拌明太鱼的做法，拌明太鱼怎么做好吃，拌明太鱼的家常？

一、拌明太鱼的做法，拌明太鱼怎么做好吃，拌明太鱼的家常？

很好吃的东北朝鲜族风味家常菜，会超出你的想像哦！

用料

明太鱼2条葱花少许白糖20g白醋2勺蜂蜜1小勺辣椒油或辣椒面1勺盐1勺熟芝麻适量

拌明太鱼的做法

干明太鱼冷水泡发，去掉鱼皮鱼骨鱼头。

泡发的明太鱼撕成鱼丝，适当挤掉水分

加入盐，糖，蜂蜜，醋，辣椒油等调味料

拌匀后最好放置半小时—1小时，入味后再享用。

拌匀撒上芝麻就OK了！

二、拌明太鱼做法？

明太鱼干 2条

、 小洋葱 半个 、 糖 2小勺 、 黄瓜 半棵 、 陈醋 2小勺 、 海鲜酱油 1小勺 、 辣椒面 少许 、 牛肉粉 1小勺 、 蒜蓉 少许

烹饪步骤

步骤1

明太鱼干用水侵泡一下攥干

步骤2

明太鱼撕成细丝，黄瓜和洋葱切成细丝

步骤3/

将调料混合调好

最后一步

再加上一点黑胡椒就可以啦

三、拌明太鱼怎么储藏？

短期把明太鱼鱼杀死后，把内脏去点血水洗干净防入冷藏冰箱建议48小时之内吃掉,新鲜度没有太到变化.另一种是直接进冷冻冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了。另外一种方法是：把明太鱼鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。第四种方法是：用水将稻秆或软草浸湿，把活鱼放入浸湿的草中间，鱼比较多时可以铺一层草然后摆一层鱼，这样鱼可以活8～10小时。

四、拌干明太鱼做法？

1.干制的明太鱼干。用棒子砸松。

2.把鱼肉，撕下来，最好均匀些。

3.用清水，洗一下。控干水份。

4.找个盆，将洋葱，胡萝卜，青椒切丝，放些 干辣椒面 芝麻，麦芽糖浆。少许白糖，少许海鲜酱油。

5.均匀拌之。

6.装盘即可。

五、拌糖醋明太鱼做法？

主料：

罗非鱼1条

辅料：

生粉/淀粉200克

白糖适量

白醋适量

盐适量

猪油/其它油也好适量

大蒜适量

香葱3棵

西红柿1/2个

菠萝1/4个

黄瓜1段

做法：

1. 把菠萝等材料洗净切好，在鱼两面各划几刀

2. 用生粉/淀粉调成粘稠的浆糊（加入鸡蛋更好），加入少量盐搅匀

3. 锅内下油，油七分热时放入裹满浆糊的鱼炸，浆糊少时可用勺子倒点浆糊在鱼身上（在炸的过程中可顺便调小半碗淀粉水）

4. 炸至金黄后虑油装盘

5. 另起锅热油放入大蒜和少量盐爆香，加入黄瓜好菠萝翻炒，再加入白糖，白醋少许，酸橘汁少许，甜辣酱，淀粉水翻炒

6. 黄瓜等炒熟后倒入西红柿和香葱炒熟

7. 最后盛起倒在鱼身上

六、拌明太鱼用什么醋？

拌明太鱼用老陈醋拌，让更加有风味

七、拌明太鱼丝正宗做法？

1.

准备明太鱼干200克备用。

2.

把外面的鱼皮撕掉，鱼肉撕成小条，

3.

放入水中清洗一遍，挤干水份放入碗中备用。

4.

加入辣椒粉5克，食盐盐1，牛肉粉2克，白醋2克，糖5克，料酒5克，海鲜酱油5克，熟芝麻2克。

5.

用手抓拌均匀，放置20分钟即可。

6.

成品图

八、明太鱼生拌可以吗？

生拌明太鱼是延边地区常见的凉拌菜。少不了辣椒面、白醋、白糖，去腥提味好吃。明太鱼干泡好了也可生拌。如果非常新鲜并且该鱼气味不腥，我觉得可以。但必须新鲜，当天捕捞的。

九、拌干明太鱼怎么做？

拌干明太鱼是一道简单易做、口味美妙的料理，下面是具体的做法：

所需材料：

- 干明太鱼条适量

- 黄瓜1根

- 红萝卜1根

- 黑芝麻适量

- 酱料：酱油、辣椒酱、白糖、芝麻油 适量

步骤：

1. 干明太鱼条用清水泡软，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出，沥干水分待用。

2. 将黄瓜和红萝卜洗净、去皮，用打薄器或刀切成粗细相似的条状待用。

3. 在一个大碗中放入酱油、辣椒酱、白糖、芝麻油，搅拌均匀即可做成酱料。

4. 将焯好水的干明太鱼条切成段，加入碗中的酱料中，和酱料充分拌匀，让鱼条均匀地裹上酱汁。

5. 最后加入切好的黄瓜和红萝卜，拌匀装盘，撒上黑芝麻点缀即可。

注意事项：

1.烫干明太鱼条时要掌握好时间，时间过长会导致鱼肉烂掉，时间过短则难以烫熟。

2. 酱料中的配比可以根据个人口味来调整，多加一些芝麻油可以让口感更加多样丰富。

3.黄瓜和红萝卜也可以根据个人喜好和实际情况进行更换，可以根据季节和口感需求来选择蔬菜。

十、明太鱼丝的炝拌做法？

食材

明太鱼干1条

橄榄油适量

泰式甜辣酱20ml

大蒜2瓣

熟芝麻适量

制作时间：10分钟内

步骤

1明太鱼干撕成丝。

2用温水泡10分。

3攥干。

4加大蒜碎。

5加入泰式甜辣酱。

6撒上芝麻。

7加橄榄油。

8拌匀即可。