枣沙饼做法？

一、枣沙饼做法？

做法:

1.500克红枣清水清洗干净，用小刀对半切开红枣，取出枣核，留下枣肉

2.枣肉放入高压锅，水与枣肉持平为宜，煮25分钟左右，趁热剥开部份枣皮

3.剥好皮的枣肉用筛网、一个不锈钢勺子用力按压过筛出枣泥。如果皮剥得干净，也可用破壁机打成泥，这样会节省时间

4.枣泥倒入不粘锅中，加入植物油，中小火略炒干水份，加入麦芽糖继续炒到堆起不往下流动，冷却后用手触摸不粘手即可

5.装入干净、消毒过的盆子，用保鲜膜贴面保存，等待冷却

二、枣饼肉夹馍的做法？

主料

面粉250克

五花肉500克

辅料

酵母粉

2克

碱

2克

调料

食盐

1小匙

冰糖

50克

葱

2段

姜

2片

八角

1颗

花椒

20粒

桂皮

1小块

老抽

1大匙

水

适量

草果

1颗

肉蔻

1颗

高良姜

1小块

丁香

10粒

陈皮

2块

白芷

2块

香叶

3片

肉夹馍的做法

面饼材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克

碱水配料：食用碱2克、水30毫升

卤肉材料：带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、盐1小匙

1.把锅烧热，放入冰糖和少量水，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡

2.慢慢糖颜色呈棕红色，并有焦糖的香气，立刻加入热水煮至融合即成糖色备用

3.把猪肉洗净放入汤锅中，倒入清水(没过食材表面)，大火加热煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，锅中的水倒掉不用

4.将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水(没过食材表面)，用大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫，再放入盐、葱、姜、炒好的糖色、老抽、和炖肉料包(见调料表)搅匀，煮开后转小火炖煮2小时，加入盐调味，再炖煮10分钟即可

5.将酵母溶于水中，边冲入面粉，边用筷子搅拌，待面粉呈碎絮状后，用手揉成较硬的光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，静置10分钟

6.将材料表的碱水配料搅拌均匀，将揉好的面团取出放在案板上，用指关节蘸碱水，用力扎入面团中，反复动作，将全部碱水打入面团中，并反复揉至表面光滑

7.盖保鲜膜或湿布静置10分钟，将面团搓长，揪成6等份

8.取一份揉光滑，先搓成细长条，再用擀面杖擀平，将擀平的长条面片从顶端卷起，卷成一个圆筒

9.然后将圆筒垂直放在案板上，用手按扁成一个小圆饼，将小圆饼用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼

10.平底锅加热，不用放油，放上面饼坯烙成两面金黄色即成

11.将炖好的肉捞出拌上一点炖肉的汤汁切碎，将面饼用刀从侧面切开，把切碎的肉夹在面饼里即可

三、年枣饼的做法？

食材用料：

红枣 7个

面粉 1碗

牛奶 适量

糖 适量

鸡蛋 1个

做法步骤：

1、将红枣去核切碎，备用。

2、将面粉、牛奶、糖、鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入枣碎搅拌均匀，压出饼子。

4、煎锅刷油，将饼子放锅煎。

5、煎至金黄后翻面煎，

6、两面煎黄变色即熟。

7、装盘起锅即可。

四、酥枣饼的做法？

材料

红枣干20克，白糖3030克，盐0.25茶匙，红糖克10克，黄油克50克，蛋白2个，小苏打粉0.25茶匙，燕麦片70克，低筋面粉50克

做法

1.事先准备：黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。

2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。

3.筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工具搅拌均匀。

4.加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊，所有的材料拌成团即可。

5.烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取适量面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。

