需要提前准备好的材料包括:银耳 60g、白糖 适量。
1、首先将银耳浸泡水中,进行泡发。
2、泡发好后用手撕成小朵在水中浸泡洗干净。
3、将准备好的银耳,清水和白糖放入高压锅。
4、盖上锅盖烧开,等气全排出时打开并晾凉。
5、冷却后即可盛出,这样白糖银耳汤就已经完成了。
白糖拌银耳的做法一
主料银耳100g辅料白砂糖适量
步骤
1.把银耳冲洗干净
2.泡在水中15分钟
3.泡好的银耳
4.撕成小朵
5.撒上白糖。拌匀即可
6.装盘小贴士因银耳先行冲洗一下比较好,比泡好后洗简便
白糖拌银耳的做法二
辅料黄瓜少许虾米少许调料食盐少许醋适量香油少许白糖少许
凉拌银耳的做法1.银耳泡发后,去根儿,摘成小朵,备用
2.黄瓜洗净,切丝
3.加入所有配料,用手抓匀即可
原料
菠菜500克,姜20克,干辣椒10克,白糖,白醋,花椒适量
做法:
1、洗好的菠菜切去根部,切成长段。
2、锅中注入适量清水,大火烧开。
3、倒入菠菜段,汆煮至断生。
4、将菠菜段捞出,沥干水分,待用。
5、将菠菜段装入盘中,铺上姜丝、干辣椒丝。
6、锅中注入适量清水,加入盐、白糖、白醋,拌匀成糖醋汁。
7、将调好的糖醋汁浇在菠菜上。
8、另起锅注入适量食用油,倒入花椒粒,爆香。
9、炸好后将花椒粒捞出。
10、将热油浇在菠菜上即可。
银耳是用糖拌的,用盐破坏营养
1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时,然后把银耳洗净去蒂;
2、锅中注入2500ml的矿泉水,然后把清洗干净的银耳放入;
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子,用大火烧开,再改文火慢炖;
4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子,然后去除莲子中的苦心,方法是,先用小刀切除莲子两端露出空心
银耳泡发后还要用开水焯一下的。银耳用开水焯一下吃起来没有腥味。银耳拌凉菜的做法,首先准备材料:银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油。
1、银耳加水泡发。
2、用开水焯一下,捞出过凉撕开。
3、花生米火腿入锅炸一下。
4、将准备好的食材倒入碗中。
5、倒入调料搅拌均匀即可。
1、用水将银耳泡开
2、将泡好的银耳撕成小块,根据自己的口味放入醋和白糖即可
用料
银耳一大朵,黄瓜两根,蒜泥适量,盐2小勺,陈醋香油
银耳拌黄瓜的做法
银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂,凉拌的口感就不好了
黄瓜洗干净,横刀拍烂,切成自己喜欢的大小块,太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀,腌15分钟这样,最后轻轻挤去水分
黄瓜和冷却的银耳拌到一起,加上蒜泥,醋,香油,搅拌均匀就可以吃了
主料: 银耳(干) 100克 木耳(干) 100克调料: 盐 2克 味精 1克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 香油 5克 各适量口感 肉质细腻,柔嫩鲜美,素淡清口。
制作方法
1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。
2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。记住一定要水发。发开才好吃
糖拌苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净切薄片。
步骤 2
锅里放适量的水,煮开,水开后,放入切片的苦瓜,焯一焯水。
步骤 3
焯熟后捞起晾凉,晾干水分。
步骤 4
晾干水分后,拌上白砂糖,即拌即吃最佳!
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