鹿茸清蒸做法大全？

一、鹿茸清蒸做法大全？

原料：鲍鱼150克，鹿茸20克,枸杞子40克，枣(干)40克，盐4克，姜3克。

　　[制作方法]

1.大鲍鱼去壳，去掉污秽，用水洗净;洗净的鲍鱼切成片状;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和红枣用水洗净;生姜去皮，切2片;红枣去核;

2.将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖;放入锅内，隔水炖4小时;加入细盐调味，即可饮用。

二、鹿茸杜仲汤做法大全？

食材清单

乌鸡 半只 、 鹿茸（大片血茸） 3片 、 红枣（大红枣去核 4个 、 枸杞 10g 、 白芍 10g 、 当归 10g 、 川弓 10g 、 杜仲 5g 、 熟地 10g 、 红糖 1/4块 、 凉开水（热开水 1000g 、 盐（可不放 1g

烹饪步骤

1/7

乌鸡洗净斩件，无需焯水

2/7

各种药材过水冲洗灰尘，红枣去核

3/7

将乌鸡，药材放入电子炖盅内隔水炖3-4小时即可。

4/7

我用的是慢炖功能4小时，时间到美美的汤水就炖好啦！

小贴士

乌鸡可以去皮，如不去皮也可以，纯好的汤把表面的油撇掉就好。鹿茸片不要太多否则会太猛燥热，不管什么体质还是要循序渐进，只要身体能受得了的，在这个进补的时期多炖点鹿茸乌鸡汤只有百益而无一害喔

1、主料：虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。

2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。

3、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火。

4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。

5、再煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。

三、鹿茸煲鸡做法大全？

主要食材：鹿茸，鸡肉，黄酒

制作步骤

1.光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

2.把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；

3.食用时放精盐即可。

四、干鹿茸菇做法大全？

食材

鹿茸菇50克，猪肉350克，蒜、八角、食用油、盐、生抽、红烧酱油各适量。

步骤

1.鹿茸菇是干品，煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右，泡软后洗干净，沥干水分备用。

2.猪肉洗干净后切成块，放入锅里，加入冷水，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来；蒜剥去蒜衣，保留整个不用拍碎。

3.锅里放入食用油，油热后放入八角和蒜，大火爆炒出香味。

4.放入猪肉，今天的猪肉带有少许肥油，我用大火爆炒了3分钟左右，把油脂煸炒出来，等下焖好的肉吃起来更香。

5.猪肉爆炒后，加入一勺生抽、一勺红烧酱油、一勺盐、适量的清水，盖上盖子，焖煮15分钟左右。

6.加入洗干净后的鹿茸菇，翻拌均匀后，盖上盖子，继续焖10分钟左右，让菇吸收肉汁香味。

7.当锅里的汤汁差不多烧开时，肉也煮到软糯了，鹿茸菇吸收了汤汁变得更鲜美，关火起锅。

五、鹿茸筋炖汤的做法大全？

材料

猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量

方法：

1、猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。

2、鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。

3、淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。

六、鲜鹿茸炖汤的做法大全？

材料:鲜鹿茸600克 鸡肉200克 玉竹30克

调料:盐5克 料酒15克

制作步骤

1. 鲜鹿茸、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时。捞出沥干，切片。将鸡肉入沸水锅中焯透，取出剁块。备用

2. 炖锅内注入清水2000克，放入鸡肉及冬虫夏草、玉竹、料酒，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可.

七、鹿茸菇汤的做法大全？

1买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇

2把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净

3把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀

4锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起

5汤锅里注入清水，把排骨倒入锅中，把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开

6烧开后把焯好水的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时

7之后转大火，把腌制过的莴笋入锅

8煮开后先尝试味道再加盐调味，开盖烧制莴笋出香味后熄火

八、鹿茸炖汤的做法大全潮汕？

1、主料：虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。

2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。

3、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火。

4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。

5、再煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。

九、鹿茸红参炖汤的做法大全？

准备材料：鹿茸 25g、红参 适量、鸡腿 适量。

1、第一步把鸡腿去皮，切块。

2、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。

3、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。

4、炖盅里放入鸡腿块。

5、接着炖盅内放入红参和鹿茸。

6、然后炖盅内放入开水。

7、封上保鲜膜，炖3小时。

8、时间到后取出，完成。

十、花胶鹿茸炖鸡做法大全？

花胶鹿茸炖鸡做法

材料：乌鸡150g、当归40g、鹿茸4g、花胶1根、矿泉水500ml、姜片2片、料酒1勺

做法：

步骤 1、鸡洗净，切小块，取用量飞水备用。

步骤 2、鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好，所以和鸡一起炖了吃。一次三四克足矣

步骤 3、泡发好的花胶

步骤 4、鸡飞水后和所有材料及姜片料酒一起入炖盅，慢炖三小时。