烤羊外腰的做法？

一、烤羊外腰的做法？

1、把羊外腰切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2、洋葱洗净切丝待用。

3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

4、空气炸锅提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入空气炸锅，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

二、烤箱烤羊外腰做法？

食材：羊腰100克、姜1块、蒜3瓣、料酒20毫升、酱油10克、植物油少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量。

2、把羊腰去除外筋膜后拿刀切成两半，再切掉臊腺，清洗干净后放入碗中，再把姜去皮后切成丝，蒜去皮后切成蒜片，然后把姜丝、蒜片、料酒、酱油和盐放进装有羊腰的碗中，抓匀后腌制30分钟入味去腥。等到把羊腰腌制好了之后，把竹签清洗干净，再把羊腰串在竹签上，再分别给羊腰的两面刷上一层油。

3、把羊腰串放在提前预热好的烤箱烤架上，温度设为180摄氏度，上下火烤制5分钟后取出来再给羊腰刷一遍有，撒上辣椒粉和孜然粉，放回烤箱继续烤10分钟，即可出锅

三、空气炸锅烤羊外腰做法？

取3个新鲜的羊外腰，用刀从中间切开，去掉腰臊清洗干净放入盆中，加入盐5克鸡精5克圆葱50克生姜50克料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉，用手抓伴均匀腌制半小时，用锡纸分别把腌好的羊外腰，空气炸锅调至200度5分钟预热，把锡纸包好的羊外腰放入锅内，空气炸锅调至200度20分钟，中途拿出羊外腰去掉锡纸，把羊外腰两面刷油，再把羊腰翻面放回锅内，直至时间到把羊外腰出锅装盘即可。

四、烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？

主料：羊腰肉约750克

辅料：蒜头2大粒，干葱头1大颗

调料：蒜粉1小匙，生盐1小匙，白胡椒粉1小匙，菜油1大匙

做法：1.准备好肉和调料。

2.把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再按摩片刻。

3.入一密实盒放冰箱一至两夜。

4.用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟。

5.时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟。

6.如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟。

7.再用肉探针探至肉最厚部位，如果温度超过所要求的度数170°F或以上，把包装去掉稍晾凉。

8.清洗好熟食砧板和刀，吹干，把肉切成片，开吃。

五、水煮羊外腰的做法大全？

材料：羊外腰2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花

做法：

(1)将羊外腰、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。

(2)焯水后的羊肉块放到砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

(3)大约煮二个小时放入羊外腰、白萝卜，焖煮至肉烂。

(4)加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

六、羊外腰炖汤做法大全？

主辅料：羊腰210g、茭白300g、胡萝卜数片、大蒜10g、油1一茶匙、绿豆淀粉适当、醋1小勺、味醂1小勺、酒酿1小勺、白胡椒粉少量、糖1小勺、盐1/4汤匙、酒酿1小勺、白胡椒粉少量。

作法：

1、将羊腰清理干净切成片，添加腌料，约腌15分钟。

2、起一锅水，烧开至约80度c，放进羊腰片，以小火烫至皮肤变白，就可以捞起来。

3、水滚后放一匙油及盐1/2汤匙，将茭白烫至熟，捞起来放于凉水中。

4、锅中烧开少量油，放进大蒜、胡萝卜进行爆香。

5、放进羊腰片及茭白。

6、淋下降好的调味品以火灾拌炒匀称，就可以进行。

七、红烧羊外腰的做法大全？

准备用料：羊外腰400g、油适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、大葱白适量

1、把羊外腰洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两半，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

八、烤羊白腰的做法？

食材

羊白腰6个，白酒适量，孜然一把，盐适量

做法

1、白腰泡水洗

2、放水冲洗干净

3、打花刀，中间切开，两面各切一刀

4、铁板预热

铁板预热后倒入适量食用油，放入白腰，定型后翻面继续烤制

5、加白酒

两次翻烤定型后加入白酒，离远点哦，高温热油加白酒会起火，瞬间把腥膻味带走！

6、火灭后继续反面烤，用烧烤签子扎一下看看成熟度！再倒入两次白酒，然后撒盐孜然！出锅即可

九、烤羊内腰的做法？

羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油

做法：

1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。

3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

十、大蒜烤羊腰的做法？

1，就把腰子切的薄一些，俩腰子切成了数片串了三串大的，剩下点穿了小串，（腰子上的油脂一定不要去掉，不然烤着不香了

2，烤箱预热，羊腰最好先刷一层油，然后放烤架上，开最高度230度，设置时间15分钟（每个烤箱有所不同，我家的烤箱最高温度是230，这样在烤箱里受热快受热均匀为了追求最接近炭火烤的效果，没有用烤盘烤，把腰子架在架子上，这样烤出来的油和血就会落下来，

3，烤七八分钟的时候，把羊腰夹出来，小心烫手哈，用小刀把腰子中间切透，这样烤的时候里面的血会渗出来，不然血堆积在腰子表面烤熟了味道会膻，然后腰子两面撒上盐和孜然再放进烤箱里继续烤（喜欢吃辣的可以撒点辣椒面，

4，烤15分钟左右，看腰子表面烤的滋滋冒油，没有血水的时候就说明熟透了，可以取出来了(๑＞ڡ＜)☆