菜盒子馅种类大全？

一、菜盒子馅种类大全？

韭菜馅、鸡蛋虾皮韭菜、莴笋叶猪肉馅、鸡蛋圆白菜馅、猪肉芹菜馅等。

韭菜馅：是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

鸡蛋虾皮韭菜馅：是由面粉、鸡蛋、虾皮、韭菜等食材制作的家常菜

二、春菜馅包子馅做法大全？

食材：

野生的荠菜1000克、土鸡蛋4个，

饺子皮3斤

辅料：盐10克、胡椒粉2克

制作步骤：

1，荠菜择干净，洗去泥沙，放入开水里焯烫变色，捞出来迅速放入凉水里再次清洗几次，这样可以保持荠菜的碧绿。

2，焯水后放凉的荠菜攥干水分，切碎后备用。如果挖回来的荠菜较多，可以这样处理后放入保鲜膜密封冷冻起来，就可以长期存放了。

3，4个鸡蛋在热油锅里煎黄，放凉后切碎，加入已经攥干水的500克荠菜里，倒入50克熟油、2克胡椒粉、10克盐拌匀即可。

4，用事先准备好的3斤饺子皮包上调好的荠菜鸡蛋馅，下锅煮熟后，就能吃到馅鲜味美的荠菜馅饺子了！

三、菜包馅的做法大全？

食材：面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香粉、少许鸡精、2勺花生油、2勺生抽、

做法：

1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。

3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。

4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。

5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。

6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。

7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。

8、擀成边儿薄中间厚的包子皮。

9、放上拌好的馅料，右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致。

10、全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟，20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定。

四、菜馍馅的做法大全？

准备食材：

面粉，菜（菠菜胡萝卜南瓜丝），南得调料，盐，鸡精

步骤：

1.把面和成软硬适中醒半小时，把菜切好备用，把面揪成剂子擀成薄薄的饼状

2.把菜放小盆中放少许油南得调料盐鸡精拌匀铺在薄饼上放入一个生鸡蛋撒匀

3.在菜上再盖上一层薄饼把边压紧

4.饼铛预热好放入少许油把菜馍放入盖上盖子3到5分钟即可翻面

5.稍等片刻即可出锅

五、红麻菜馅的做法大全？

食材 －五花肉 500g

红麻菜 300g，盐 适量

生抽 适量，蚝油 适量

胡椒粉 适量，葱碎 适量

香油 几滴，白面 一碗，半豆豉。

步骤 －

1.红麻菜摘净，用水焯一下，放盆中泡，泡了一天。记得换水。多泡就不那么苦了。然后攥干切碎。

2，加入切碎的葱，姜末，豆油盐酱油鸡精豆豉进行调味，搅匀

4.活好面，包大饺子

6.平锅煎的，也可以蒸锅蒸，或者做成馅饼都可以。

六、菜头馅的做法大全？

食材：头菜1棵木耳适量姜适量

盐适量黑胡椒粉适量酱油适量

具体步骤：1. 准备好食材.

2. 准备好辅材.

3. 准备龙口粉丝.

4. 头菜洗净,切成小块.

5. 木耳用凉水泡发.

6. 木耳泡发后摘净根部.

7. 木耳切小块,不要切得太碎.

8. 粉丝用水泡软.

9. 姜切碎.

10. 锅内油热,放入姜碎,小火翻炒香.

11. 放入头菜,翻炒,加入少量酱油和黑胡椒粉.

12. 加入木耳,翻炒.

13. 粉丝剪成小段,放入,翻炒均匀.不要着急加盐,菜遇盐容易下水,等要包的时候现加入盐调味即可.

