活海参的正确煮法大全？

一、活海参的正确煮法大全？

吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃

原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。

做法：将活海参去内脏（请参考下面的先海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

要点：海参处理干净，洗去黏液，改片要薄。

2、吃法之二：海参丝拌黄瓜丝

原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。

做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。

要点：焯水过凉时要搓洗。

3、吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参

原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。

要点：焯水过后要凉透再切条。

二、新鲜海参怎么吃，活海参的做法大全？

海参汤

健康提示： 1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。

材料

主料：水发海参50克，枣（干）10克

调料：冰糖10克

做法

1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

小诀窍

食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服

三、土鸡海参图片大全

欢迎来到本篇博文！今天我将向大家介绍土鸡海参图片大全。如果你对土鸡和海参感兴趣，那么你来对地方了。下面，让我们一起来探索这些美味食材的丰富多样性吧！

土鸡

土鸡，又称为农村鸡，是与家禽饲养户直接合作生产的一种养殖家禽。相比商业化养殖的鸡肉，土鸡肉更加天然、鲜美，且不含激素和抗生素。

土鸡的图片大全展示了各式各样的土鸡，有颜色鲜艳的孔雀鸡，有外形独特的贵妃鸡，还有毛色光亮的喜鹊鸡。

无论是炖、煮、烤，还是炒、煎、炸，土鸡都能为菜肴增添浓郁的风味。无论是家庭聚餐，还是正式宴会，土鸡都是一道上佳的选择。

海参

海参是一种生长在海底的著名海产品。它形状奇特，富含营养，并在中华美食文化中有着重要的地位。海参可分为多个品种，如黄金海参、野生海参和黑剑参等。

海参的图片大全展示了它们的外形特点，有柔软细腻的刺参，也有呈现珍珠般光泽的鲍参。看到这些形状独特的美味佳肴，相信你的食欲也会被激发出来。

海参不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白，对人体有益无害。无论是烹饪成汤品、红烧、炒菜还是炖煮，海参都能带给你口感的享受。

土鸡海参图片大全

下面是一些精选的土鸡海参图片，让我们一起来欣赏它们的美丽吧！

• 图片1：
• 图片2：
• 图片3：
• 图片4：

看到这些图片，你是不是也被它们的外形所吸引了呢？土鸡和海参都是高品质的食材，无论是经典菜肴还是创意料理，它们都能为你的味蕾带来无限的惊喜。

如果你想尝试一些独特的菜肴，为家人或朋友做一顿可口的大餐，为什么不选择土鸡和海参呢？它们不仅可以提供美味，还能提升餐桌氛围。

总结

在本篇博文中，我们为大家展示了土鸡海参图片大全。土鸡和海参都是非常优质的食材，它们有着独特的风味和滋味。

无论是土鸡还是海参，它们都可以被广泛应用于各种菜肴中，如烩菜、炖汤和炒菜等。它们丰富的营养价值也使它们成为人们追求健康生活的选择。

希望通过本篇博文，大家能够对土鸡和海参有更深入的了解，并尝试将它们融入自己的烹饪中。愿你的美食之旅永远丰富多彩！

四、活海参怎么杀活海参怎么杀？

1、挑选个大肥美鲜活蠕动的海参。

2、把海参肚皮朝上，找到海参的出尿孔，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部。用清水把海参的肠子冲洗干净。

3、准备好淘米水，煮沸将处理好内脏的海参下水焯一下捞出。

4、换上一锅新的淘米水，煮沸后加入海参。

5、5分钟后捞出，放置至冷却，即可把活海参处理完毕。

五、洛阳假海参图片大全

洛阳假海参图片大全：探索神奇的海底风景

洛阳假海参是一种独特的食材，不仅味道鲜美，营养丰富，还因其形态美观而备受追捧。它是海底世界中的一颗璀璨明珠，吸引着无数食客和摄影爱好者前来探索。

洛阳假海参的外形别致、丰满有致，在色彩上更是呈现出多种奇妙的绚丽色彩。下面让我们来欣赏一些洛阳假海参的精美图片。

1. 灵动的紫色海参

这种紫色的洛阳假海参，宛如海洋中的精灵，身姿优美迷人。它的颜色鲜艳，呈现出独特的紫色调，充满神秘感。这是一道色彩斑斓的美食，不仅能满足味觉的享受，还能满足视觉的享受。

