黑椒肠的做法，黑椒肠怎么做好吃，黑椒肠的家常做法？

一、黑椒肠的做法，黑椒肠怎么做好吃，黑椒肠的家常做法？

主料猪肉500g肠衣100g辅料白酒适量糖适量盐适量黑胡椒碎适量酱油适量步骤黑椒肠的做法步骤11.选用三分肥，七分瘦的猪肉，剁成肉碎。

黑椒肠的做法步骤22.加入糖，白酒，盐，黑胡椒碎，酱油搅匀肉馅，腌制八小时以上。

黑椒肠的做法步骤33.肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备一个矿泉水瓶，前去下半部分，留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型。

黑椒肠的做法步骤44.把肠衣的一头套在瓶口上，并把肠衣一点点套在瓶口上。

黑椒肠的做法步骤55.腌好的肉从瓶身往里送，并用筷子往肠衣里推进，肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满整个肠衣。

黑椒肠的做法步骤66.灌好的肠可以整根晾，也可以从中间系上，成多个小段。

二、黑椒熏肠做法？

熏肠放入烤箱中开150度烤15分钟即可

三、黑椒肠家常做法？

用料：猪肉6斤、黑胡椒60g、盐60g、糖40g、淀粉80g、水适量、老抽20g、生抽50g

做法：

1.三分肥七分瘦的猪肉洗净切块

2.切块放料理机搅碎，不用打的太细，留一些颗粒口感更好

3.放料理机搅碎，不用打的太细，留一些颗粒口感更好。

4.加入辅料中的所有配料搅拌用筷子顺着一个方向搅打上劲，直到肉糜出现细丝即可，这样香肠成品会不会松散，很这一步可适当加点水，成品就不会那么干，这是做香肠的关键哦。

5.用筷子顺着一个方向搅打上劲，直到肉糜出现细丝即可，这样香肠成品会不会松散，很这一步可适当加点水，成品就不会那么干，这是做香肠的关键哦。

6.肠衣泡水洗净

7.接下来就是用漏斗灌肠了灌完一根后用针扎一些小洞，防止香肠在扎绳的时候爆开。

8.灌完一根后用针扎一些小洞，防止香肠在扎绳的时候爆开。

9.绳子扎好了挂在通风的地方风干，夏天一两个小时即可，天气热怕肉会坏掉的话可以借助电风扇。

10.挂在通风的地方风干，夏天一两个小时即可，天气热怕肉会坏掉的话可以借助电风扇。

11.风干后加冷水下锅煮，煮的煮熟煮透即可拿出来晾凉，装入密封袋保存，想吃的时候即可拿出来享用。

四、黑椒地道肠的做法？

主料：猪肉

辅料：白酒适量 元贞糖适量 食盐适量 酱油适量

步骤1

选用三分肥，七分瘦的猪肉，剁成肉碎

步骤2

加入糖，白酒，盐，黑胡椒碎，酱油搅匀肉馅，腌制八小时以上

步骤3

肠衣洗泡软洗去上面的盐

准备一个矿泉水瓶，前去下半部分，留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型

步骤4

把肠衣的一头套在瓶口上，并把肠衣一点点套在瓶口上

步骤5

腌好的肉从瓶身往里送，并用筷子往肠衣里推进，肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满整个肠衣

