汉堡炸鸡腿的做法大全？

一、汉堡炸鸡腿的做法大全？

汉堡炸鸡腿做法

炸鸡腿

1，鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉拌匀腌制30分钟。（如果早上没有时间，可以头天晚上把鸡腿腌上，放冰箱里冷藏保存）

2，腌好的鸡块每块都沾一层淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再两面裹上面包糠。

3，把鸡块放入空气炸锅里，200°烤18分钟即可，中途翻一次面。

4，我用的这款空气炸锅，它不仅颜值爆表，而且用起来也是相当给力呀！炸，烤食物一键搞定，不用一滴油，炸出来的鸡腿外酥里嫩，香嫩可口，比油炸的更好吃，更健康。

5，看！香喷喷的炸鸡就做好了，金黄酥脆，香气扑鼻，看着就特别馋人呢！

因为早上没有时间做汉堡坯，我一般都是买现成的，这一款七年五季的全麦欧包是女儿的最爱，麦香味十足，口感绵软有嚼劲，营养饱腹又抗饿。

每一袋有6个，3种口味混搭，有原味的，抹茶味的，还有紫薯味的，早餐每天换着花样吃，孩子天天吃不腻。一袋只要19.9元，都是独立小包装，随身携带特别方便，女生早餐吃一个就饱了，买一袋可以吃一周，真的超划算哦！

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----【鸡腿汉堡】----

食材：全麦欧包 炸鸡腿 番茄 生菜 芝士 沙拉酱 千岛酱

1，全麦欧包一分为二，依次铺上生菜，鸡肉块，芝士，番茄，挤上沙拉酱和千岛酱，盖好另一半就好了。如果孩子喜欢吃热的，放入微波炉里加热2分钟即可。

这款鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道，捧着它大咬一口，鸡肉的鲜味，面包的麦香味，蔬菜的清香味，还有千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，越吃越香，真的是超满足啊！喜欢的朋友快来一起试试吧！

二、汉堡王鸡腿做法？

鸡腿煮半熟，捞出放盐，奥尔良腌料腌制12个小时，裹面粉后挂鸡蛋液，再裹上面包渣，在油锅里炸至金光酥脆即可

三、鸡腿汉堡的家常做法？

食材明细

鸡琵琶腿、汉堡坯、荷兰乳瓜、丘比沙拉酱、生抽、蚝油、白胡椒粉、辣椒粉、盐、料酒。

1、看看原料吧

2、将琵琶腿洗净去骨备用。

3、去骨的琵琶腿加入料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，辣椒粉腌制4小时以上。

4、腌好的鸡腿沾干淀粉。

5、放入油锅炸制。

6、用小火炸熟，炸透，成金黄色捞出。

7、放在吸油纸上吸取油份。

8、荷兰乳瓜切片

9、将鸡腿和荷兰乳瓜夹在汉堡坯上，挤上丘比沙拉酱即可。

10、鸡腿汉堡

四、汉堡王炸鸡腿做法？

食材：鸡全腿2个，盐1.5勺，鸡蛋1个，玉米淀粉80g，面粉80g，黑胡椒粉3g，泡打粉1g，椒盐粉适量

做法：

1.2个鸡全腿洗干净，加大半勺姜末和1.5勺盐常温腌制1小时，注意手法，双面都要把盐均匀涂抹在鸡肉上，有鸡皮一面撩开鸡皮，把盐涂抹在鸡肉上，直接腌在鸡皮上不入味。

2.剪刀剪开鸡全腿，得到完美的三角鸡块+大鸡腿，打入1个鸡蛋+1勺玉米淀粉，抓匀，让大鸡腿均匀裹满淀粉蛋液。

3.80g玉米淀粉+80g低筋面粉+3g黑胡椒粉+1g泡打粉拌匀，让大鸡腿和三角鸡块均匀裹上粉。全部准备好。

4.油有较多小气泡时，轻轻放入鸡腿鸡块，不要有任何翻动，不然会掉粉

5.最最小火炸10分钟，让粉定型，然后直接开最大火，炸至颜色金黄酥脆或者略微焦黄，不要急于出锅，也不要炸过了炸糊了，关火捞出沥干油，撒点椒盐粉。

五、鸡腿配菜做法大全？

鸡腿剁好后，装入一个小盆中，撒入一勺淀粉或者是面粉，它们能有效的吸附鸡腿里面的杂质和血水，用手抓2分钟左右，用清水冲洗。

4、取一个玻璃大碗，将控好水的鸡腿块放里面，撒上适量的食盐、胡椒粉、照烧汁，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟左右。

5、准备蔬菜食材。胡萝卜洗净，去皮，转动着切成滾刀块；土豆清洗干净，切厚片切条切块状。小葱择好后切成小段，葱白与葱叶分别放着备用；两瓣蒜切成片；姜洗净去皮切片。

6、杏鲍菇洗净切块备用。

7、鹌鹑蛋洗净后，用奶锅煮上3、4分钟，过凉水，剥去外皮，备用。

8、腌好的鸡腿块、切好的蔬菜、葱段、姜片、蒜片和一听啤酒。

9、砂锅烧热后，倒入食用油，将葱姜蒜煸香，倒入胡萝卜、土豆块，翻炒均匀。

10、再放入杏鲍菇块，进行翻炒。

11、将腌好的鸡块入砂锅中后，用筷子铺均匀，再将去皮的鹌鹑蛋放入锅中。倒入啤酒，与鸡腿持平就行，啤酒用量大约460毫升。用啤酒代替清水，可有效地起到去腥增香的作用，比料酒的味道要好。盖上锅盖，开锅后转为中小火，炖上30分钟。

12、时间到将葱叶撒入锅中，关火出锅。

六、bb鸡腿做法大全？

1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；

2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；

3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；

4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。

七、炸鸡汉堡做法大全？

步骤 1

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习惯提前一晚把鲜鸡腿剔骨，用腌料擦透肉每个角落放入冷藏密封腌制至少2小时。(剔鸡腿骨这事可以请鸡档老板代劳