老婆饼的家庭做法大全？

一、老婆饼的家庭做法大全？

【原材料】：面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、糯米粉、白芝麻。

【制作步骤】

第一步：准备面粉180克，打上鸡蛋1个、白糖25克、玉米油20克、温水50毫升搅拌均匀，揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子醒发60分钟。

第二步：在小碗中加上面粉180克，玉米油90克搅拌均匀，揉成一个油酥备用，在锅里倒上清水250毫升、白糖50克、玉米油35毫升，开小火搅拌均匀，再倒上糯米粉180克，再加上适量的白芝麻搅拌均匀出锅。

第三步：把糯米面团放在案板上，搓成长条切成剂子，再把面团搓成长条切成剂子，最后把油酥也是切成剂子，每份的剂子一样多即可。

第四步：取出一个面剂子按扁，放上油酥剂子包起来按扁，擀成牛舌状，从一端卷起来按扁，再一次擀成牛舌状，反复做3次，最后团成圆球擀成面皮，放上糯米团包起来，最后按扁擀成牛舌状，放在烤盘中即可。

第五步：在小碗中打上蛋黄1个搅散，把蛋黄刷在生胚上面，撒上一点白芝麻，用刀在表面划几刀，放在预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。

二、咸的老婆饼的做法大全？

咸的老婆饼的做法如下：

步骤1/12

内陷:水+糖烧开放糯米粉搅拌。放碎花生和芝麻

步骤2/12

油皮混合后醒30分钟。油酥混合,陷等凉了分16个

步骤3/12

油皮包个油酥

步骤4/12

擀开

步骤5/12

卷起来

步骤6/12

以上再重复一次

步骤7/12

醒30分钟后

步骤8/12

擀开

步骤9/12

包陷

步骤10/12

表面用刀划两道。刷蛋液。撒芝麻

步骤11/12

入预热的烤箱180度28分

最后一步

酥酥的皮

三、老婆饼里没有老婆，为什么叫老婆饼？

老婆饼又不是用老婆做的饼，当然里面没有老婆了，老婆饼是指适合老婆吃的饼，而不是因为材料而取得名字，比如说葱油饼，就是根据材料取得名字，是用葱做的大饼，中国的菜名有些是根据材料取得名字，有些事是根据地名的名字，还有一些是根据工艺取的名

四、老婆饼没有老婆下联？

娃娃菜没有娃娃 ，

美人鱼没有美人，

情人节没有情人

五、老婆饼配方？

1、用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量。

2、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。

3、将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。

4、将2包上3，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。

5、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。

6、将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。

7、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

六、新西兰奥克兰老婆饼

探索新奥克兰老婆饼的美食文化

新西兰的奥克兰是一个令人兴奋的旅游目的地，拥有壮丽的自然风光和丰富的文化遗产。然而，在探索奥克兰的美食文化时，有一种当地特色食物值得一提，那就是老婆饼。

老婆饼是奥克兰最受欢迎的甜点之一，也是该地独有的一道传统食物。它由黄油、糖和面粉制成，让人感受到细腻的口感和丰富的奶香味。老婆饼的制作过程虽然简单，但其中的独门手艺和独特口味使其成为奥克兰的代表性美食之一。

老婆饼的历史和起源

老婆饼的历史可以追溯到早期移民的时代，当时许多中国人来到新西兰，其中包括许多来自广东地区的华人。这些华人移民不仅带来了丰富的文化和传统，还将自己的烹饪技巧传授给当地人。

据说老婆饼最早由一位中国移民妻子制作，以满足她丈夫在异乡的对家乡味道的思念。她将糖、面粉和黄油混合在一起，用心制作出了这款甜点，并取名为“老婆饼”，以纪念她对丈夫的思念和心意。

随着时间的推移，老婆饼越来越受到奥克兰人的喜爱，并成为了他们日常生活中不可或缺的一部分。如今，在奥克兰的街头巷尾，你几乎无法找到一个不知道或没有品尝过老婆饼的人。

老婆饼的制作过程

要制作出美味的老婆饼，需要经过一系列的步骤和烹饪技巧。首先，将黄油和糖混合在一起，搅拌至呈现柔软的质地。接下来，逐渐加入面粉并搅拌均匀，直到面团光滑而有弹性。

然后，将面团分成小份，并轻轻擀平。在每一块面团中加入适量的馅料，通常为水果酱或奶油。然后将面团包裹成一个小圆球状，并在上面刻上独特的花纹。

最后，将这些圆球放入烤箱中烘烤一段时间，直到它们呈现出金黄色的外观和诱人的香气。待烤好后，取出并放凉。即可品尝到新鲜出炉的美味老婆饼。

品尝老婆饼的魅力

一旦你咬上一口老婆饼，你会被它丰富的奶油味和甜蜜的果酱所迷倒。它的外层酥脆，内里柔软湿润，口感非常丰富。无论是作为早餐的一部分、下午茶点心还是丰盛的甜点，老婆饼都能带给你愉悦的味蕾体验。

