红薯泥的做法？

一、红薯泥的做法？

配料:红薯一根、糯米粉200克、大香蕉一根、马苏里拉奶酪50克、油适量、熟芝麻少许

步骤:

1..红薯去皮切成小块，上蒸锅蒸熟；

2.接着将蒸熟的红薯压成泥；

3.趁热在红薯泥中加入糯米粉，如果比较干，分次加入开水，揉成稍微比较软的面团；

4.接着香蕉去皮，切成颗粒状；

5.然后取适量的面团整理成圆片，加入适量香蕉和马苏里拉奶酪一起包好；

6.包好后拍扁，表面稍微沾点水，均匀沾上熟芝麻；

7.然后锅里加入适量油，放入红薯饼，用中小火慢慢煎；

8.煎至两面金黄，有些鼓鼓的状态，就做好啦，等稍微凉些，就可以开吃啦

二、红薯泥年糕做法？

用料红薯一个大大的 糖50克 糯米粉100克 粘米粉50克

红薯年糕的做法步骤

步骤 1

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把红薯切片蒸熟

步骤 2

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加入糖，孩子吃可以少加点。

步骤 3

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压成泥

步骤 4

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搓成长条

步骤 5

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切成大小差不多的剂子

步骤 6

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搓成两头略尖的长条摆好，滚水上锅蒸8分钟。

步骤 7

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蒸的过程中把黑芝麻炒香

步骤 8

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出锅后刷上一层蜂蜜，撒上黑芝麻。

步骤 9

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凉了再吃会更弹牙哟！

三、红薯淮山糕点做法大全集

红薯淮山糕点做法大全集

糕点是中国人餐桌上常见的甜点之一，网上流传着众多的糕点制作方法，其中红薯淮山糕点备受欢迎。红薯淮山糕点不仅味道香甜可口，而且富含纤维和维生素，对身体非常有益。今天，我将为大家分享红薯淮山糕点的一些经典做法，希望能给大家带来一些灵感。

1. 红薯淮山糕点

材料：

• 红薯 - 300克
• 淮山 - 200克
• 糯米粉 - 200克
• 细砂糖 - 50克
• 开水 - 适量

步骤：

1. 将红薯和淮山削皮后切成小块。
2. 将切好的红薯和淮山放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的红薯和淮山放入大碗中，用勺子将其捣成泥状。
4. 将糯米粉加入捣好的红薯淮山泥中，搅拌均匀成团。
5. 将细砂糖加入开水中搅拌至溶解。
6. 将溶解的糖水倒入红薯淮山面团中，搅拌均匀。
7. 将搅拌均匀的面团搓成小球状，放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。

温馨提示：

蒸制时间约15分钟即可。糯米粉可以根据个人口味适量增减。糖水的用量也可以根据个人口味来调整。

2. 红薯淮山糕点卷

材料：

• 红薯 - 400克
• 淮山 - 300克
• 糯米粉 - 300克
• 鸡蛋 - 2个
• 牛奶 - 200毫升
• 细砂糖 - 100克
• 油 - 适量

步骤：

1. 将红薯和淮山去皮、切块后一同放入锅中煮熟，用勺子捣成泥。
2. 将糯米粉加入捣好的红薯淮山泥中，搅拌均匀成团，醒发半小时。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀成蛋液。
4. 将平底锅加热，刷上一层薄薄的油。
5. 将面团搓成长条状，放入锅中，用小火煎成金黄色。
6. 将煎好的面团放凉后，卷入蛋液中，再放入锅中煎至两面金黄。
7. 待煎好的红薯淮山糕点卷放凉后切块，即可食用。

