一、肉松面包卷做法大全？

食材

高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。

做法

1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。

2、继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。

3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。

4、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。

6、放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。

7、用叉子在表面扎满小孔。

8、表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。

9、烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。

10、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。

11、面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱，卷起。

12、卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。

13、在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好，卷好的肉松卷。

二、肉松蛋糕卷的做法大全？

【食材】：

蛋黄糊：蛋黄4个（约80克）纯牛奶60克，玉米油60克，低筋面粉90克，

蛋白糊：蛋白4个（约120克），细砂糖70克，

表面装饰：猪肉松10克，熟白芝麻适量，夹馅金桔酱适量（可不放）

【制作过程】：

第一步：准备好所用的食材，鸡蛋用大鸡蛋，草鸡蛋的话用5个，肉松用原味肉松，白芝麻提前炒熟的。

第二步：首先制作蛋黄糊，把牛奶和玉米油倒入容器里。用手动打蛋器，来回搅打充分乳化均匀。

第三步：低筋面粉过筛到乳化好的牛奶糊里，低低筋面粉过筛之后，混合时才不会有小面疙瘩。

第四步：面粉用手动打蛋器来回划着拌匀，不要画圈防止面糊出筋，烘烤时膨胀力度不够。

第五步：把蛋黄和蛋白分离，放入到面糊里，用打蛋器搅拌均匀。

第六步：搅拌好的蛋黄糊，光滑细腻，浓稠有流动性。

第七步：蛋白霜制作，分离的蛋白放入无水无油的容器里，用电动打蛋器开始打发。放蛋白的容易要保证无水无油，不然蛋白打发不起来。同时把烤箱提前预热上下火150度。

第八步：电动打蛋器先高速后低速打发，打发的过程中分成3次加入70克细砂糖，最把蛋白打发到提起打蛋头成弯钩状态就可以了，如图九分发。

第九步：把打好蛋白霜和蛋黄糊混合，先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，像我们炒菜一样翻拌，可以防止消泡。

第十步：把蛋黄糊和蛋白霜完全混合好，细腻光滑没有小疙瘩和大气泡。

第十一步：28#28的正方形烤盘，底部铺好油纸，把蛋糕糊从高处倒入烤盘里，端起烤盘轻震两下出大气泡。把肉松轻轻撒在蛋糕糊表面，把白芝麻也撒在表面。

第十二步：把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤30分钟出炉。

第十三步：蛋糕胚烤好及时出炉，放在冷却架上，表面散温晾一下。

第十四步：蛋糕体表面盖上一块油纸倒扣脱模，放至温热后，把两头用锯齿刀斜着切去边缘（卷的时候更贴合），蛋糕体抹上一层薄薄的金桔酱。

第十五步：把擀面杖放在油纸一端，从一头辅助卷起，拉紧卷成圆筒状。卷好的蛋糕卷定型后揭开油纸。

第十六步、用锯齿刀切成小块，美美的开始享用吧。

三、肉松糕点图片大全

探索美味世界：肉松糕点图片大全

在甜品世界中，肉松糕点是备受喜爱的一种食物。这种以肉松为主要原料的糕点，口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。今天我们将带您深入了解肉松糕点，让您大饱眼福，感受美食的魅力。

肉松糕点图片大全

肉松糕点种类繁多，每一款都有独特的风味和风格。接下来让我们一起欣赏一些精美的肉松糕点图片，感受它们的美味。

肉松酥饼

肉松酥饼是一种传统的糕点，外酥内软，肉松馅料鲜美可口。通过图片我们可以看到，肉松酥饼 golden brown 外表，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。它的制作工艺独特，口感绝佳，是许多人在下午茶时最爱的选择。

肉松面包

肉松面包是另一种常见的肉松糕点，面包松软，配上香甜的肉松屑，味道鲜美。在图片中，肉松面包的外表金黄酥脆，内里香软可口。无论是早餐还是下午茶，在家或是外出，肉松面包都是受欢迎的选择。

肉松挞

肉松挞是一种结合了法式挞皮和传统肉松馅料的美食。它外脆内软，每一口都充满了香气和口感的双重享受。通过肉松挞的图片，我们可以看到它精美的外形和诱人的馅料，让人无法抗拒。

肉松蛋糕

肉松蛋糕是一种将肉松与蛋糕结合的美食创意。蛋糕松软细腻，肉松层次分明，口味独特。看到肉松蛋糕的图片，我们可以感受到它的细腻和诱人之处，无论是作为下午茶点心还是正餐甜点，都让人难以抗拒。

