山芋头品种大全？

一、山芋头品种大全？

芋头产量高又好吃的品种有:

一、红芽芋是芋类品种之一，含淀粉较多，具有口感好、细腻的风味。红芽芋株高90～100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色，而且栽种成本比较低、病虫害少。红芽芋生长期在210～240天左右，种植期2～3月，9～10月采收。母芋较大，每株10个左右，子芋肥大，皮厚褐色，肉白色，芽鲜红色，单株重达2斤左右。整体一亩来说，产量高达3600斤。

二、槟榔芋由于像槟榔一样而得名，株高80-160厘米，叶片阔卵形，球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。生长期240～280天，种植期2～3月，11月至翌年1月收获。槟榔芋淀粉含量高，香味浓，一株子芋8个左右，单株产量5~6斤，亩产高达5000斤左右。

三、九头芋在芋头品种中是产量较高的，株高90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，适合任何环境下生长。而且抗病力也很强，生长快，病害少。其母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色，蔬食和晒干可作药用。生长期270～300天，种植期2～3月，11～12月采收，亩产6000斤。

四、白芋别称白芽芋，发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15～20个。单株产量500～750克，球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

二、芋头品种大全及图片

芋头品种大全及图片

芋头是一种非常受欢迎的食材，在亚洲国家尤其是中国和日本有着悠久的种植和烹饪历史。芋头不仅味道美味，而且还富含营养，被广泛应用于各种菜肴和点心中。目前，有许多芋头品种可供选择，每种都有其独特的特点和用途。

下面将介绍一些常见的芋头品种及其图片：

1. 芋头

这是最常见的芋头品种，也是最广泛种植和使用的品种。芋头皮色呈黄褐色，内部肉质白嫩，口感醇厚，适合烹饪各种菜肴和制作点心。它也是制作芋泥和芋圆的优选品种。

2. 紫芋

紫芋外观呈深紫色，皮薄肉多，质地绵软。它的独特颜色使其成为烹饪中的亮点，并且富含芋头所含的各种维生素和矿物质。紫芋适合烤箱烹饪，也可以制作紫芋汤或紫芋面包。

3. 淀粉芋

淀粉芋又称为粉芋，它的主要特点是含有更多的淀粉，不太适合直接食用，但是非常适合加工制作芋粉、芋圆和芋泥等美食。淀粉芋的口感细腻，能够为食物增加丰富的口感和粘稠度。

4. 芋艿

芋艿是台湾地区比较常见的芋头品种，外观与传统芋头相似，但口感更软糯。芋艿适合烹饪糕点和甜品，也可以用来做芋圆和传统的芋艿冻。

5. 芋心芋

芋心芋是一种外观颇具霸气的芋头品种，其外皮深黄色，内部芋心饱满，口感绵密。芋心芋适合烹饪红烧肉、煲汤和煮粥等菜肴，也可以制作芋千层蛋糕和芋香麻薯。

6. 芋头茎

芋头茎是芋头植物的茎部，它的外观类似于竹笋，但质地更韧。芋头茎富含纤维和维生素，可以制作凉拌菜、炒菜和煮汤等。它的口感清脆且富有嚼劲，在烹饪中具有一定的创意性。

以上介绍的仅是一部分常见的芋头品种，实际上还有许多其他类型的芋头，每种芋头都有其独特的特点和用途。无论是制作糕点、煮粥还是烹饪各种菜肴，选择适合的芋头品种将会为您的美食增添风味。

希望通过以上的介绍，大家可以对芋头品种有更全面的了解，并在日常生活中更加有效地选择和使用芋头。无论是烹饪美食还是享受美食，芋头都是一个不可或缺的美味佳肴。

图片来源：example.com

三、芋头品种图片

了解不同芋头品种图片及其特点

芋头是一种受欢迎的蔬菜，广泛种植于热带和亚热带地区。不同的芋头品种有各自不同的特点和用途。在本文中，我们将探讨一些常见的芋头品种以及它们的特点和外观。

1. 芋头品种 A

芋头品种 A 是一种非常受欢迎的芋头品种，其外观特点是皮肤呈紫色或棕色，内部肉质呈白色或浅黄色。它的皮薄而光滑，质地细腻。芋头品种 A 口感软糯，味道甜美，适合烹饪各种菜肴。

