凉拌雪豆的做法大全？

一、凉拌雪豆的做法大全？

原料

雪豆 (200g)

香菜 (20g)

盐 (10g)

辣椒油 (20g)

鸡精 (10g)

胡萝卜 (100g)

生抽 (10g)

做法

1.雪豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。

2.锅中加水放入雪豆，胡萝卜焯水盛入碗中。

3.放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。

二、王刚猪蹄炖雪豆的做法大全？

食材清单

猪前蹄 半只（约1000g） 、 雪豆 300g 、 老姜 一块 、 盐 适量 、 小米椒 1个 、 香菜 1根 、 小葱 1根 、 大葱 1根 、 酱油 1勺 、 红油辣椒 1勺 、 花椒 6粒 、 料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10

猪蹄洗净切大块。

步骤2/10

冷水下锅，放入大葱段，老姜片，料酒1 勺，烧开后煮3分钟左右。

步骤3/10

洗去浮沫，沥干水分备用。

步骤4/10

锅里放一点油，把蹄花炒香。翻炒两三分钟就可以。

步骤5/10

重新接半锅水，放入蹄花，葱段，老姜，和花椒。

步骤6/10

前一天提前把雪豆用水泡好。

步骤7/10

放入雪豆，加盖炖1个半小时，汤开以后转小火。

步骤8/10

猪蹄炖好了，放入适量食盐，再炖10分钟-20分钟。

步骤9/10

起锅装盘，撒点葱花。

最后一步

用生抽、红油辣椒，醋，小米辣调个蘸水，就可以开整了！

三、鸭掌雪豆做法大全？

材料准备：

鸭掌300克、雪豆100克、青椒1个、仔姜2片、蒜瓣3个、豆瓣酱、老抽、葱花、芝麻、花椒、油、盐、香油

具体做法：

1.用热水浸泡雪豆，洗净后将雪豆煮半个小时，捞出备用

2.鸭掌洗净，锅中烧开水，下鸭掌焯一遍，捞出备用

3.净锅烧热，加植物油、豆瓣酱、蒜瓣、花椒、鸭掌、老抽等翻炒均匀，炒香后加入雪豆，加高汤大火烧开，再转小火烧1小时左右

4.收汤汁前加入切好的青椒、仔姜，收汁，淋上香油，撒芝麻，装盘，撒葱花即可

就这样这道美味就可以出锅装盘了

四、雪豆仁的做法大全？

1、雪豆有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它与猪蹄搭配在一起煲汤喝，在做的时候可以把雪豆提前用清水洗净，猪蹄剁成块状以后用沸水焯烫，然后直接放在汤锅中，加入适量葱姜，放入准备好的雪豆和足量清水加热煮开，再用小火慢炖两小时，最后加适量食用盐调味取出后就能食用。

2、雪豆还可以炒着吃，在炒的时候可以给它搭配不同的食材，生活中常见的虾仁，肉丝肉末以及土豆胡萝卜等都可以和雪豆搭配在一起炒着吃，而且炒好以后口感特别好，除了这些吃法以外，雪豆还可以用来做馅儿，更可以和海带搭配在一起煲汤喝。

1、雪豆有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它与猪蹄搭配在一起煲汤喝，在做的时候可以把雪豆提前用清水洗净，猪蹄剁成块状以后用沸水焯烫，然后直接放在汤锅中，加入适量葱姜，放入准备好的雪豆和足量清水加热煮开，再用小火慢炖两小时，最后加适量食用盐调味取出后就能食用。

2、雪豆还可以炒着吃，在炒的时候可以给它搭配不同的食材，生活中常见的虾仁，肉丝肉末以及土豆胡萝卜等都可以和雪豆搭配在一起炒着吃，而且炒好以后口感特别好，除了这些吃法以外，雪豆还可以用来做馅儿，更可以和海带搭配在一起煲汤喝。

五、雪豆煮粥的做法大全？

用料：

瘦肉50克，大米1杯，鸡蛋清适量

雪豆四只

步骤 1

雪豆掰开

步骤 2

擀面杖压碎，把雪豆皮挑出来

步骤 3

瘦肉剁碎，放适量鸡蛋清，淀粉在另外的碗里加水(干放进去效果不好)，然后和剁好的瘦肉和在一起。淀粉和蛋清都是为了更嫩滑。

步骤 4

米煮到熟了加雪豆，因为压碎了所以很容易熟

步骤 5

粥好了加瘦肉，用筷子搅拌，把瘦肉充分散开，煮几分钟就好。

六、雪豆米的做法大全？

1.将雪豆米摘好，香肠切片。

2.炒锅烧热入油，用小火将香肠片先爆一次出油，然后将香肠捞出。

3.放入雪豆，加入适量的盐和黑胡椒粉，大火翻炒1分钟。

4.将香肠回锅，放入少许料酒，上锅盖焖1分钟，翻匀出锅即可。

从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉，营养丰富，而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人，做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。

七、雪豆炒蛋的做法大全？

用料：豌豆500克  鸡蛋3个  油适量   盐适量

步骤1. 豌豆放入锅里加盐煮熟变绵软捞出

步骤2. 鸡蛋加入盐搅拌均匀

步骤3. 倒入豌豆搅拌均匀

步骤4.锅里热油烧7成热

步骤5. 倒入搅拌好的豌豆鸡蛋，就几分钟两面煎熟就可以

很不错的一道菜，非常简单

八、鱿鱼炒雪豆做法大全？

主料：

鱿鱼110克，雪豆215克

辅料：

油适量，盐适量，葱花适量，料酒适量

鸡精适量

步骤：

1.食材：鱿鱼洗净、雪豆洗净

2.将已洗净的鱿鱼放在案板上切成丝，待用。

3.随后，将雪豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入焯熟的雪豆翻炒一下。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀。

10.最后，搁入葱花，即成。

11.出锅装盘。

九、雪豆的做法？

1、雪豆牛肉丝：

材料：雪豆、牛肉、干红椒、干花椒、蒜、植物油、酱油、水、盐、生粉、白胡椒粉

做法：

（1）牛肉切丝，上浆：加少许生粉抓匀后，一点点的一边加水一边朝一个方向搅打，3份牛肉吸1份水;吸水搅好后，加入少许植物油继续搅打，之后放入冰箱冷藏备用。(特意做了一下牛肉上浆变嫩的文献综述，综合了各种饭店大厨的复杂做法以后，总结出了这个最家常最简单的方法，可以让牛肉很嫩，不妨一试)。

十、雪豆酸萝卜排骨汤做法大全？

一、材料

猪肋排300g、酸萝卜200g、雪豆200g、朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片、料酒10ml、盐5g、白砂糖3g、芝麻香油5ml。

二、做法

1.猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；雪豆洗净；朝天椒切斜段；香菜择洗干净切段，备用。

2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫，捞出待用。

3.重新烧热一锅水，放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段和雪豆，大火烧开转小火煮制30分钟。

4.加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂，再调入盐、白砂糖和芝麻香油关火，盛入盘中，撒上香菜即可。