肉松夹心饼

肉松夹心饼是一种口感酥脆、香甜可口的糕点。通过图片，我们可以看到它外脆内软的特点，肉松馅料层次分明，让人食指大动。肉松夹心饼不仅适合作为零食，还可以搭配咖啡或茶水一同享用，增添下午茶的乐趣。

肉松鸡尾酒点心

肉松鸡尾酒点心是一种独特的创意美食，将肉松巧妙结合于点心之中。在图片中，我们可以看到肉松鸡尾酒点心精致的外观和丰富的口味，是欢庆时刻或是休闲聚会的最佳选择。肉松的鲜香与点心的香甜完美融合，令人回味无穷。

结语

探索美味世界，肉松糕点不仅是一种美食享受，更是文化与创意的体现。每一款肉松糕点都有其独特之处，让人感受食物的魅力与美好。希望通过这些肉松糕点图片，您可以深入了解并欣赏这种美食，尽情享受其中带来的愉悦与满足。

四、肉松海苔卷？

海苔肉松卷所属一款美食之一，主要原料有高粉，细砂糖等，是一道西餐，这道菜口味香甜，非常美味。

肉松海苔卷是一道由海苔和高筋面粉为主要材料做成的菜品，属于糕点。紫菜采用卷曲烘烤工艺，质地薄脆均匀。肉松、海苔、紫菜混合搭配，吃起来口感香脆，层次丰富，多重营养，健康又美味。老少皆宜，非常适合茶余饭后的休闲小零食。

五、肉松卷卖点？

外脆内软，味微辣、咸又略带甜味，再以肉松佐食，风味独特。肉松卷是一道以咸面包面团、牛肉松、沙拉酱、芥未膏为主要原料制作的家常菜。一般面包的口感都是松软香甜的，而肉松面包卷却是咸中带甜，再加入葱花，别有一番风味，这款面包在甜点店里可是很受大家的欢迎呢。

六、香葱肉松卷蛋糕的做法大全

香葱肉松卷蛋糕的做法大全

大家好！今天我要分享的是香葱肉松卷蛋糕的做法大全。对于喜欢烘焙的朋友来说，这道蛋糕不仅制作简单，口感软嫩，而且搭配了香葱和肉松的独特风味，绝对能让你的家人和朋友大饱口福。

以下是制作香葱肉松卷蛋糕的材料清单：

• 面粉 200克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50毫升
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 黄油 30克

步骤：

1. 准备工作

首先，准备好所需的材料，将鸡蛋打散备用。将香葱洗净切碎，肉松备用。

2. 混合面糊

在一个大碗中，将面粉和糖粉混合均匀。然后，加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面糊顺滑。

3. 添加香葱和肉松

将切碎的香葱和肉松加入面糊中，再次搅拌均匀，确保香葱和肉松充分融入面糊中。

4. 烤制蛋糕

预热烤箱至180度。在烤盘上铺上烤箱纸，并将面糊倒入烤盘中，利用橡皮刮刀将面糊摊平，确保厚度均匀。将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕熟透并呈金黄色。

5. 卷起蛋糕

烤制好的蛋糕取出，将烤箱纸从蛋糕上取下。在蛋糕上撒上一层糖粉，以防止粘连。然后，将蛋糕从一端开始慢慢卷起，形成卷蛋糕的形状。卷好后，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷却。

6. 切片享用

待冷却后，将卷蛋糕取出，切成薄片即可食用。香葱肉松卷蛋糕口感松软，芳香扑鼻，既能当做早餐，也适合作为下午茶的点心。

希望大家能够喜欢这道香葱肉松卷蛋糕的做法，轻松享受美食与烘焙的乐趣。快试试制作吧，相信你会被它的美味所征服。谢谢阅读！

希望以上的香葱肉松卷蛋糕的做法大全内容能够满足您的需求。如果还有其他疑问或需要进一步了解的地方，请随时告诉我。谢谢！

七、肉松卷蛋糕做法

肉松卷蛋糕做法

大家好，今天我为大家介绍一道美味可口的肉松卷蛋糕做法。如果你喜欢蛋糕和肉松的组合，这道蛋糕一定会让你欲罢不能。不仅口感丰富，而且制作过程也非常简单，无需专业技巧。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的肉松卷蛋糕。

材料：

• 蛋黄糊：鸡蛋6个、低筋面粉80克、细砂糖20克、牛奶20毫升、黄油40克
• 蛋白糊：鸡蛋清6个、细砂糖60克、柠檬汁适量
• 肉松馅料：猪肉松适量、奶油适量