这种芋头品种在烹饪中非常多用途，可用于煮汤、炖肉、炒菜等。它的独特口感使其成为许多烹饪菜谱中不可或缺的一部分。

2. 芋头品种 B

芋头品种 B 是一种外观与芋头品种 A 类似，但略微不同的品种。它也有紫色或棕色的皮肤，但内部肉质呈深黄色。与芋头品种 A 相比，芋头品种 B 的口感稍微坚实，更适合烹饪烘焙食品。

这种芋头品种常用于制作芋泥、芋角、芋圆等糕点和甜点。芋头品种 B 的纹理较为特殊，烘焙后呈现出独特的口感和香气。

3. 芋头品种 C

芋头品种 C 是一种在亚洲地区较为常见的品种。它的外观特点是皮肤呈棕色或黄色，内部肉质呈黄色或橙色。芋头品种 C 的肉质较为坚实，纹理清晰可见。

这种芋头品种常用于制作芋丝、芋片和芋泥等美食。其坚实的质地使其适合切割和加工成各种形状，为烹饪提供了更多的可能性。

如何选择和储存芋头

无论您选择哪种芋头品种，以下是一些选购和储存芋头的建议：

• 选择外观完整、没有明显破损或腐烂迹象的芋头。
• 手触摸芋头时，应该感受到质地坚实和光滑。
• 在储存芋头时，应将其放置在阴凉、通风和干燥的地方，以延长保鲜期。
• 避免将芋头与其他蔬菜或水果存放在一起，以防止传染病菌。

通过正确的选购和储存方法，您可以确保芋头的品质和新鲜度，以便在烹饪食物时获得更好的口感和营养价值。

结语

在本文中，我们介绍了一些常见的芋头品种以及它们的特点和外观。无论您选择哪种芋头品种，都可以根据其特点来决定如何烹饪它们。正确选择和储存芋头是确保其品质和新鲜度的关键。希望本文对您了解芋头品种有所帮助，愿您在烹饪中享受芋头所带来的美味！

四、芋头花品种？

芋头花一般是指紫芋的花序，学名是芋头，属天南星科芋属。有叶柄用芋、球茎用芋、花用芋及野生芋等之分。食花的是花用芋，代表品种有云南红芋等。芋头等天南星科的植物其花序外面常有一片形状特异的大型总苞片，呈佛焰状，称为佛焰苞，并不是花冠。芋头花的“花心”（集许多雄雌花于一体）有微毒，买回或自采回来的食材须摘除佛焰苞内的花心，撕去花序茎杆上柴色的外皮，食用的是花杆和佛焰苞。

五、芋头品种介绍？

头品种介绍红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋)等。

香芋又称槟榔芋，株高110-150厘米，叶片呈阔卵形，球茎为深褐色长椭圆形，上面有紫红色斑纹，淀粉含量高，香味浓，因此得名香芋，它的耐湿性和耐储存性较强，生长期为240-280天。

六、芋头最大品种？

答:最大品种是:红芋

株高90－100厘米，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

七、南方芋头品种？

别名青芋,芋艿,里芋、香芋、毛芋,土芝、槟榔芋头、大头芋艿。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。

芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。

不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。

果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。

举几个常见的

:(1）香芋 又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。

淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。

晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

（2）龙洞早芋 广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。

（3）红芽芋 广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。

含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

（4）狗爪芋 广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。

种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。

八、芋头的品种及图片

今天我们来谈谈芋头的品种及图片。

芋头简介

芋头是一种非常受欢迎的根茎类蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的口感。芋头的外表多为粉色或紫色，质地柔软，味道香甜。它被广泛应用于许多美食和料理中，如烘培、煮汤、制作甜点等。