事实上，你可以选择各种不同口味的老婆饼，如草莓、蓝莓、巧克力等。这种多样化的选择使得老婆饼可以迎合不同人群的口味偏好。

在奥克兰，你可以很容易地找到老婆饼店。无论是在市中心的繁华购物区，还是在郊区的小巷里，都有各式各样的店铺供你选择。你可以选择在店内享用，也可以选择带走自己最喜爱的口味。

老婆饼的文化价值

老婆饼不仅是奥克兰的一道特色美食，也是该地丰富多元的文化遗产之一。它承载了移民的故事，传承了华人的烹饪技艺，并通过美食的形式为人们带来快乐和满足感。

老婆饼的制作过程需要耐心和技巧，正如文化传承一样。这道美食成为了奥克兰人与华人移民之间的桥梁，拉近了彼此的距离，促进了文化的交流和融合。

因此，当你来到奥克兰时，不妨尝试一下老婆饼，感受这个城市独特的美食文化。它不仅会满足你的味蕾，还会给你留下难忘的回忆。

总的来说，新西兰奥克兰的老婆饼是一道令人垂涎欲滴的美食。它既具有深厚的历史和文化背景，又能带给人们愉悦的味蕾体验。不论你是美食探险家还是对奥克兰文化感兴趣的旅行者，老婆饼都值得一尝。

七、太阳饼和老婆饼的区别老公饼和老婆饼的区别？

太阳饼和老婆饼的区别：» 太阳饼：是中台湾的名产之一，起源于台中市神冈地区的麦芽饼，是以猪油制作的传统酥饼中包入麦芽糖糖馅制成。

麦芽饼后来在台中「太阳堂饼店」打出名气之后，被取名为太阳饼。太阳饼的原型其实就是奶油酥饼。» 老婆饼老婆饼其实不是台中在地的传统饼食，最早发源自广东地区，又称作冬蓉酥，在广东和香港都很常见，也是许多人到香港旅游会购买的拌手礼。

老婆饼与前两者最大的不同在于内馅，主要成分除了麦芽糖之外，还有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉，所以口感也比较特殊喔!老公饼和老婆饼的区别：老公饼跟老婆饼一样是广东地区的传统酥饼，饼皮配方、做法都和老婆饼差不多，以外观分辨，老公饼的形状多为椭圆状，并且略大于老婆饼;老公饼之所以没有与前三者并列而谈，是因为它属于咸的酥饼，传统做法是用肉末、蒜蓉、蛋黄和椒盐调成内馅，吃起来咸中带甜，不容易腻口。

八、老婆和老婆饼类似的？

1、鱼香肉丝里没有鱼。鱼香肉丝是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。里面是没有鱼肉的，而是用肉丝作出的鱼香味。

2、蟹棒里面没有螃蟹。蟹棒里面其实是没有螃蟹的，蟹棒本来就是鱼肉模拟蟹肉的传统加工成品，只是吃起来有蟹的口感罢了。

3、虾片没有虾里面没虾。虾片用虾汁加淀粉制成的，大多数的成分以淀粉为主，并没有把虾打成片之后做成的。虾片的特点是酥脆可口，营养丰富，嚼起来有一种独特的清香风味。

4、夫妻肺片里没有夫妻。夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

九、老婆饼不是老婆做的饼的类似句子？

1夫妻肺片不是夫妻的肺做的，2鱼香肉丝里面没有鱼

十、老公饼老婆饼的由来？

传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。

而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”

点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比！”

第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金黄色。

点心师傅尝了一口，连声赞好。

回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过？可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。

莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好！这是哪里的名点啊，叫什么名字？”

潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆饼’。”

有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。

“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。

“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。 二： 老公饼的传说： 老公饼是用蒜蓉、椒盐和蛋黄做成，略带点咸的口味。

传说说是一 双 青 梅 竹 马 的 男 女 ， 男 的 家 境 贫 困 ， 女 的 为 帮 他 筹 款 上 京 赴 试 ， 特地 做 了 一 种 烧 饼 到 市 集 叫 卖 。

后 人 把 这 种 芝 麻 南 乳 椒 盐 烧 饼 称 为 「 老 公 饼 」 ， 即 是咸 的 「 老 婆 饼 」 — — 当 然 ， 她 为 他 奔 波 筹 募 ， 必 须 具 备 无 比 信 心 ， 而 最 后 他 亦 不 负厚 望 ， 高 中 状 元 ， 这 饼 才 得 以 流 传 。