一、拌好的小菜做法？

食材:菠菜 300克 、 熟松仁子 30克 、芝麻酱 50克 、 细砂糖 3克 、芝麻油 一汤匙 、生抽 一汤匙 

做法:

1、菠菜去掉根部洗净用手掰成两段，锅中加水烧开，放入菠菜下锅烫30秒捞出，放进冰水中浸凉捞出，再把水挤干，把挤干水的菠菜放进圆形模具中整好形。

2、轻轻取出模具，在碗中加入芝麻酱，生抽，糖，芝麻油拌匀调成酱汁，最后撒上松仁子，淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。

二、炝拌小菜的家常做法？

西芹切段过水焯至断生；胡萝卜切片；莲藕切片用冷水泡出淀粉后打水焯；银耳冷水泡发掰碎；花生用水泡开后加入葱、姜、盐、八角、花椒水煮半小时捞出

把准备好的食材放到一起，加入蒜末和盐

锅烧热油，将姜片、八角、葱段炸焦，保留炸好的油倒入刚刚拌好的菜里，再次搅拌

放置一会儿，待盐入味，也可以放冰箱冰一下，就可以开吃啦

三、小菜饭的做法大全？

大米200克，油菜30克，土豆50克，香菇两个，西红柿100克，葱猪肉，盐味极鲜花生油。

把油菜洗的干净，切成小块，香菇切成小条，土豆切成片，西红柿切成小块，葱切成葱花猪肉。

更狠。

洗净。

把大米倒了，放电饭锅里加入适量的清水，再把切好的所有的材料放入锅中，三原危机先和花生油。

自己电话充充电，把米饭和菜都煮熟了，然后倒出来这。菜米饭就做好了。

四、家常小菜做法大全？

家常小菜好吃的又容易做的就是西红柿炒鸡蛋。只需要把西红柿切成块，然后打三个鸡蛋，然后把鸡蛋煎熟，然后盛出，再放入西红柿炒出汁，再放入鸡蛋，调味就可以吃啦。

五、拌什锦小菜

拌什锦小菜：提升饭桌多样性的美味佳选

每当我们为一顿美食充满期待时，眼前那仅有荤菜和素菜的餐桌几乎总是缺少一种关键元素，即拌什锦小菜。这些多样而美味的小菜，不仅能为饭菜增添颜色和口感，还给人们带来无限的惊喜。无论是家庭聚餐还是宴会上，拌什锦小菜都是不可或缺的一道菜肴。

拌什锦小菜的特点与品味

拌什锦小菜是一种采用多种蔬菜、水果、豆类等食材混合搭配而成的佳肴。它们通过切丝、切段或切丁等不同方式加工，然后用调味料调和在一起。由于其多样的组合，每一口都能带给你独特的感受。

在拌什锦小菜中，蔬菜是主要的成分，如胡萝卜、黄瓜、白萝卜等。同时，蔬菜的颜色也是制作拌什锦小菜时考虑的重要因素，因为色彩丰富的小菜更富有诱惑力。

创意拌什锦小菜的制作与搭配

制作拌什锦小菜可以根据自己的口味和喜好进行创意搭配。以下是一些制作拌什锦小菜的创意和搭配建议：

• 使用新鲜的蔬菜水果：选择当季的蔬菜水果，保证其新鲜度和口感。例如，可以将鳄梨、草莓、白花菜等与蔬菜搭配，增加拌什锦小菜的美味程度。
• 尝试不同的调味料：试着使用不同的调味料来增添拌什锦小菜的风味。酱油、香醋、花椒油等都是常见的选择，它们可以为小菜增添鲜明的口感。
• 注重色彩搭配：在制作拌什锦小菜时，注意将颜色搭配得丰富多样。例如，选择红、绿、黄等不同色彩的蔬菜，让小菜变得色彩缤纷，更美观。
• 增加坚果和豆类：在拌什锦小菜中添加适量的坚果和豆类，如杏仁、花生和绿豆等，能增加菜肴的口感和维生素含量。