步骤6

灌好的肠可以整根晾，也可以从中间系上，成多个小段。在阴凉处晾一至二天后上锅蒸熟即可保存，可以挂在通风阴凉处，也可放在冰箱里，吃的时候用锅煎一下

五、冰冻黑椒烤肠做法？

用料：净前槽肉 1000克，盐 24克，糖 26克，姜粉 4克，蜂蜜 50克，黑胡椒粉 5克，白胡椒粉 2克，玉米淀粉 60克，水 约150克，蚝油 40克。

做法：

1.前槽肉打成肉馅，可以适当放些熟玉米粒和松仁，也可不放。放入所有佐料，搅拌上劲。

2.这个灌肠神器是买肠衣时候一起买的，使用起来非常方便哦。肠衣洗净后浸泡25-30分钟，不能浸泡太久了，肠衣会碎掉。

3.灌好的肠，用棉线一段一段系上，每根肠用牙签扎四五个小孔，防止煮的时候爆裂。

4.凉水下锅煮，水温接近沸腾，但保持不沸腾，中火煮约30-40分钟即可，捞出后。烤箱上下火180℃，烤30分钟即可。

六、黑米肠的做法大全？

1、食材白糯米200克，血糯米100克，冬菇6个，洋葱半个，虾干适量，瑶柱适量，瘦肉适量，玫瑰露适量，白葡萄酒适量，生抽2汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐渍肠衣一段，油2汤匙。 

2、糯米用清水浸泡过夜，沥干备用。冬菇用冷水泡发，去蒂后切丝再切成小丁，洋葱切碎备用。虾干泡发后切碎，瑶柱泡发后用手撕碎。 

3、肠衣提前浸泡出咸味，并用清水冲洗干净。 

4、瘦肉剁成肉糜用蚝油、料酒搅拌均匀。 

5、中火加热锅中油，放入洋葱煸炒出香味。 

6、放入香菇丁、虾干碎、瑶柱碎翻炒。加入糯米后放入玫瑰露和白葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、和白砂糖翻炒均匀，关火备用。 

7、一端套在漏斗上。 

8、等全部套上最后打一个结。 

9、把炒好的馅料用小调羹舀入漏斗口，用筷子往下捅入肠衣内，不要过紧，以免胀破。 

10、灌好用棉线把肠衣开口扎紧并用棉线分割成节，然后在米肠表面用小针扎一些小孔帮助排气。 

11、蒸锅加水，上汽后放入米肠蒸30分钟至熟，趁热切段享用。

七、黑椒鳗鱼做法大全？

味好美黑椒酱酱香浓郁，自然醇厚，香而不咸，自然释放黑椒特有的辛辣美味。

用料

鳗鱼

 400克大蒜 若干瓣洋葱 半个菜椒 1只香葱 适量生姜 若干片小米椒 3个味好美黑椒酱 100克蒸鱼豉油 适量黄酒 10克

啫啫黑椒鳗鱼煲的做法步骤

步骤 1

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鳗鱼洗净沥干水份，用100克味好美黑椒酱腌制入味

步骤 2

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北鼎焖焗锅烧热，少许油分别加入大蒜，葱白，姜片爆香

步骤 3

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加入洋葱爆香

步骤 4

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分别加入菜椒，鳗鱼，小米椒，腌鳗鱼的黑椒酱，黄酒，适量的蒸鱼豉油，盖好盖子焖制8~10分钟

步骤 5

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出锅放上香葱段即可

步骤 6

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啫啫黑椒鳗鱼煲，肉质鲜嫩可口，很下饭。

八、黑椒月饼做法大全？

1备料广式月饼面团，黑椒牛肉馅料。 

2分别将面皮团八克，黑椒牛肉馅料十七克先称好搓圆备用。 

3再将馅料包在饼皮里备用。 

4入模压形，再洒适量清水。 

5再入烤箱最顶层，二百度烤制五分钟定形，再出烤箱刷蛋黄液，再烤制子分钟，再出烤箱刷蛋黄液，再入烤箱中层烤制十分钟即可。 

6烤好后放凉保鲜包装好回油再享用。 

九、黑椒意面的黑椒汁做法大全

黑椒意面的黑椒汁做法大全

黑椒意面是一道融合了西餐和中餐风味的美食，在各个餐厅都备受欢迎。而制作一道美味的黑椒意面离不开美味的黑椒汁。今天，我们就为大家整理了一份黑椒意面的黑椒汁做法大全，让您在家也能轻松制作出道地的黑椒意面。