温馨提示：

面团的饱满程度可以根据个人口味来自由调整。煎的时候要注意火候，以免过火。

3. 红薯淮山糕点饼

材料：

• 红薯 - 500克
• 淮山 - 400克
• 糯米粉 - 400克
• 细砂糖 - 200克
• 植物油 - 适量

步骤：

1. 将红薯和淮山削皮，切成小块。
2. 将切好的红薯和淮山放入锅中煮熟，用勺子捣成泥。
3. 将糯米粉加入捣好的红薯淮山泥中，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将细砂糖加入面团中，继续揉搓均匀。
5. 将揉好的面团搓成小饼状，在植物油中煎至两面金黄色。
6. 待煎好的红薯淮山糕点饼放凉后即可食用。

温馨提示：

揉面团的时候要用力均匀，以免出现硬软不一致的情况。煎饼的火候要适中，以免一面过焦。

结语

红薯淮山糕点是一道美味又营养丰富的甜点，制作过程虽然稍微繁琐，但是只要按照正确的步骤操作，就能够轻松制作出口感细腻、味道香甜的糕点。无论是原味的红薯淮山糕点，还是加入其他材料的糕点，都能够满足不同人群的口味需求。希望大家喜欢这份红薯淮山糕点的制作大全，尝试一下吧！

四、瓶装红薯泥的做法？

做法：

红薯泥的制作方法很讲究，有一下几步：

1、首先要把红薯煮熟，剥掉红薯外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。

2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。

3、装瓶时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。

五、红薯泥面包的做法？

红薯泥营养面包制作方法

一、材料与设备

（一）材料高筋面包粉、梅山活性干酵母、鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、奶粉、水。

（二）设备醒发箱、烤箱、天平、不锈钢切刀、烤模等。

二、配方

每500克含红薯泥75克、面包粉245克、水85克、白砂糖40克、鸡蛋20克、干酵母5克、奶粉15克、油14克、盐1克。

三、工艺流程

原辅料处理→第1次调粉→第1次发酵→第2次调粉→第2次发酵→整形→醒发→烘烤→冷却→包装→成品。

四、操作要点

（一）原辅料处理红薯洗净后蒸熟捣泥备用；活性干酵母用少量的温水、糖搅拌溶化成悬浊液，使其活化。

（二）第1次调粉按红薯泥75克、面包粉145克、水35克、自砂糖25克、鸡蛋20克、干酵母5克比例投入调粉机，开动机器慢速搅拌，同时缓慢加水，将形成面团时加入白砂糖，等均匀后加入酵母，中速搅拌20分钟，至形成面团。

（三）第1次发酵将调制好的面团，置于醒发箱中，控制温度28~30°C，相对湿度80%，发酵时间为180~210分钟，使面团发酵成熟。

（四）第2次调粉将面团置于调粉机，加入剩余的面粉、自砂糖、油盐、奶粉、水等辅料进行第2次调制面团。先慢速搅拌5分钟，再快速搅拌10分钟面筋完全析出时再加入油脂，充分搅拌均匀成面团。

（五）第2次发酵将第2次调制好的面团，置于醒发箱中，控制温度28~30°C，发酵时间为60分钟。

（六）整形将发酵好的面团切成100克的面坯，用于搓圆，挤压除去面团内的气体，整好一定的形状，装入涂有一层油脂的烤模中。

（七）醒发将装有生坯的烤模置于醒发箱内，调节温度为35°C，相对湿度80%~85%，醒发时间为60分钟，观察生坯发起的最高点，待略高出烤模上口即醒发成熟，立即取出。

（八）烘烤取出的生坯立即置于烤盘上，推入炉温巳预热至200°C左右的烘箱内烘烤，至面包烤熟立即取出。烘烤总时间一般为15~20分钟，设置烘烤温度为面火180°C，底火200°C，烘烤12~15分钟。

（九）冷却包装出炉的面包待稍冷后脱出烤模，置于空气中自然冷却至室温后，装入塑料袋，并把袋口扎紧。

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六、红薯油炸糕点的做法大全集

红薯油炸糕点的做法大全集

红薯是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的维生素和纤维，对身体有很多益处。而把红薯用来制作油炸糕点，不仅可以增加口感的丰富度，还能让红薯的营养更易被人体吸收。今天，我给大家介绍一些红薯油炸糕点的做法，让大家一起来享受美味和健康。

