韭菜炒大虾做法？

一、韭菜炒大虾做法？

主料

河虾250克

韭菜适量

调料

姜适量

料酒适量

食盐适量

韭菜炒小河虾的做法步骤

1.食材；韭菜、河虾。

2.河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。

3.韭菜洗净切段、姜切丝。

4.热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。

5.爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。

6.加入料酒去腥。

7.继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。

8.加入切好的韭菜段快速翻炒。

9.炒至韭菜变色，加入适量食盐。

10.再次兜炒均匀即可出锅。

二、韭菜炒大虾仁的做法大全家常？

主料 韭菜1把 大虾仁20个

辅料 姜适量 鸡精适量 料酒适量 食盐少许

步骤1

韭菜摘净去根部洗净，切成5公分的段，姜切细丝

步骤2

大虾仁洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少量的盐，先腌10分钟

步骤3

热锅入油烧热下姜丝先煸出香味

步骤4

倒入大虾仁大火爆炒，加料酒

步骤5

大虾仁卷成U型，放入韭菜一起大火快炒，加少量盐，鸡精

步骤6

看韭菜变软，快要出水，立即关火，即可

三、大虾炒韭菜家常做法？

以韭菜、大虾为主料制作的菜品

韭菜炒大虾是一道由韭菜、大虾、油等做成的美食。

1、油热后放入大虾煎到金黄；

2、韭菜放入锅中，放盐，柠檬汁即可。

鲜美的烧大虾，非常诱人，是一道吃不厌的美味。烧大虾时加几颗有着独特香味的韭菜烹制出的菜品，对于爱吃虾，又爱吃韭菜的食客很有诱惑力，食之，非常享受。

原料：大虾、韭菜、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖。

做法步骤：

第1步、韭菜摘洗干净。

第2步、大虾洗干净。

第3步、去虾头、虾壳。

第4步、开背去虾线。

第5步、加料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

第6步、韭菜切成寸段。

第7步、起油锅，几颗韭菜根入锅煸香后取出。

第8步、大虾入锅炒。

第9步、加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

四、韭菜炒虾做法芹菜炒大虾的做法？

1、食材：虾200克、韭菜200克、葱4棵、盐2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1个。

2、鲜虾剪去虾枪和长须，去虾线，葱切段，姜切丝，辣椒切片，葱和韭菜洗净切段。

3、锅里烧热油，煸香姜丝和辣椒。

4、倒入鲜虾大火翻炒。

5、炒到虾变色弯曲后倒入韭菜和葱段翻炒几下。

6、加1勺料酒去腥。

7、最后加盐调味炒匀后出锅。

五、甘蓝炒大虾做法大全？

甘蓝炒大虾的制作方法如下

食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml

做法步骤：

1/8 甘蓝洗净切细丝。

2/8 大虾去须洗净备用。

3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。

4/8 放入虾。

5/8 翻炒至变色。

6/8 放入切好的甘蓝丝。

7/8 翻炒至甘蓝断生。

8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。

六、大虾炒丝瓜的做法大全？

主料

基围虾250克

 丝瓜2条

辅料

姜3克

 料酒2茶匙盐2克 蒜头1炒锅中倒入适量瓣

步骤1

用刀刮去丝瓜表面硬硬的皮质部分，洗净，切滚刀块

步骤2

基围虾挑去虾筋，洗净

步骤3

姜切粗丝，蒜拍碎

步骤4

炒锅中倒入适量植物油烧热，下入姜蒜爆香

步骤5

然后下入基围虾翻炒一下

步骤6

倒入料酒，翻炒至虾变色即可捞出待用

步骤7

锅中留少许底油，下入丝瓜翻炒一下

步骤8

倒入小半碗清水，大火煮开，转中火

步骤9

待丝瓜变软熟透，下入基围虾大火翻炒

步骤10

汤汁即将收干时，加入盐调味即可

七、大虾炒窝瓜的做法大全？

食材用料

窝瓜 500克，大虾 6只，料酒 1勺，蚝油 1勺，生抽 2勺，葱 半根，干辣椒 8个，老干妈 1勺，花椒 适量

做法步骤：

步骤 1

窝瓜洗净，不挖籽，切片

步骤 2

冲水备用

步骤 3

大虾剥壳放料酒，葱切碎，辣椒切碎备用

步骤 4

锅中放油，放入葱，花椒，一勺老干妈，炒香

步骤 5

放入窝瓜，翻炒断生

步骤 6

放入大虾，干辣椒，继续翻炒

步骤 7

加入一小碗水，盖盖子焖煮一会儿

步骤 8

出锅前放生抽，蚝油，翻炒均匀即可

八、韭菜炒肝尖的做法大全

韭菜炒肝尖是一道经典的中式菜品，它的做法多种多样，今天我就为大家分享一份韭菜炒肝尖的做法大全。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为大家带来惊喜。