2. 温柔的粉色海参

粉色的洛阳假海参宛如少女的脸颊般娇嫩动人，给人一种温暖的感觉。它的颜色柔和、温柔，给人以宜人的心情。在烹饪中，它能为菜肴增添一份细腻的美感。

3. 纯洁无暇的白色海参

白色的洛阳假海参纯洁无比，宛如海底的雪花，给人以清新的感觉。它散发着淡淡的香气，让人闻之心旷神怡。无论是清蒸、炖汤还是其他的烹调方式，都能展现出其独特的风味。

4. 热情奔放的橙色海参

橙色的洛阳假海参寓意着热情奔放，给人以积极向上的感觉。它的色彩明亮鲜艳，散发出浓郁的海洋气息。无论是作为烹饪的主角还是点缀，都能为菜肴增添一份活力和美感。

5. 神秘诱人的黑色海参

黑色的洛阳假海参散发出神秘诱人的魅力，在黑暗中仿佛一颗星星。它的外观充满质感，给人一种视觉上的冲击。无论是烹调还是拍照，都能带来意想不到的惊喜。

这些洛阳假海参的图片只是其中的一部分，每一种颜色都有其独特的魅力。无论是烹饪大师还是摄影爱好者，都会被它们吸引，为它们所倾倒。

洛阳假海参的美，并不仅仅在于其外观，更在于其丰富的营养价值。洛阳假海参富含多种氨基酸和矿物质，对身体健康有非常好的功效。它被誉为海味中的佳品，深受大众喜爱。

总之，洛阳假海参以其独特的外观和丰富的营养价值，在美食界和摄影界都有着重要的地位。它是海底世界中的珍宝，也是人们追求美食和艺术的伙伴。无论是品味味道还是欣赏美景，洛阳假海参都能带给您无尽的惊喜和享受。

六、死海参活海参区别？

鲜活海参因其特性会自融、上岸后无法长期保存、所以必须加工处理后才能长期保存、

1⃣️鲜活海参去内脏，水煮后盐焖变成半干海参，这一步初级加工、也是加工工序最少一步、保持了海参原有的味道，也是加工即食和淡干海参的原料2⃣️把半干海参水煮泡发就变成了水发即食海参、3⃣️把半干海参直接晒干脱盐就变成了淡干海参。

4⃣️活海参直接低温熟化就是鲜蒸即食、它与水发即食海参的区别是个头小、含水量低，带鲜味。

海参质量好坏并不是看它是即食、半干还是淡干，买海参前先搞清楚海参的产地、产地很重要、再根据自身需求选择，懒人选即食、动手能力强选半干、送礼选淡干。

七、怎样水发海参？怎样吃活海参？

难道我要变成一名专业的怎样吃海产品的问题解答者么。。。

既然本着有问必答的精神，我就来勉为其难的回答一下。

有必要声明一下的是，本人只介绍自己或者家人的吃法，那些几大菜系、百度知道以及涵盖网络搜索中的一切做法，不是本人擅长。

我只说自己和我家人的做法。

谁叫我是渔民的儿子。

一、活海参的吃法。

1、直接吃。

直接吃有两种方式。

一种是我爸做的，一种是我妈做的。

a：爸爸做法。把鲜活的海参洗干净之后，切成薄片（像纸一般薄），然后就蘸点好的酱油吃。吃的时候，再去沾点芥末酱。注意：芥末酱不是混合在酱油里的，是用海参片直接去沾。混在酱油里会遮盖掉一部分芥末的清香。

切成纸一样薄，实在需要好刀工，所以一直是擅长刀工的爸爸来做啊。

但是，有一个小窍门，洗干净的海参可以稍微冻一下，比较好切。

b：妈妈做法。鲜活的海参洗干净之后，切成绿豆大小的小粒，加葱花、韭菜段、盐、一点点糖，爱吃辣就加一点胡椒粉，放在一个带盖子的碗里，用带油的滚沸鸡汤冲之。盖上盖，一两分钟后就可以吃了。

有个小窍门，鸡汤也可以用一个浓汤宝来代替，我自己做过，味道稍微不一样，但是可以接受。

爸爸吃法，要求海参一定要嫩。去除里面的筋（我们叫血管）。但是，据说去除血管会损失营养。吃起来的口感是脆的，并且有芥末的刺激，很爽。

妈妈吃法，可以不去除血管，吃起来很过瘾。但是要先熬一锅鸡汤，并且需要鸡汤上的那一层油，油，油。

关于清洗海参，一般说法是，用淘米水清洗。但是，妈妈觉得淘米水太脏，都是用面粉来代替。把活海参放在面粉里，打个滚，然后把裹了面的海参放在水里清洗，去除内脏血管等一众杂碎就好了。