步骤：

1. 首先，准备一个方形烤盘，并在底部铺上烤盘纸。预热烤箱至180度。
2. 将鸡蛋分成蛋清和蛋黄。将蛋清放入一个干净的容器中，加入适量的柠檬汁，并用搅拌机将蛋白打发成湿性发泡状，然后分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，制作蛋白糊。
3. 将鸡蛋黄放入另一个容器中，加入细砂糖，用搅拌机搅拌至蛋黄呈浅黄色。然后，加入低筋面粉，牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
4. 将蛋白糊分次倒入蛋黄糊中，用切拌的方法搅拌均匀，制作蛋黄糊。注意，要轻轻切拌，避免搅拌过度导致蛋白消泡。
5. 将蛋黄糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀平整表面。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15分钟，或至蛋糕表面金黄色。烤好后，取出蛋糕，放在网架上晾凉。
7. 在蛋糕完全冷却后，将其横向切成两片。
8. 将肉松均匀地撒在蛋糕的上半部分，然后抹上一层奶油。然后将下半部分盖在上面，轻轻按压。
9. 将整个蛋糕卷用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏约1小时。
10. 取出蛋糕，将保鲜膜去掉，切成适当大小的块状，即可享用。

这道肉松卷蛋糕制作简单，味道丰富，是下午茶或聚会时的绝佳选择。无论是老少皆宜，都能品尝到蛋糕的丝滑口感和肉松的香脆口感，令人回味无穷。在制作过程中，如果你想增加其他馅料，比如水果或巧克力酱，也可以根据个人口味添加。希望大家能够成功制作出这款美味肉松卷蛋糕，享受美食带来的快乐！

八、巧克力蛋糕卷肉松

巧克力蛋糕卷肉松，这款甜品如今在许多甜品店中备受欢迎。巧克力蛋糕卷搭配香甜的肉松，口感层次丰富，充满诱人的香气和味道，深受大众喜爱。

巧克力蛋糕卷的制作过程

制作巧克力蛋糕卷肉松并不复杂，只需要一些基础的烘焙技巧和耐心。下面，我将为大家介绍一下制作巧克力蛋糕卷的步骤：

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 低筋面粉
• 可可粉
• 鸡蛋
• 砂糖
• 牛奶
• 无盐黄油
• 肉松

制作蛋糕体

首先，将低筋面粉和可可粉过筛，混合均匀后备用。然后，将蛋黄和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至砂糖完全融化。接着，将牛奶和无盐黄油加热至黄油完全融化，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。最后，将过筛的面粉和可可粉加入混合物中，搅拌至无颗粒状。

制作蛋白霜

接下来，将蛋白放入一个干净的大碗中，用打蛋器打发至出现稀细小泡沫。然后，分次加入砂糖，继续打发至蛋白霜挺立而不易散落。

蛋糕卷的烘焙

将蛋白霜分次加入蛋糕体中，轻轻翻拌均匀。然后，将蛋糕糊均匀倒入烤盘中，用刮刀整平表面。放入预热至180度的烤箱中，烤制约15-20分钟，至蛋糕表面呈金黄色。

制作巧克力蛋糕卷

蛋糕烤好后，将其取出，放在一块干净的烤盘布上。然后，将蛋糕卷连同烤盘布一起翻转，轻轻将蛋糕卷从烤盘布上取下。接着，将烤盘布卷入蛋糕卷内，用保鲜膜包裹好，放置冷却。

巧克力蛋糕卷的肉松填充

待蛋糕完全冷却后，将其展开，将肉松均匀地撒在蛋糕表面上。然后，将蛋糕卷轻轻卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

总结

巧克力蛋糕卷肉松的制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了基础的烘焙技巧，就能轻松制作出口感绵密、味道香甜的巧克力蛋糕卷。肉松的加入更是为这款甜品增添了一抹独特的风味，让人欲罢不能。

九、肉松卷的正确卷法？

肉松卷,将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。将作法1铺入烤盘内，用叉子戳洞後，进行15分钟的最後发酵。

最後发酵完成後，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分钟左右即可。烤焙出炉後待冷却，翻面抹上美奶滋、铺上肉松，卷起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉松即完成。

十、肉松蛋糕卷热量？

答:肉松蛋糕卷热量（374大卡）

配料

鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。 

制做步骤

1、蛋清蛋黄分离分装，葱切碎。

2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。

3、搅至糖融化没有颗粒。

4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。

5、搅拌均匀即为面糊。

6、蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。

7、续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。

8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。

9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。

10、在烤盘中垫上油纸，将面糊倒入抹平。

11、铺上肉松。

12、撒上葱碎。

13、放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约25分钟。

14、响铃后将烤盘取出。

15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。

16、抹上沙拉酱。

17、将蛋糕卷成卷。

18、卷完后固定几分钟。

19、切片装盘即可。