食材准备

下面是制作韭菜炒肝尖的所需食材：

• 新鲜韭菜：适量
• 猪肝尖：250克
• 蒜瓣：适量
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤说明

下面是制作韭菜炒肝尖的具体步骤：

1. 步骤一：将猪肝尖切成薄片，用料酒腌制片刻，去腥味。
2. 步骤二：锅中加热适量的食用油，放入腌制好的猪肝尖煸炒变色，然后捞出备用。
3. 步骤三：锅中再次加热适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。
4. 步骤四：将韭菜洗净切段，加入锅中翻炒至断生。
5. 步骤五：加入煸炒好的猪肝尖，调入适量的生抽、盐和白胡椒粉继续翻炒均匀，最后出锅即可。

小贴士

制作韭菜炒肝尖的时候，有几个小贴士可以帮助你做出更美味的菜肴：

• 在炒猪肝尖之前，记得用料酒先腌制一下，这样可以去腥味，使肝尖更加嫩滑。
• 炒韭菜的时候不要炒过长，以免影响口感和颜色。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料进行调味。
• 猪肝尖可以根据个人喜好选择猪肝的各个部位。

希望通过上面的介绍，大家能够掌握韭菜炒肝尖的制作方法。这道菜品独特的口感和丰富的营养一定会受到大家的喜爱。快来动手尝试一下吧！

九、韭菜炒猪肝的做法大全窍门

韭菜炒猪肝的做法大全窍门

韭菜和猪肝是很常见的食材，它们味道鲜美，营养丰富，而且烹饪方法多样。今天我为大家分享一道简单又美味的韭菜炒猪肝的做法。

韭菜炒猪肝是一道下饭菜，其特点就是韭菜香味浓郁，猪肝肉质鲜嫩。而猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和铁等营养成分，对补血、滋润肌肤有很好的功效。让我们细细品味这道美味又营养的韭菜炒猪肝吧！

材料：

• 新鲜韭菜 500克
• 猪肝 300克
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤 1：

首先，将韭菜洗净后切成段，猪肝切薄片，姜和大蒜切成末备用。

步骤 2：

然后，将炒锅加热，将适量的食用油倒入锅中，烧热后放入姜末和大蒜末煸炒出香味。

步骤 3：

接着，将切好的猪肝片放入锅中煸炒均匀，加入适量的料酒提鲜。

步骤 4：

炒至猪肝变色后，将韭菜段放入锅中翻炒均匀，火候不宜太长，以保持韭菜的鲜嫩口感。

步骤 5：

最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道韭菜炒猪肝不仅色香味俱佳，而且简单易做，非常适合家常烹饪。它可以作为一道下饭菜搭配米饭或面食食用，也可以作为素菜搭配其他菜肴享用。

韭菜和猪肝都具有较大的药用价值。韭菜性温，具有温中补虚、行气活血、解毒散瘀的功效。猪肝则有益气血、润燥养颜的作用。因此，经常食用韭菜炒猪肝，不仅可以增进食欲，还能够起到养血健身的作用。

如果你对于这道韭菜炒猪肝的做法还有其他窍门或者创新的想法，欢迎在评论区与大家分享，让我们一起探讨美食的乐趣！

希望大家都能够喜欢上这道韭菜炒猪肝，享受美味与健康的双重滋味！

小贴士：

1. 韭菜和猪肝都不宜过度煮熟，以保持它们的鲜嫩口感。

2. 喜欢口味重的朋友可以适量加入一些辣椒或花椒提味。

3. 煸炒猪肝前可用少量料酒腌制片刻，提升其鲜嫩度。

请在下方留言告诉我你最喜欢的家常菜是什么？期待与你的交流！

希望大家都能够喜欢上这道韭菜炒猪肝，享受美味与健康的双重滋味！

十、韭菜炒西红柿做法大全？

步骤

1.韭菜，西红柿，蒜切碎

2.锅中放入蒜爆香后下西红柿

3.然后加入韭菜，大火翻炒

4.出锅装盘