原理就是去除海参表面和里面沙子，还有一部分腥气。

2、干海参。

其实干海参分成半干海参和干海参。糖海参这种贱货，不在讨论范围。

泡发干海参，是一个矫情和谨慎的过程。

a、先将干海参放在温热的水中，一小时左右。左右的意思，向左，如果发现变软了，不用等到一小时就可以了。向右，没有变软就继续等待，两小时。

b、将泡软的海参，从腹部剖开，拿掉沙嘴和内脏，请保留腹壁上的血管或者叫做筋的部分。

什么是沙嘴？只要拿到海参看一眼就知道了。

c、将处理干净的海参，放到一个锅里，至于火上，加冷水，一定小火，水不能沸腾！两小时左右。左右的意思是，向左，捞出一个海参，用指甲试试能不能掐断那些腹壁上的筋，以及能不能从内掐透海参肉。如果可以了，就不用再煮了。否则，向右，继续煮，三小时，四小时。

整个过程中，水不能沸腾！！沸腾！！！腾！！！

d、将掐断筋和掐透肉的海参，放在冷水容器中，水里面加上冰块，放在冰箱的保鲜层，每隔24小时换水一次，加冰。

e、三天之后，有的海参已经呈现漂浮状，大约为干海参的三倍大小，神功始成。

注意：全程的容器和水不能有油！！！一点油都不能有！！！否则，前功尽弃。

发好的海参，可以做任何菜肴，葱炒、辣炒（无知的非海边的人类发明的暴殄天物的做法），或者小米鸡汤炖海参（真的很好吃！），都好。

————————以下为爸爸赠送的经验华丽分割线

怎样挑海参？

1、头数。头，一斤能称几个的意思，头数越大越好。但这并不是说，个头越大越好。因为，2。

2、刺。看一排排纵向排列的刺。刺越多越好。但是，这并不是说，完全依靠刺数。因为3。

3、刺不坏。这个很重要。好的海参的刺必须完整，这是品相的代表，刺不完整，有损坏，价格会大打折扣。但是，这并不是说依靠刺就决定了。因为4。

4、硬度。干海参的硬度非常重要，这最终决定了海参的价格。好的干海参非常硬，像木头楔子一样。

5、、除非非常有经验，不建议看颜色。海参的颜色跟水温、吃的东西有很大关系。全凭有经验的老渔民看，不适合普通人类。

事后诸葛亮

4、发好之后，用手捏一下，好海参弹性好，非常饱满。

5、入口。好的海参吃起来有一股弄弄的鲜味。不管怎样水发，此味道都深含在海参体内，只有咬破的那一瞬间才能释放出来。海参的好吃，大半就在于这味道。

两个关于海参的问题：

1、关于海参进补的问题，本人从小吃到大，该感冒感冒，该发烧发烧。

2、关于海参重金属超标的问题，本人从小吃到大，除了体重长了，重金属没长。

3、关于天下吃海参会不会太补的问题，本人从小吃到大。

最后赠送谚语一朵朵————冬天海参补，春天打老虎。

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有个人评论说，不赞同我的说法。

说，用纯净水放在冰箱里泡发就可以了。

然后他说，真怀念在饭店里吃的多少钱多少钱一只的海参啊。

我想说，你没有吃过真正的海参啊。

没有一个吃过海参的人会怀念饭店里的海参。

那不是海参，那个海参有更简便的方法，但是我说出来怕你不吃，也不怀念了。

至少，活在幻想和回忆里不会难过。

还有，我要激烈的说一句，说自己是青岛人的根本没权力说自己对海鲜有发言权。

青岛本地的海鲜，在90年代末就基本绝迹了。

就像青岛人从来不觉得自己是山东人一样，城阳、南山的江苏和福建鱼贩子们从来没觉得青岛人会挑海货，更谈不上吃。

还有人说，吃起来像果冻啊。

请问，到底是得要多么腥气的果冻才能让海参低三下四的和果冻一起类比啊，海参愿意啊。。。

八、活海参养殖温度多少

海参养殖：探讨活海参养殖温度多少的因素

海参，是一种珍贵的海洋生物，在亚洲国家以及全球范围内备受青睐。鲜美的海参肉质，高营养价值以及益于健康的功效，使其成为许多人的餐桌佳肴。因此，海参养殖成为农民和养殖户关注的重要课题之一。而对于养殖活海参来说，最重要的是确保适宜的温度。

