食材准备:洋葱1个(小点的)黄瓜半根、小米椒1个
调料准备:蚝油1大勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、食盐少许、黑胡椒粉半勺
——凉拌洋葱黄瓜的做法步骤:
步骤1、准备一个洋葱去皮洗好切片,用手取开。
步骤2、准备半根黄瓜洗干净对半切开,切成长条状,在切断
步骤3、切好和洋葱放在一起,
步骤4、准备一个小米椒切段,
步骤5、切好和黄瓜放在一起,
步骤6、倒入适量的味极鲜生抽大概2勺,
步骤7、倒入一大勺的蚝油,
步骤8、2勺的白醋,不喜欢的可以加入一勺,
步骤9、黑胡椒粉半勺,
步骤10、少许的食盐,蚝油和生抽都含有咸味,盐放一点点就可以或者不放,
步骤11、用手抓拌均匀就可以盛盘子,
步骤12、这样做出来的小凉菜真的是太美味了,你吃一口一定会爱上它,
做法步骤:
1、主料:黄瓜1根、洋葱1个、花生米1小碗、木耳1小碗
2、辅料:糖、盐、鸡精,生抽、米醋、香菜末、少许香油、香菜末
3、凉油凉锅下入花生米,不停的滑炒,待花生米变色,捞出备用
4、黄瓜先从中间切开,去掉的瓤,然后斜切成小块
5、发好的木耳撕成小块备用,洋葱先从中间切开,再改刀切块备用
6、切好的食材一起放入碗中,加入糖、盐、鸡精,生抽、米醋,再撒入香菜末,再放入炸好的花生米
7、最后倒入少许香油,充分的搅拌均匀,就可以开吃了。
步骤1
黄瓜。洋葱。洗干净备用。 黄瓜一定要挑新鲜的买。(不要太粗的适中就好。太粗了不是那么好吃本人感觉。)
步骤 2
黄瓜用刀拍破。斜着切就好了。洋葱。切时候不要盯着看头斜一点会好点。我是那样。所以也感觉不到辣眼睛。 蒜拍烂。切碎就好啦。
步骤 3
装盘放入干辣椒面。蒜,盐。
步骤 4
锅内到入炒菜的油少稍微一点的量。烧热倒在干辣椒和蒜上。(俗称泼。和陕西的油泼面有点相似以后会做。) 油没有照相光秃秃也不好看。 然后把醋倒入刚刚的热油锅。热一下那味道真是香呀。醋量就是拌菜的量就可以。
步骤 5
拌好啦。哈哈。我是乐意吃醋所以醋很多。可以来一点点香油。不要太多要不然油太多腻。
小贴士
洋葱和黄瓜的话。我们这边比较便宜。 两者都有减肥的功效。放在一起吃绝配啦。早上。晚上都可以食用。非常方便。减肥的可以尝试尝试喽。
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