鸭粥的做法？

一、鸭粥的做法？

主料

鸭血适量

鸭肉适量

辅料

姜适量葱适量芹菜适量冬菜适量食盐适量水适量

做法

1.米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）

2.炒锅中入少许油

3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒

4.待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟

5.加水煮开，放盐

6.倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源

7.煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮

8.加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌

9.再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可

二、粥的做法大全奶粥？

材料 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 做法

1.先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥。

2.加入白糖搅拌，充分溶解即成。 材料 白粥30ml，菠菜叶1片，牛奶30ml 做法 1、菠菜叶洗净，放入滚水中略微汆烫，捞出，沥干水分，放入碗中捣碎备用。 2、将白粥倒入锅中，加入牛奶煮开，再加入菠菜碎，再次煮开即可。 材料 薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc 做法 1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用 2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。 材料 糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干适量 做法 1、糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟 2、花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊 3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中 4、倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干 5、无需放糖，便有淡淡的甜香

三、鸭螃蟹粥的做法？

1砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。

2鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。

3螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。

4锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。

5锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。

6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。

7鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。

8姜丝一起放进去。

9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。

10最后放入鸭脯，按口味调入盐即可

四、薯仔鸭粥的做法？

准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料

2

鸭子切块，用生抽稍微腌制一下

3

薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用

4

起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油

5

将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿

6

加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右

7

待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒

8

将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了

五、电白鸭粥的做法？

1.

准备食材用料：鸭子半只，葱1根，芹菜2根，姜3片，葱头2个，蒜头3个，冰糖8颗，米饭3碗

鸭子斩小块，焯水沥干备用

2.

准备好佐料

3.

油锅加热，下葱姜蒜爆香

4.

倒入鸭肉，翻炒，加盐，冰糖，八角

5.

倒入料酒

6.

加一碗水，入炖锅炖煮2小时

7.

煮一锅米饭

8.

把鸭肉倒入锅里

9.

加两碗水烧开

10.

倒入米饭煮5分钟

11.

加一点盐，撒上芹菜葱花碎

12.

装盘

六、广东鸭粥的做法？

白米洗净，浸泡半个小时，鸭粥的做法步骤，鸭肉切块，放姜片腌一下，高压锅中放入香菇，烧开汤，再放入白米，盖上锅盖，冒气十五分钟后，关火，待开盖，撒上香葱即可。

七、化州鸭粥做法？

米洗净，鸭子斩小块，加入花生油、食用盐、米酒拌匀腌制，锅中加入洗好的米、水，加盖煮开，放入腌好的鸭肉、姜，搅拌10分钟将鸭肉煮熟，加食用盐调味即可。

八、鸭骨粥做法？

1/8

将鸭骨剁小，加水煮沸

2/8

然后加入冷饭

3/8

再加入适量的料酒

4/8

再加一点盐

5/8

最后加入生姜，煮五分钟

6/8

青菜洗净，切碎

7/8

加入锅里

8/8

煮开后加一点黑胡椒粉，撒点鸡精即可起锅了

九、鸭杂粥做法？

步骤 1

鸭子处理干净

步骤 2

砂锅里煲一锅开水，水开鸭子三浸三提后扣盖煮熟。鸭杂一起丢进去煮熟

步骤 3

鸭血冷水下锅，大火煮开转最小火浸煮熟捞起切粒备用。

步骤 4

鸭子煮熟捞出放凉

步骤 5

大米洗净后放少许花生油防止粘锅，米下入砂锅中煮，中途多次搅拌。煮至快熟时下入鸭血，煮好后加少许盐调味。

步骤 6

鸭子砍块摆盘。

步骤 7

制作蘸鸭子的料汁：红葱头、沙姜、蒜头、葱拍碎后放入碗中，淋入花生热油激发出香味，在加点生抽即可。

十、鸭做法大全？

跟大家分享几道鸭的做法。

第一种: 口蘑爆鸭丁

【原材料】口蘑80克，鸭肉200克、花生米20克。

【调味料】盐3克，料酒、香油、红油各10克，青、红椒片各适量。

【做法】

.鸭肉洗净，切丁，口蘑洗净，对切成两半，花生米入油锅炸热。

.油锅烧热，下鸭丁爆炒，入口蘑、青椒、红椒翻炒，再放花生米同炒片刻

.调入盐、料酒炒匀，淋入香油、红油即可。

第二种: 香辣鸭丁

【原材料】鸭肉150克、干红截60克

【调味料】盐，味精各4克，酱油，辣椒油各10克

【做法】

鸭肉洗净，切成小丁，用盐、味精、酱油腌制30分钟，干红椒洗净，切段。

炒锅上火，加油烧至七成热，下鸭肉煸炒，入干红椒炒香，加水焖5分钟。

放盐，味精、酱油、辣椒油调味，翻炒炒均匀，盛盘即可。

第三种: 金牌鸭松

【原材料】鸭肉250克，面饼30克

【调味料】葱、辣椒、酱油、姜、香油各10克，盐4克。

【做法】

.鸭肉洗净入锅煮熟后，捞出沥干，切成碎末；葱、辣椒. 姜洗净，切碎。

.炒锅上火，加油烧至七成热，下鸭肉、姜炒香，再加葱、辣椒炒匀。

.最后加盐、酱油、香油调味，盛入盘中，在旁边摆上面饼即可