七、马菜馅合子的做法

用料

马笕菜 200g左右 ，纯估摸，自己摘得也没称重

小葱 约马笕菜用量的1/4

鸡蛋 4枚、麻辣花生 1把

盐 、鸡精 、香油、姜末适量

面粉 根据个人家人食用量自行估计

夏季必吃：马笕菜（马齿笕）馅儿盒子的做法步骤

步骤 1

马笕菜，要选择比较爽嫩的，开花株就不要要了。

步骤 2

马笕菜、小葱洗净，放在竹篮里沥水

步骤 3

马笕菜、小葱切碎放在盆中备用； 鸡蛋2颗划炒熟，滑炒的时候油可以多些，炒熟的鸡蛋晾凉倒入盆中； 再磕入2颗生鸡蛋增加馅儿的黏度；

步骤 4

麻辣花生连花生带倒出的花椒和辣椒用擀面杖擀碎加入馅儿中

步骤 5

加入姜末、盐、鸡精、香油，将馅儿拌匀

步骤 6

和好的面分成小剂子，擀皮，像包包子一样，宝成小包子

步骤 7

电饼铛内倒入花生油，包子按扁放入饼铛里煎制

步骤 8

饼铛冒出蒸汽后，将盒子翻面刷油，待盒子全部鼓起成熟后即可出锅

八、马杂菜做法大全？

马杂菜，相信很多喜欢吃野菜的朋友都很喜欢吃，那么，马杂菜怎么做怎么吃才比较有味道呢？在这里我来告诉大家。

第一种做法，可以做成凉拌马杂菜，马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干，取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁，锅中放油爆香花椒，马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。

第二种做法，可以做成马杂菜炒虾仁。将胡萝卜，豌豆，玉米，切成小块，香肠切成小块，虾仁去壳切成小段，葱切成葱花，蒜头拍碎，将锅烧热，倒入少量的油，将蒜头放入炒一下，将虾仁倒入炒，等虾仁变色后倒入香肠，虾仁香肠炒均匀后将杂菜倒入大火翻炒，等杂菜变色后加入调味料即可，装盘，撒上葱花，美味出锅。

九、马菜的做法大全？

马齿苋、大蒜、辣椒、生抽、花椒油、辣椒油、香油、白糖、盐。

1、将马齿苋放在清水中浸泡一会儿。将上面的脏东西泡在水里，我中途换了三次水。

2、将浸泡过的马齿苋放在流动水下面再冲洗几次，彻底清洗干净备用。

3、将蒜、青红辣椒切碎备用。

4、将煮锅加入适量的水烧开，并加入少许的食用油和盐。（油是保持马齿苋的叶子翠绿，盐是为了让马齿苋提前入味）

5、将洗干净的马齿苋到入烧开的水中煮开。

6、当水再次烧开时就可以关火拉！（马齿苋不能煮太久拉，否则叶子会全部掉的。）

7、将煮好的马齿苋捞出放入凉开水中放凉。（因为是凉拌的，所以过凉的水最好是用凉开水或者纯净水，否则很容易闹肚子）

8、将蒜末、辣椒、生抽、香油、花椒油、辣椒油、白糖、盐放入小碗中搅拌均匀。（放白糖只是为了提鲜，中和一下味道，所以不要放太多了。）

9、最后到入过凉的马齿苋中拌匀或者直接蘸着食用都可以。

十、麦地菜饺子馅做法大全？

主料：小麦面粉1000g、油麦菜800g、猪肉末200g、鸡蛋3个

　　辅料：油适量、盐6g、葱3根、姜5g、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、料酒少量、酱油少量、酵母粉少量、泡打粉少量

步骤：

1、 用温水和面，然后醒面半小时。 2、油麦菜，洗净，用热水焯水。

3、磕三个鸡蛋。

4、准备猪肉馅。

5、焯水后的油麦，沥水后捞出。

6、葱姜洗净，切末。

7、热油锅，将鸡蛋摊熟，摊碎。

8、锅内放入肉馅和一半的葱姜，放入鸡精，放入胡椒粉，放入盐，放入酱油，放入香油，小火煸炒。

9、煸炒后，放入料酒。肉馅熟后，关火，备用。

10、将油麦切末。

11、将鸡蛋和另一半的葱姜，搅拌均匀，将油麦菜放入，搅拌均匀。 12、面醒好后，揪剂子擀皮。包成饺子，烧开水煮熟即可。