活海参养殖的温度对于其生长和繁殖过程起着至关重要的作用。在控制温度方面，养殖户需考虑以下因素：

1. 水温

海参对水温的要求较为严格，一般在20℃至25℃之间较为适宜。过低或过高的水温都会对海参的生长产生负面影响。水温过低会导致海参活动减缓，食欲不振；水温过高会增加海参的新陈代谢速度，可能导致营养代谢异常。

在养殖过程中，养殖户应根据不同海参品种的习性和生长阶段，调整水温控制设备，以确保适宜的水温。例如，某些海参品种在刚孵化出苗时对较高的水温较为敏感，而在生长期则对水温适应性更强。因此，养殖户应根据特定海参品种的需求，科学调控水温。

2. 温度波动

除了适宜的水温外，温度波动也是一个需要重视的因素。温度的快速变化和大幅波动都不利于活海参的健康成长。温度波动会引起海参的压力反应，加剧其代谢负担，甚至导致免疫力下降。

为了降低温度波动对养殖环境的影响，养殖户可以通过安装稳定温度的设备，如加热装置和散热装置，保持水温的相对稳定。此外，定期监测水温的变化，并及时采取措施进行调整，也是一种有效的温度控制方式。

3. 光照条件

光照条件对于影响海参的新陈代谢和繁殖活动具有重要作用。在日光充足的环境下，海参的光合作用得以促进，有助于其生长和繁殖。因此，在活海参养殖过程中，合理利用光照条件也是一项关键的控制因素。

在养殖模式中，养殖户可以选择采用人工灯光照明系统，以帮助维持适宜的光照条件。对于不同海参品种，其对光照的需求也有所不同。因此，在养殖户选择灯光设备时，要考虑到不同品种的光照需求，并根据需要进行调节。

4. 水质

水质是影响海参养殖成功与否的另一个重要因素。适宜的水质条件对于海参的健康生长起着决定性作用。在活海参养殖中，养殖户应关注以下水质指标的控制：

• 溶解氧：海参对氧气的需求较高，因此养殖水体中的溶解氧含量应保持在较高水平，以满足其需求。
• 酸碱度：合适的酸碱度水平有助于维持海参体内的正常代谢。过高或过低的酸碱度都会对海参的生长产生不良影响。
• 盐度：海参对水体的盐度也有一定的适应能力。合适的盐度有助于维持海参体内的渗透调节功能，促进其生长和健康。
• 污染物：养殖户应注意控制养殖环境中的污染物，如重金属、有机物等。这些污染物对海参的生长和健康非常有害。

通过定期水质检测和合理的养殖管理，可以提供适宜的水质环境，从而为活海参创造良好的生长条件。

总结

活海参养殖的温度是影响养殖成功的关键因素之一。在日益重视的海参养殖产业中，合适的温度条件对于海参的生长、繁殖和营养代谢起着至关重要的作用。养殖户需要综合考虑水温、温度波动、光照条件和水质等多个因素来控制温度，并根据具体品种和生长阶段做出相应调整。通过科学的温度控制和合理的养殖管理，我们可以创造出适宜的环境，为活海参提供最佳的养殖条件。

九、活海参和干海参，哪个营养更高？

很多朋友认为海参还是新鲜吃起来好，比较有营养。海鲜嘛，当然是吃新鲜的了，其实这是个误区。

虽然鲜海参加工时会流失一部分营养，但是从对人体吸收来说，还是干海参能让人吸收的营养更多，鲜海参虽然原汁原味营养不流失，但是它外面有一层厚厚的胶质，营养都在里面，人吃了以后是吸收不到的，而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。

干海参加工了是为了破壁，这样营养就能释放出来，以便于人体吸收。

对于海参的营养，无论鲜活海参还是干海参，其营养价值大致相同的，特别是好的干海参，不添加任何杂质的，其营养价值与鲜活海参是相差无几的。

如果一定要比 较鲜活海参和干海参的营养，我们可以换一个角度，什么是营养，只有被人体很好地吸收，利用的才是营养。鲜活海参营养是最原始的，但是要想完整吸收得下些功 夫，干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，经过发泡后，营养价值可以被人体更好的吸收利用。中医都会建议患者或者体弱多病的人 选择干海参，而不是选择鲜活海参的原因。

不过这里说的要是刺参才行哦！别的虽然也叫海参，但是营养就差多了！

十、海参知识大全？

海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在沙滩至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于欧洲各海洋中。我国东海南部品种繁多，约有二十余种海参可供药用，海参同药材、燕窝、鱼翅齐名，是全球八大珍品之一。海参不仅是罕见的制品，也是昂贵的药材。