. 可以吃了。(其实这是我吃剩的
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