常见芋头品种

1. 马铃薯芋头

马铃薯芋头是最常见的芋头品种之一。它的皮色通常呈淡黄色或褐色，质地细腻，口感略带甜味。在烹饪过程中，马铃薯芋头可以做成薯条、薯泥、炸芋丸等美食。

2. 白芋头

白芋头是一种颜色较为洁白的芋头品种。它的口感非常细腻，有一定的甜味。白芋头通常用于制作芋泥、芋香糕等传统的中式甜点。

3. 紫芋头

紫芋头的皮色呈深紫色，肉质呈粉红色。它的口感非常糯软，味道甜美。紫芋头在制作芋圆汤、紫薯面包等甜点中备受推崇。

4. 红芋头

红芋头的外观呈红色，肉质鲜嫩多汁。红芋头的甜味相对较浓，质地松软，用来制作红芋包、红芋年糕等美食非常适合。

芋头的美食推荐

芋头是一种非常多用途的食材，它可以用来制作各种美食和甜点。以下是几道推荐您尝试的芋头美食：

1. 酸甜芋头排骨煲

这是一道将芋头和排骨炖煮在一起的美味佳肴。将酸甜的调味汁与鲜嫩的芋头和排骨搭配，口感丰富，并且非常下饭。

2. 芋泥蛋糕

将煮熟的芋头捣成泥状，与面粉、鸡蛋混合制作成蛋糕面糊，再经过烘烤，制作出一款芋香浓郁的蛋糕。它的口感细腻、香甜，非常适合作为下午茶的点心。

3. 芋圆汤

芋圆汤是一道流行的甜点，将芋头制成芋圆，在甜汤中煮熟，再加入椰浆和糖水，制成口感糯软、香甜可口的甜品。

4. 芋香糕

芋香糕是一种口感糯软、香气四溢的传统中式点心。将芋头捣成泥状，再与糯米粉混合搅拌，蒸制而成。它的口感绵密，入口即化，是许多人喜爱的点心之一。

芋头的营养价值

芋头富含膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素B6、钾、铁等多种营养成分。

• 膳食纤维：芋头含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 碳水化合物：芋头是一种碳水化合物的良好来源，提供能量给身体，有助于维持生理功能。
• 维生素C：芋头含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功效，有助于提高免疫力，促进胶原蛋白的合成。
• 维生素B6：芋头富含维生素B6，有助于脑部和神经系统的正常功能。
• 钾：芋头中的钾含量较高，有助于维持水、电解质平衡，调节肌肉功能。
• 铁：芋头富含铁元素，有助于血红蛋白的合成，预防贫血。

结语

芋头作为一种受欢迎的蔬菜，不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值。无论是制作美食还是制作甜点，芋头都有着广泛的应用。希望今天介绍的芋头品种及图片能够让大家对芋头有更深入的了解，并尝试制作出各种美味芋头佳肴。

九、芋头猪脚做法大全？

主料

猪脚半个差不多2斤

芋头半个

辅料

干香菇7个

姜数片

调料

盐巴2勺

冰糖1块

鸡精半勺

料酒2勺

生抽3勺

老抽1勺

芋头猪脚的做法步骤

1.猪脚洗干净，锅内放油热锅放入姜片炒出香味，加入猪脚一起翻炒炒至水份收干加入料酒继续翻炒。

2.炒至微微焦黄就可以关火。

3.放入高压锅里加入盐巴，香菇，生抽，老抽，冰糖，水刚好淹到猪脚，然后开始用高压锅压，压了30分钟，大火10分钟，再转中小火。

4.芋头炸好备用。

5.猪脚熟了之后，加入芋头一起煮，还有鸡精，煮至芋头吸收汤汁即可，如果汤汁太多可多煮一会让它收汁，才好吃。

十、狗肉芋头做法大全？

材料

主料：狗肉1500克，

辅料：茴香15克，当归50克，

调料：桂皮15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克

做法

1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用