6.烤箱160度预热，整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可。

五、饼夹菜饼的做法大全？

饼夹菜的做法

用料：黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个

做法步骤：

1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用

2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒

3、调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油

4、配菜放进饼里，刷酱汁 完成~ 

六、梨枣的做法大全？

主料：

莱阳梨1个

鲜枣2个

辅料：

凉白开30克

做法：

1. 梨和枣洗净。

2. 梨切小块。

3. 枣去核。

4. 梨放榨汁机里。

5. 加凉白开，放枣。

6. 启动，工作。

7. 提前备好的器皿。

8. 倒出榨好的果汁，过滤。

9. 成品

七、枣桃的做法大全？

主料：水蜜桃1个，银耳10克，红枣4个

辅料：枸杞适量，冰糖20克

做法：

1.银耳不要买那种颜色发白的，是熏制过的，要买这种淡黄色的，桃子选择口感甜的，煲出来的汤比较好喝

2.银耳提前用凉水泡发，然后去掉根部，撕成小朵，越小越好，这样容易出胶

3.桃去掉皮，切成小块，不要提前切好，因为桃子会氧化颜色会发黑，

4.先把银耳、红枣、冰糖放入锅中，煮40分钟左右，再放桃子

5.放入枸杞子，再煮半个小时就可以了。

八、炸虾枣做法大全？

主料：虾仁400克，

辅料：肥猪肉50克，鸡蛋75克，火腿10克，韭黄15克，荸荠75克，小麦面粉20克，

调料：香菜10克，盐3克，味精2克，花椒1克，胡椒粉1克，香油1克，植物油50克

做法

1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂；

2.熟瘦火腿切成细粒；

3.猪肥肉切成细粒；

4.韭黄择洗干净，切成细粒；

5.荸荠削去外皮，洗净，切成细粒；

6.虾茸、肥肉、火腿、韭黄、荸荠肉粒放入碗内，加入精盐、味精、花椒末、鸡蛋液拌匀后，下干面粉搅匀成馅料；

7.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，端离火口，把馅料挤成枣形（每粒约重20克），放入油锅后端回炉上，浸炸约10分钟呈金黄色至熟，用笊篱捞起沥去油；

8.余油倒出，炒锅放回炉上，下香油、胡椒粉，随即倒入虾枣炒匀上碟，把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成；

9.食时可佐以潮州甜酱。

九、枣莓的做法大全？

食材

面粉800克

玉米120克

草莓粉2勺

白糖3勺

红枣3个

做法

11勺白糖，20克玉米油，加适量温水拌匀后揉成面团，水皮制作:碗中放入一碗面粉

2100克玉米油拌匀，油酥制作:碗中放半碗面粉

32勺草莓粉，3个红枣碎拌匀，馅料制作:碗中放2勺白糖

4一半放油酥，对折压紧

5赶平再对叠，如此反复

6卷起切块

7赶薄包馅

8模具压花样

9两面金黄放饼铛

十、硬枣的做法大全？

1.将所有的食材都准备好。晒干的红枣表面都挺干瘪的，而且表面上会有很多灰层。所以需要把红枣先用清水浸泡开，再舀一勺面粉在里面，搅拌均匀。因为面粉有很好的吸附灰层的作用，等到红枣浸泡开了，用手抓洗干净红枣，把它捞出来沥干水备用。

2.为了方便食用，浸泡透的红枣用硬的吸管，把枣核去掉。因为红枣浸泡软了，所以轻松就能够用吸管插透，把枣核去掉。准备一个烤盘，把处理好的红枣摆放到烤盘上。

3.把烤盘放入烤箱里面，上下火60度，烤1个小时左右。烤的过程中，隔一段时间把烤盘取出来翻动一下，这样能够让红枣均匀受热，同时避免把红枣烤糊了。而且，因为每个烤箱的性能不一样，还有就是用的红枣大小也不一样，所以具体温度调整和烘烤时间还是要根据自己的实际情况来做调整哦。

4.时间到了，把烤好的红枣取出来，自然放凉再开始吃哦。可一定不能贪嘴，烤出来的红枣里面非常的烫，如果贪吃直接拿着就吃，到时候会把嘴烫起泡的哦。放凉的脆枣吃起来特别的香甜，而且咬一口，嘎嘣脆，我们全家人都特别的喜欢吃。