材料:
香芋 300克
冰糖 100克
西米 100克
椰浆 400毫升
水 600毫升
步骤:
1. 将香芋去皮,切成小块。
2. 把香芋块放入锅中,加600毫升水后煮沸,转小火煮20分钟至香芋烂熟。
3. 加入冰糖煮溶,待香芋汁变稠后关火晾凉。
4. 西米用水浸泡30分钟,倒掉多余的水后放入开水中煮10分钟,熄火焖15分钟至西米变透明。
5. 把西米和香芋汁混合,加入400毫升椰浆搅拌均匀。
6. 把混合液倒入碗中,放入冷藏室冰镇一小时以上,即可食用。
提示:可以依据个人口味添加花生、红豆等配料。
食材:
小芋头300克、西米150克、白砂糖50克
步骤1
准备食材:小芋头、西米、白砂糖;
步骤2
芋头洗净去皮、切块,待用;
步骤3
适量的清水,放入西米煮至透明状;
步骤4
把西米捞出,过冷水,沥干待用;PS:对着水龙头冲,去黏性。
步骤5
适量的清水,放入切好的芋头块煮熟;
步骤6
把煮好的西米加入,再次煮沸;
步骤7
放入白砂糖,拌均融化,关火即可;
烹饪技巧
1.芋头要挑选粉的,才好吃;
2.芋头用筷子能穿过,说明煮熟;
3.西米煮至透明状即熟;
4.煮好的西米要过冷水,防粘。
把芋头西米露甜品的做法分享给大家:
1.芋头半个(约500克),西米100克,白糖适量。
2.西米洗净略为浸泡。
3.锅里放清水加入芋头大火烧开。
4.煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味。
5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火。
8.煮好的西米露又绵又滑。
西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、放入你稀罕的水果,最后就完成了。
材料:紫薯、番薯、芋头各半磅 番薯粉1磅
玉米粉少许 糖粉(视个人对糖的喜好来放)
龙眼 冰糖 5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状,切块状(紫薯和芋头较干爽,揉成团时要加水))
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起,加入冰糖即可食用
西米露糖水是一种非常受欢迎的甜点,以下是制作过程的详细步骤:
材料:
- 西米(透明或黑色):1/2 杯
- 水:4 杯
- 冰糖:适量
- 椰浆:适量
步骤:
1. 将西米浸泡在清水中,浸泡时间为分钟至1小时,直到西米变软。
2. 然后将西米沥干水分。
3. 将4杯倒入锅中,加入冰糖,用中火煮沸。
4. 加入浸泡好的西米,煮10-15分钟,直到米变透明,搅拌以防止粘一起。
5. 关,加入适量的椰,搅拌均匀。
6. 将西米露倒入碗中,放入冰箱冷却,即可享用。
希望这个制作过程能够帮助你制作出美味的西米露糖水。
桃胶是一种营养价值较高的食材,富含多种营养成分,具有多种功效与作用。芋头则是一种常见的蔬菜,口感鲜美,营养丰富,也是一道美食。将桃胶与芋头一起熬制成糖水,不仅美味可口,而且具有很好的营养价值。下面将介绍如何制作桃胶芋头糖水。
1. 将桃胶放入清水中浸泡一晚,使其变软。
2. 将芋头去皮,切成小块。
3. 锅中加入适量清水,将桃胶和芋头放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖。
4. 煮至芋头熟透,加入适量冰糖,搅拌均匀。
5. 继续小火慢炖至冰糖溶化即可。
桃胶芋头糖水不仅美味可口,而且营养丰富。桃胶具有养颜美容、润肠通便的功效,芋头则富含淀粉和多种营养物质,能够增强人体抵抗力。两者搭配,能够更好地发挥营养价值。同时,糖水的口感香甜可口,令人食欲大增。
主料:100g香芋
配料:适量冰糖,适量牛奶,适量椰浆,1个鸡蛋
制作做法步骤
1,香芋削皮清洗干净切块
2,椰浆液备好
3,芋头放入锅中,加少许水
4,加入椰浆,打开火
5,从椰子里面提炼出来的,有厚厚的椰子油
6,加入牛奶
7,煮开后,放入鸡蛋
8,鸡蛋熟后,放入冰糖,出锅
1.准备材料:芋头、西米、糖、椰浆、水。
2.将芋头去皮切成小块,放入加了足够水的锅中煮软。
3.在煮芋头的同时,将西米洗净,放入加了足够水的锅中煮熟。
4.将煮好的芋头捞出,倒掉多余的水分,用搅拌机打成芋泥备用。
5.将煮好的西米加入芋泥中搅拌均匀。
6.将适量的糖加入锅中加热融化成糖水,再加入椰浆,搅拌均匀。
7.将步骤5中的芋泥西米加入煮好的糖浆中,搅拌均匀后,让其酿成口感滑嫩的芋头西米露即可享用。
芋头西米露的家常做法需要用到芋头、西米、糖、椰浆等食材,流程简单,但烹制过程需要一定时间和技巧。
起锅烧油,油热把芋头炸金黄,锅里放水,待水烧开后,撒进西米,看到西米变至透明,就可以用筛子装起过滤干热水后,凉透。
把冰糖和水放进锅里,等糖溶化后,倒进香芋和已凉透的西米后,用勺搅拌把西米搅散,等糖水再次烧开就停火。
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