燕窝炖法做法大全？

一、燕窝炖法做法大全？

推荐食谱一：蜂蜜燕窝（清热润肺）

秋季气候干燥，人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病，肺部的滋润很重要，燕窝能养阴补肺，修复肺部受损的细胞，改善肺部健康。

材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量

做法：

1.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟；

2.待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

推荐食谱二：桂花百合红枣炖燕窝（护肝明目）

秋季要护肝，特别是经常熬夜的人士，更需要养肝明目，燕窝搭配不同的食材，就能做出美味又护肝的燕窝。

材料：燕窝3-5克鲜百合1个、干桂花少许、冰糖、红枣适量

做法：

1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合、红枣丁放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

2.放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。

推荐食谱三：椰汁燕窝西米露（健脾养胃）

健脾养胃季节转换时，有些人会觉得食欲不振，肠胃功能变差，燕窝不含脂肪，容易被人体消化吸收，对健脾养胃很有帮助。

材料：燕窝3-5克、西米适量椰汁适量、冰糖适量

做法：

1.先将西米浸泡好，下锅煮好备用。

2.燕窝泡发好，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。

3.燕窝放进炖盅里，加入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。加入煮好的西米、椰汁、冰糖，慢火炖5分钟即可食用。

推荐食谱四：燕窝核桃露（补脑提神）

补脑提神季节转换时，人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现，青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况，燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物，补脑提神，提高注意力与记忆力。

材料：燕窝3-5克、新鲜核桃肉20克、牛奶适量

做法：

1.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2.将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

3.将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。

二、怎样炖燕窝的做法大全？

食材

燕窝2盏

冰糖适量

水适量

步骤

1燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。

2待7小时后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。

3放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。

4 炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。

三、桃胶炖燕窝的做法

桃胶炖燕窝的做法

桃胶炖燕窝是一道非常受欢迎的养生甜品，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。下面就让我们一起来了解一下如何制作桃胶炖燕窝。

所需材料

• 干燕窝一盏
• 桃胶适量
• 冰糖适量
• 清水适量

制作步骤

1. 将桃胶提前一晚用冷水浸泡，然后清洗干净，切成小块。注意桃胶的泡发时间和清洗方法。

2. 将燕窝泡发一晚上，然后清洗干净，去掉其中的杂质和燕毛。注意燕窝的泡发时间和清洗技巧。

3. 将桃胶和燕窝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。

4. 加入适量的冰糖，继续慢炖5分钟左右，直到冰糖溶化。

5. 桃胶炖燕窝做好了，可以加入一些水果或者牛奶来增加口感和营养。

注意事项

• 燕窝和桃胶的泡发时间要足够，否则会影响口感和营养价值。
• 清洗桃胶和燕窝时要仔细，要彻底清除其中的杂质和污垢。
• 慢炖时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

桃胶炖燕窝是一道非常适合女性食用的甜品，它能够美容养颜、润肺养胃、增强免疫力。同时，它也非常适合年老体弱、术后康复等人群食用。

四、桃胶冰糖炖燕窝做法

桃胶冰糖炖燕窝做法

桃胶冰糖炖燕窝是一道非常受欢迎的养生甜品，它不仅美味可口，而且具有多种功效。今天，我们就来介绍一下如何制作这道美味的甜品。

材料准备

• 桃胶：适量
• 燕窝：适量
• 冰糖：适量
• 清水：适量

制作步骤

桃胶冰糖炖燕窝的制作步骤非常简单，只需要以下几个步骤：

1. 将桃胶提前一晚用温水泡发，然后清洗干净。
2. 将燕窝泡发后，清洗干净，去掉杂质。
3. 将桃胶和燕窝放入炖盅内，加入适量清水。
4. 隔水炖煮一个小时，加入适量冰糖。

炖煮过程中需要注意几点小技巧：首先，燕窝和桃胶一定要泡发好，这样炖煮出来的效果才会好；其次，炖煮时一定要隔水炖，这样炖煮出来的甜品才会口感细腻、汤汁清澈；最后，加入冰糖的时间一定要注意，要在炖煮到最后几分钟时加入，这样可以避免冰糖融化后影响甜品的口感。

功效与作用

• 桃胶冰糖炖燕窝具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效，适合男女老少食用。
• 桃胶中含有丰富的植物胶原蛋白，能够滋润皮肤，保持皮肤弹性，燕窝则能够滋阴润燥，美容养颜。
• 冰糖则具有补中益气、和胃润肺的功效，能够缓解咳嗽、肺燥等症状。

总之，桃胶冰糖炖燕窝是一道非常适合女性食用的甜品，能够滋润皮肤、美容养颜、增强免疫力，而且做法简单、口感美味。

五、燕窝做法大全？

做法1：冰糖炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙

具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

做法3：木瓜炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量

具体做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把准备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，先大火烧开，然后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！

做法4：橙子炖燕窝

准备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量

具体做法如下：橙子表面彻底清洗干净，燕窝提前4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，方便竖立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水分放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，然后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

做法5：红枣枸杞炖燕窝

准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒

具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！

六、燕窝炖玫瑰血橙做法

燕窝炖玫瑰血橙做法

燕窝是一种珍贵的食材，而玫瑰和血橙则是两种美味的水果。将它们结合起来，制作一道燕窝炖玫瑰血橙甜品，不仅可以享受到燕窝的滋补功效，还能品味到鲜美的玫瑰和血橙的味道。接下来，我将为大家介绍一下燕窝炖玫瑰血橙的制作方法。