拌什锦小菜的营养价值

拌什锦小菜的制作通常不需要过多的烹饪，这保留了食材的大部分营养成分。蔬果类的拌什锦小菜富含维生素和纤维，有益于保持身体健康。此外，水果和坚果能够为我们提供丰富的能量和蛋白质。

拌什锦小菜的文化背景

拌什锦小菜在中国的饮食文化中起源已久。早在古代，人们就通过混合搭配不同的蔬菜和调料来制作这种佳肴。如今，拌什锦小菜已经成为中国餐桌上不可或缺的一部分。它不仅丰富了人们的饮食选择，还展示了中国独特的烹饪技艺。

结语

无论是在家庭聚餐还是宴会上，拌什锦小菜都为我们带来了别样的美味体验。它丰富了餐桌上的选择，提升了饭菜的多样性。通过创意和搭配，你可以制作出独具特色的拌什锦小菜。无论是健康和营养，还是文化和口味，拌什锦小菜都将成为你餐桌上的亮点。

六、小菜拌三丁的做法，爽口小菜拌三丁怎么做好？

食材

主料

黄瓜

2根

花生米

小半碗

洋葱

半个

辅料

糖

适量

醋

适量

盐

适量

生抽

适量

香油

适量

步骤

1.准备好所需食材 没有熟花生米就凉油下锅炒一点 很快的

2.黄瓜切丁

3.洋葱切丁

4.黄瓜洋葱放一个碗里 加盐 糖 生抽 醋 拌均匀

5.放入花生米 再放些香油 拌匀就可以了

6.一碗爽口开胃的小拌菜就拌好了

七、拌粥小菜最正宗的做法？

材料熏干3块，鸡胸肉1小块，萝卜干半碗，大头菜1个，姜末少许，干辣椒2个，香葱碎少许，玉米油适量，豆豉酱适量，胡椒粉少许，盐少许做法1、熏干洗净切丁，大头菜去皮洗净切丁，萝卜干洗净控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香葱洗净切碎。

2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉和盐拌匀腌制备用。

3、炒锅烧热放油，放入姜末炒香。

4、放入鸡肉丁，炒制鸡肉发白，拨入一边，放入干辣椒炸香。

5、放入熏干丁，炒制微微焦黄。

6、放入萝卜丁炒匀后，放入大头菜丁，放入豆豉酱调味。

7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鲜。

8、关火后放入香葱碎，盛入碗中即可享用了!

八、各种小菜拌咸菜的家常做法？

关于各种小菜拌咸菜的家常做法的问题，把各种小菜洗干净，用开水烫一下，然后用酱油，辣椒油，香油，酱油，蒜末，醋，香油一拌，特别爽口的小咸菜。比如说萝卜黄瓜胡萝卜芹菜都可以这样拌。

九、米村拌饭小菜做法？

食材：猪肉片50克、米饭1碗、胡萝卜条15克、黄瓜条10克、黄豆芽10克、香菇10克、辣白菜泡菜10克、紫菜5克、韩式辣酱4勺、大酱（味增）1勺、白芝麻5克、猪肉腌料（料酒1勺、酱油1勺、五香粉5克、胡椒粉5克、香油3滴、蒜头5克、淀粉一小茶匙）、油适量。

做法：

1、先准备拌饭酱汁，在碗里倒入3勺韩式辣酱、大酱、1~2小汤匙的冷开水调匀，加入白芝麻、香油搅拌均匀。

2、猪肉片用猪肉腌料腌约30分钟，辣白菜泡菜切丝。

3、将黄豆芽、香菇用开水烫一下。

4、准备一个石锅碗，将米饭盛进去，然后摆好配菜。

5、热锅下油，将腌好的肉片炒熟，盛出摆碗里空隙的地方。

6、拌上辣酱，紫菜、芝麻即可。

十、凉拌小菜的做法大全商用？

用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

方法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末3、淋上调味料即可上桌享用

用料：香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙

方法：1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可

用料：菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克

方法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个

方法：1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可

用料:金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许

方法：1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴麻油即可

用料：莴笋300克，食盐1小勺，白糖1小勺，红尖椒3个，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油适量

方法：1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟;沥干水分，放入盘中3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