蚕豆焖饭做法？

一、蚕豆焖饭做法？

用料

新鲜蚕豆米 200克

米饭 300克

香肠 100克

咸肉 100克

色拉油 适量

盐 少许

做法步骤

1、新鲜蚕豆洗净去豆荚，留蚕豆仁。

2、香肠洗净切片。

3、咸肉洗净切片。

4、锅中放入适量油，油七成热，把香肠和咸肉煸炒2-3分钟。

5、放入蚕豆。

6、将食材翻炒均匀。

7、加入熟米饭和小半碗清水。

8、盖上锅盖，转小火焖大约20分钟。

9、听到锅里细微的噼里啪啦的响声就差不多了，调入适量盐翻炒均匀。（咸肉和香肠有咸味了，也可以不用加盐。）

10、出锅装盘，荤素搭配的焖饭，一碗肯定不过瘾的！

二、蚕豆焖饭做法电饭煲？

用料

蚕豆米 200克

腊肉 150克

生米 1.5-2杯

盐、白糖、味精 少许

蚕豆焖饭（电饭煲简便版）的做法步骤

步骤 1

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生米淘洗好放入电饭煲锅胆，水量按照平时正常煮饭的水量加好，放在一边。

步骤 2

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蚕豆剥成豆米，也可以买直接剥好的。如果买到特别嫩的蚕豆，豆米外面那层白色的壳可以保留，否则要剥光。

步骤 3

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腊肉切成小丁。最好不要选太瘦的腊肉，因为全程不会额外加油，有点油脂焖饭才香。

步骤 4

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冷锅什么都不放，直接下入腊肉丁，开小火慢慢翻炒。

步骤 5

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待到油脂逼出来一些，肉丁微微收缩、表面略黄时，就可以了。

步骤 6

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蚕豆倒进锅里和肉丁一起翻炒一会儿，加一点点糖和味精（量就按照平时炒菜会放的量）。通常腊肉都比较咸，就不用再加盐了，如果用的是不咸的腊肉，怕味道不够的话可以加一点盐。

步骤 7

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翻炒几下、调味完成之后（不用管豆米有没有熟），把豆米和腊肉全部倒进装好米和水的电饭煲里，按下煮饭键。

步骤 8

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电饭煲跳了之后，打开盖子，用饭勺搅拌几下，把豆米、腊肉和米饭拌匀，再盖上盖子利用电饭煲的余温略焖几分钟即可。

三、咸肉蚕豆焖饭的做法，咸肉蚕豆焖饭怎么做好吃？

主料米100克蚕豆100克豌豆50克咸肉100克辅料香油适量鸡粉适量步骤咸肉蚕豆焖饭的做法步骤11.蚕豆，豌豆洗净后控水咸肉蚕豆焖饭的做法步骤22.放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分咸肉蚕豆焖饭的做法步骤33.咸肉切小方块咸肉蚕豆焖饭的做法步骤44.把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去咸肉蚕豆焖饭的做法步骤55.放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序咸肉蚕豆焖饭的做法步骤66.好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可

四、青菜炒蚕豆窍门？

嫩蚕豆的季节性很强，应趁早食用，目前正是食用的好时节。嫩蚕豆的营养丰富，有增强记忆、健脑的作用，还是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管等患者的优质绿色食品。下面说说：清炒嫩蚕豆的家常做法。

食材换一换食材

嫩蚕豆（角）

1斤

葱、姜、蒜、红尖椒

各适量

食用油、盐、五香粉

各适量

生抽酱油、料酒

各适量

方法/步骤分步阅读

1

/6

将买到的嫩蚕豆角剥开成蚕豆粒，然后用水冲一下，空水放入盘中，待用。

2

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将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片，将红尖椒和姜块冲洗干净，分别切成丝。将炒锅中放入适量的食用油，微热后，放入葱姜蒜和红尖椒。

3

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待葱姜蒜和红尖椒炸微黄后，将洗好的嫩蚕豆放入锅中，然后翻炒均匀至1分钟。

4

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然后放入适量的盐、五香粉（或者十三香），继续翻炒均匀，再放2小汤勺热水。

5

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继续翻炒1分钟，放稍量的生抽酱油、料酒，继续翻炒均匀1~2分钟，盖上锅盖。

6

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关火，待2分钟后，将锅盖打开，将炒好的嫩蚕豆盛出即可食用。营养保健又美味。

注意事项

如果感觉买的蚕豆角有点老时，食用时最好将蚕豆的外皮再剥掉。

如果

五、百合焖饭窍门？

首先准备食材，百合少放几片就可以，最好是提前泡软。

步骤2

把臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲清洗干净，甄子中放上硅胶垫子，把淘洗好的大米均匀的放到里面，上面要抹平。

步骤3

上面均匀的放上泡软的百合。

步骤4

倒入适量清水，以没过食材一指为宜。

步骤5

盖上盖子，点触低糖饭按键，饭煲开始工作

六、如何做蚕豆腊肠焖饭？

蚕豆腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：大米30克、蚕豆150克、腊肠50克、姜1克、食用油3克、生抽3克、糖1克、盐1克。

步骤 2

蚕豆去皮、洗净沥干备用。

步骤 3

大米淘洗干净备用。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

腊肠切片。

步骤 6

热锅倒油、油温5成热、下姜、腊肠、煸炒出油。

步骤 7

倒入豌豆、炒匀、盛出。

步骤 8

将炒好的蚕豆腊肠 大米、放入电饭锅。

步骤 9

加水没过食材开煮饭模式。

步骤 10

放生抽、糖、盐、拌匀就出锅了。

七、土豆蚕豆加酱油焖饭做法？

用料

生抽 2勺 蚝油 1勺

老抽 半勺 白糖 适量

盐 适量 黑米 适量

胡萝卜 1根 土豆1个

火腿肠/香肠/鸡胸肉 一些

青豆 一些

洋葱 一点

西红柿 1个

做法步骤

步骤 1

准备食材：