材料：

• 30克燕窝
• 2个玫瑰
• 2个血橙
• 适量冰糖
• 适量开水

步骤：

Step 1：将燕窝用温水浸泡30分钟，直至燕窝软化，去除杂质。

Step 2：玫瑰洗净后，用剪刀剪去花蕊的基部。

Step 3：将剪好的玫瑰花放入小碗中，用热水冲泡10分钟，取出备用。

Step 4：血橙洗净，切开，挤出汁备用。

Step 5：将泡发好的燕窝沥干水分，放入炖盅中。

Step 6：将泡发好的玫瑰花连同玫瑰花的水一起倒入炖盅中。

Step 7：将血橙汁加入炖盅中的燕窝和玫瑰花中。

Step 8：根据个人口味，加入适量的冰糖。

Step 9：将炖盅放入蒸锅中，用旺火蒸2小时。

Step 10：蒸好后取出，待稍微冷却后，放入冰箱冷藏2小时。

Step 11：将冷藏好的燕窝炖玫瑰血橙甜品取出，即可享用。

这道燕窝炖玫瑰血橙甜品不仅美味可口，还具有一定的滋补养颜功效。燕窝富含胶原蛋白和多种氨基酸，可以滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹的生成。同时，玫瑰含有丰富的维生素C，可以美白肌肤，抑制黑色素的产生。血橙则富含维生素C和胡萝卜素，具有美容养颜的功效。

这道甜品的制作过程相对简单，只需要一些常见的材料，再加上炖制的时间，就能制作出一道美味又养颜的燕窝炖玫瑰血橙甜品。不仅适合作为家庭甜品，也可以在特殊的场合上桌，给宾客们带来惊喜。

此外，如果你不喜欢甜食，还可以根据个人口味进行调整。可以适量减少冰糖的用量，或者不加冰糖，以保持甜品的清香口感。同时，你还可以根据自己的喜好，添加一些其他水果或坚果，增加口感的层次感。

总之，燕窝炖玫瑰血橙是一道美味健康的甜品，不仅味道鲜美，还能给皮肤带来养颜的效果。不妨在空闲的时候，尝试一下这道甜品的制作，让你的味蕾和肌肤一同享受滋养。

七、炖燕窝的做法炖燕窝怎么做炖？

炖燕窝的做法：

　　一、炖燕窝：

　　用料：

　　燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣。

　　做法：

　　1、取出的白燕盏一盏放入清水中；

　　2、浸泡

首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）

　　3、撕开燕窝

　　由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。

　　4、清洗、过滤。

　　5、隔水文火炖煮

将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

　　二、冰糖炖燕窝

　　用料：

　　燕窝16克、冰糖50克、纯净水500毫升。

　　做法：

　　1、燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，如果是新燕窝，泡一个多小时就软了。

　　2、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。

　　3、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

　　4、盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。

　　5、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

　　6、燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味。

　　三、冰糖红枣炖燕窝

　　用料：

　　枣干20克、燕窝1盏、冰糖20克。

　　做法：

　　1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。

　　2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。

　　3、将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。

　　4、将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处。

　　5、大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准。

　　6、红枣冲洗净，放入锅内加入适量清水煮60分钟，调入冰糖融化成红枣冰糖水。

　　7、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。

八、炖燕窝的做法，炖燕窝怎么做，炖？

步骤/方式1

食材清单

燕窝 3克左右 、 红枣 2粒 、 枸杞 随意 、 冰糖 适量 、 椰汁 适量 、 桃胶 4颗 、 皂角米 5-8颗 、 雪燕 4颗左右

桃胶泡发8小时以上。

步骤/方式2

雪燕是一种植物，泡发时间和桃胶差不多，水一定要多，泡发起来很吸水。

步骤/方式3

皂角米也需要用水浸泡。

步骤/方式4

燕窝放一条中条，泡发4小时，中途换三次水，泡好后轻轻捏几下就可以。

步骤/方式5

把材料放进隔水炖锅里，加入两枚大枣，加少量水，没过即可。炖40分钟左右，关电源，加入冰糖，稍冷盛出。

步骤/方式6

成品图

九、燕窝机炖燕窝的做法？

主料：燕窝5g 辅料：冰糖5g

具体做法如下：

1、燕窝机加入燕窝，用纯净水(软水)浸泡8-10小时，泡发口感最为合适，也可以发至2倍大。

2、去燕毛，将泡发水轻轻倒掉，重复3次一定要用软水。

3、将燕窝顺文理撕成条状，这样有利于保留口感。

4、加入软水隔水盅内煮30min左右。

5、加入冰糖即可食用。

十、炖燕窝的做法？

现炖燕窝的制作：

泡发：燕窝用清水泡发（最好用纯净水），期间换水2次，泡发后去除清洗杂质和细毛。

炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅内加入适量纯净水盖好，再将炖盅放入锅内 ，注水适量，水位不超过炖盅高度的一半，然后用慢火炖30至40分钟。

存放和食用：燕窝炖煮好冷却后便可食用，也可存放入冰箱中，可存放一个星期左右。