红薯饼

红薯饼是一道非常经典的红薯油炸糕点，在许多地方都有它的风味。制作红薯饼的材料非常简单，主要是红薯、面粉和适量的调味料。首先，将红薯削皮切块，蒸熟后捣碎成泥状，然后加入面粉和调味料，揉搓均匀后制成饼状。最后，将饼放入热油中炸至金黄色即可。红薯饼口感松软，外酥内软，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。

红薯丸子

红薯丸子是一道颇具诱惑力的油炸糕点，外酥内软、香甜可口。制作红薯丸子的关键在于挑选好的红薯和掌握好材料的比例。将红薯削皮切块，蒸熟后捣碎成泥状，然后加入适量的面粉、白糖和一些调味料，搅拌均匀。将混合好的红薯泥用手揉搓成球状，然后放入热油中炸至金黄色即可。红薯丸子外表金黄诱人，口感酥脆，内里则是柔软细腻，让人垂涎欲滴。

红薯卷

红薯卷是一道制作起来稍微复杂一些的红薯油炸糕点，但是它所带来的美味绝对值得花费一些时间和精力。首先，将红薯剥皮切块，蒸熟后捣碎成泥状。然后，将泥状红薯与适量的面粉、白糖、黄油和牛奶等材料搅拌均匀，揉成面团。将面团擀成长方形，然后涂上一层薄薄的红豆沙，卷起来后切成适当大小的短卷。最后，将卷放入油中炸至金黄色即可。红薯卷的独特口感和丰富的层次感会给你一个愉悦的味觉体验。

红薯球

红薯球是一道非常受欢迎的红薯油炸糕点，它外表金黄酥脆，内里香甜软糯。制作红薯球的步骤相对简单，只需要将红薯削皮切块，蒸熟后捣碎成泥状。然后将红薯泥与适量的面粉、白糖、植物油等材料混合，搅拌均匀后制成小球。最后，将红薯球放入热油中炸至外表金黄色即可。红薯球的外酥内软，入口后回味悠长，是一款让人无法抗拒的美味糕点。

总的来说，红薯油炸糕点是一种既美味又健康的零食选择。制作过程简单，材料容易获得，而且口感丰富多样，适合各种场合的食用。无论是作为早餐的小吃，还是下午茶的伴手礼，红薯油炸糕点都能给人带来美好的味觉享受。

七、红薯丸子带汁做法大全集？

原料：红薯、糯米粉。

做法：

1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。

2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。

3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱

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油温120度左右

八、红薯梗子的做法大全集？

原料：红薯梗400g

辅料：姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g

调料：花生油10ml、盐1g

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制作过程：

1、首先我们要准备好制作这道【炝炒红薯梗】需要用到的所有食材：红薯梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g。先将红薯梗摘去红薯叶，然后剥去红薯梗表皮的筋膜，这样炒出来口感比较脆嫩。

炝炒红薯梗

2、将处理好的红薯梗清洗干净后控干水分，放到案板上切段备用，姜切成姜丝、大蒜切成蒜片，小红辣椒切成辣椒段备用。

炝炒红薯梗

3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入姜丝、蒜片和红辣椒段小火爆香。

炝炒红薯梗

4、下入红薯梗大火爆炒。

炝炒红薯梗

5、放入盐1g调味，翻炒均匀即可关火出锅，一盘脆嫩爽口的炝炒红薯梗就做好了。

九、烤红薯泥烤箱做法？

先把红薯刨皮，再切成片状，放进烤箱刷点食用油即可。

十、红薯泥空气炸锅做法？

1、红薯最后选细长的红心红薯，这里选的是山东的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。

2、红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟，把红薯翻面再烤20分钟左右。

3、红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。