传统黑椒意面的经典黑椒汁

经典黑椒汁是制作黑椒意面的必备调味料，它的制作非常简单。您只需要准备以下食材：

• 黑胡椒粉 - 适量
• 黄油 - 适量
• 洋葱 - 1个，切碎
• 大蒜 - 2瓣，切碎
• 盐 - 适量
• 鸡高汤 - 适量
• 生粉 - 适量

下面是经典黑椒汁的制作步骤：

1. 在平底锅中加热黄油，加入洋葱和大蒜炒至香气四溢。
2. 加入适量的黑胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。
3. 倒入鸡高汤，搅拌均匀，煮沸一分钟。
4. 将生粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，继续煮沸至汁液浓稠。

这样，一份经典黑椒汁就完成了。您可以将其倒在煮好的意面上，搅拌均匀即可享用。

香辣黑椒汁的制作方法

如果您喜欢口味更为辛辣，可以尝试制作香辣黑椒汁。下面是香辣黑椒汁的制作方法：

• 黑胡椒粉 - 适量
• 红辣椒 - 2个，切碎
• 蒜蓉 - 2瓣
• 姜蓉 - 适量
• 蚝油 - 适量
• 酱油 - 适量
• 鸡精 - 适量

香辣黑椒汁的制作步骤如下：

1. 将红辣椒、蒜蓉和姜蓉放入搅拌机中，搅拌成泥状。
2. 在平底锅中加热适量的油，将辣椒蒜姜泥放入锅中翻炒出香味。
3. 加入适量的黑胡椒粉、蚝油、酱油和鸡精，翻炒均匀。
4. 继续翻炒至汁液变浓稠即可。

香辣黑椒汁的制作时间比较短，口感辛辣香浓，非常适合辣食爱好者。

奶油黑椒汁的制作方法

奶油黑椒汁是一种口感丰富、滋味浓郁的黑椒汁。下面是奶油黑椒汁的制作方法：

• 黑胡椒粉 - 适量
• 黄油 - 适量
• 洋葱 - 1个，切碎
• 大蒜 - 2瓣，切碎
• 鸡高汤 - 适量
• 奶油 - 适量
• 生粉 - 适量

制作奶油黑椒汁的步骤如下：

1. 在平底锅中加热黄油，加入洋葱和大蒜炒至香气四溢。
2. 加入适量的黑胡椒粉翻炒均匀。
3. 倒入适量的鸡高汤和奶油，搅拌均匀，煮沸一分钟。
4. 将生粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，继续煮沸至汁液浓稠。

制作完成后的奶油黑椒汁口感丰富，香滑可口，能够为黑椒意面增添一份奢华。

总结

以上就是黑椒意面的黑椒汁做法大全。通过不同的黑椒汁制作方法，您可以根据自己的口味喜好选择制作。经典黑椒汁浓郁香气，香辣黑椒汁辣味十足，奶油黑椒汁醇厚丰满，每一款黑椒汁都能为黑椒意面带来不同的风味享受。

十、黑椒火山石烤肠做法？

1.葱姜切碎加入120克水中，放入冰箱冷藏

2.准备猪肉鸡胸肉切碎（我太懒了猪肉让买肉大爷给搅碎了，勤快的宝宝可以自己动手把肥瘦分离，肥肉跺细腻，瘦肉微微有颗粒感这样吃起来很香）我添加鸡肉一是猪肉太贵二是参考了晚上很多配料表

3.我再拼夕夕上4.5买100克黑胡椒，到家用锅炒香，闻到有香味就可以火不要太大，然后磨碎。

4.这步要练臂力了，把配料都加入肉馅中，边加水边搅拌，搅拌至有白色拉丝状，放入冰箱冷藏一小时。

5.准备肠衣，放入碗中加点白酒去味，泡开之后检查下有没有漏洞，多泡会多洗几遍。

6.灌好肠洗洗扎几个孔，放到通风地方至表皮干了

7.锅中加水白酒还有刚才跑冰水的葱姜觉得不够再加点，把肠冷水下锅煮至水开然后小火（别让火沸腾，我大概煮了45分钟，根据自己肠的大小调节时间）

8.煮好后继续表皮吹干或者风干

9.放入电饼铛中刷油，至表皮金黄，拿签子戳戳再煎会这样很香。