广式腐竹糖水做法大全？

一、广式腐竹糖水做法大全？

材料：干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克

做法：

1.准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。

2. 煲锅中放入冰糖、白果。

3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹

4. 继续煮20分钟就可以了

5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋

6. 倒入，加入荷包蛋就行了

二、广东板栗糖水做法大全？

【材料】红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

【步骤】

1、栗子去壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切块状。

2、锅里加入清水，放入栗子，加入，大火煮沸后，改中小火煮1个小时左右，不同锅具煮的时间不同。.

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化即可。

三、腐竹汤圆糖水做法？

1、干腐竹洗净，白果去外面的硬壳及里层薄膜，薏米洗净

2、锅中倒入水约1000ML，放入洗净的腐竹大火烧开后，放入白果、薏米，转小火煮约1小时

3、放入冰糖融化后即可（冰糖根据自己的口味调整用量）

4、另将鸡蛋煮好，去皮放入糖水中一起食用

四、正宗腐竹糖水的做法？

材料:

　　 栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油

　　 做法:

　　1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。

　　2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。

　　3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。

　　4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。

　　5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。

五、栗子腐竹糖水的做法？

材料:

　　 栗子、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油

　　 做法:

　　1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。

　　2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。

　　3、净锅放入少许油，放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。

　　4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。

　　5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。

六、牛奶腐竹糖水的做法？

1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软，薏米提前浸泡2~3小时；

2· 2、银杏在沸水中煮1分钟左右捞出，去皮后用牙签从底部扎入，勾出苦芯；

3· 3、砂锅煮沸后调中小火，放银杏和薏米煲30分钟出位；

4· 4、加入腐竹煮至软烂，期间不时搅拌防止粘底；

5· 5、最后下冰糖调味，加入煮熟的鸡蛋或鹌鹑蛋即可。

6· 顺滑版：

1、泡软的腐竹用高压锅或砂锅煲至融化；

7· 2、然后加薏米、白果煲15分钟，同样放冰糖煮化；

8· 3、出锅前淋一点花奶调出豆香味即可

七、绿豆海带腐竹糖水做法？

材料：绿豆200克，海带25克，香草（又叫臭草）2克/陈皮（晒干的陈皮）1小片，腐竹适量，冰糖适量，水适量

实践：

1、绿豆：懒人洗净浸泡半小时，备用。想要口感好，就去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果放陈皮干，泡水软化，刮去勺子，然后洗干净，如果有香草，洗干

3、紫菜：泡软，切成小块，喜欢吃的就切宽一点，喜欢细一点的就细点

4、加工材料时，烧开一锅水，放入绿豆、香草/陈皮、海带，腐竹，中火煮一个小时左右，煮的时候记得加水，不然很容易糊，或者糖水会煮成糖浆。

4、绿豆烂烂后，根据自己的口味加入冰糖再煮15分钟。

八、广东糖水的做法大全，化州糖水要怎么做？

海带绿豆糖水

材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、

冰糖 适量、水 适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干

净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，

不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细

一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个

小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

九、凤眼果腐竹糖水的做法？

主料：

白果(干)100g

枝竹40g

鸡蛋2个

辅料：

冰糖适量

步骤1

白果去壳

步骤2

放入锅中，加水

步骤3

煮开

步骤4

白果对开，去除芯，浸泡1个小时，腐竹切段

步骤5

将白果放入锅中煮开

步骤6

放入腐竹，煮开

步骤7

加入煮好的鸡蛋，加冰糖调味即可

十、腐竹汤做法大全？

主料：腐竹50克,虾米5克

辅料：鸡蛋50克,

调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克

腐竹汤的做法：

1. 腐竹、海米（虾米）泡好

2. 腐竹切成细粒或细丝

3. 鸡蛋搅打匀

4. 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用

5. 锅上火倒入清水煮开

6. 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散

7. 加入少许盐，搅匀蛋液，加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可