田七炖水蟹的做法？

一、田七炖水蟹的做法？

主料

水蟹300g

辅料

瘦肉50g

田七适量

盐适量

水蟹炖田七的做法步骤

1.食材。

2.水蟹洗净干净，开蟹盖去除蟹筛，蟹脐，蟹胃，再泡水中15分钟。

3.瘦肉冷水下锅焯水。

4.水蟹泡完水沥干，放汤碗中加入瘦肉，姜片，田七片。

5.放蟹盖倒入开水。

6.水开后入锅蒸。

7.中大火蒸1小时后调入适量盐即可。

8.水蟹炖田七就做好了。

二、潮汕蟹炖田七的做法？

做法如下：

主要食材：田七粉，螃蟹

方法：

　1、将螃蟹放到水盆子里，取刷子或牙刷，全身都洗刷干净，切记先不要把捆绑的线剪掉而洗刷。

　2、取田七粉和螃蟹置入炖盅内，用文火慢慢炖，直至蟹肉炖熟。

　3、螃蟹点料吃更美味，比如讲姜切成米碎粒、加入剁椒、生抽等配料，沾着吃美味爽口。

三、红糖炖蟹的做法大全？

材料准备

大闸蟹3只、红糖100克、黄酒500毫升、生姜一块

步骤

1.生姜垫底，最好是老姜，切片放入

2.放入红糖

3.大闸蟹切对半放入，对半是为了不让它们逃走，如果碗有盖子，就整一个放下去！加入黄酒，如果不喜欢太酒味，稍微加点水。

4.再放一勺红糖，甜度就看这个红糖

5.放入烧开水锅内蒸，15分钟后碗里老酒滚滚的，就可以关火，再焖5分钟。

6.开盖，盛入碗中即食。

小帖示

吃大闸蟹禁忌！！！

虚寒人士不宜吃。切忌吃蟹心、内脏，多吃易中毒。

皮肤敏感的人士不宜吃。切忌柿子蟹同时吃，同食易导致肠痉挛。

胆固醇高的人士不宜吃。切忌吃半生熟大闸蟹它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘（虾青素）。

切忌啤酒送蟹。

孕妇不宜吃大闸蟹。

不能和冰冷的食物一起吃。

四、膏蟹炖鸭子的做法大全？

这是从福州盆友那学来一款汤。福州人特别爱吃蟳，拿来蒸蟳饭、拿来炒白粿，很少煮汤。可在蒸饭和炒白粿中，或许是配料太多，味道太抢，并没有完全释放蟹的鲜。这款汤中螃蟹的角色可谓是‘燃烧自我，点亮全局’，虽说肉质没有蒸、炒来的嫩滑，可煮出汤的鲜和融合给鸭肉的香，绝对是上天的飞跃提升。好喝到尝过这款汤后好多天都一直回味无穷！

用料

红膏蟹 2只

鸭子 半只

葱 适量根

姜 适量片

红膏蟹老鸭汤的做法步骤

步骤 1

将半只鸭焯水，捞去浮末，倒出来洗干净。

步骤 2

下姜片，把鸭煎一下后放入炖锅炖一个小时

步骤 3

将螃蟹洗净切块，备用。

步骤 4

把螃蟹煎一下，放入鸭子里在一切炖半个小时，放入盐后就做好了

五、蟹棒炖白菜的做法大全？

原料：白菜一颗、粉丝适量、蟹棒适量、植物油适量、生抽适量、醋适量、鲜鸡汁适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、白菜切丝，蟹棒切段，葱切片，姜切丝备用。

第2步、炒锅放油烧热先煸姜丝。

第3步、再放入葱花。

第4步、放入白菜翻炒。

第5步、白菜炒软后放入生抽，醋，鸡汁。

第6步、加水煮开。

第7步、放入蟹棒煮软。

第8步、放入粉丝煮软。

第9步、放盐调味即可。

六、田七炖蟹用什么蟹最好？

天气洞线用大闸蟹最好。因为大闸蟹营养丰富。

七、赤蟹炖田七需要炖多久？

炖大约30～40分钟，三七炖螃蟹方法：

1、准备螃蟹；

2、准备三七；

3、将螃蟹刷干净，把壳稍微打开，塞进三七（碎沫状）；

4、放在容器里，洒点三七；

5、加入适量凉白开，必须是凉白开（沸水冷确后就是凉白开）；

6、放在锅中，加入适量水，开文火，隔水炖；

7、注意锅里的水，放三七螃蟹的容器不要打开，炖大约30～40分钟，待蟹肉炖熟时，完成。

八、番鸭炖膏蟹的做法大全？

膏蟹炖老鸭的做法：

材料：一只番鸭、2只膏蟹、一大块姜、2根蒜。

做法：

1、一只番鸭加一大块姜文火清炖2小时。

2、杀好螃蟹备用。

3、准备上桌前8分钟，改旺火，放入螃蟹和蒜段。

4、不要掀盖

，大约8分钟后，上桌，掀

膏蟹炖老鸭的做法：

材料：一只番鸭、2只膏蟹、一大块姜、2根蒜。

做法：

1、一只番鸭加一大块姜文火清炖2小时。

2、杀好螃蟹备用。

3、准备上桌前8分钟，改旺火，放入螃蟹和蒜段。

4、不要掀盖，大约8分钟后，上桌，掀

九、红蟹鱼炖萝卜的做法大全？

红蟹鱼炖萝卜的做法:

材料：红蟹鱼一条、白萝卜一个、辣椒2个、葱一根、生姜一块

调料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、淀粉适量、花生油适量、生抽适量。

做法:

1.红蟹鱼洗净切成鱼片放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀腌制30分钟。

2.白萝卜削皮擦成丝，备用。

3.锅里倒入花生油，放入一点生姜炒香，接着把鱼骨头放进去煎一下，把它的两面都煎好，最后倒入热水煮2分钟后。

4.放入生抽、盐、胡椒粉、萝卜丝倒进锅里煮3分钟。

5.把鱼骨头跟萝卜丝捞出来装入砂锅里，剩下的汤汁继续烧开，然后把腌制好的鱼片放进去煮1分钟。

6.撒入葱花浇上一点热油，即可出锅。

十、梭子蟹炖粉条做法大全？

 食材清单

梭子蟹 1只300克 、 嫩豆腐 一盒300克 、粉丝两把、 葱 2根 、 姜 1小块 、 盐 1小勺 、 油 20克 、 胡椒粉 少许

做法步骤

1，准备好所有食材

2，梭子蟹打开，去除肚腮，斩件，洒点淀粉，豆腐切块，粉丝用清水提前浸泡，葱姜切丝备用

3，热锅冷油，爆香姜丝葱段

4，加入蟹块翻炒，炒至变色

5，换至烫煲里，不换也可以，加入嫩豆腐块和粉丝

6，加水至与食材平

7，放上蟹盖，煮开

8，煮开后改中小火，煮5分钟后，汤已成浓白，加适量盐调味

9，最后撒上适量胡椒粉和绿葱花即可。

10，一大锅鲜美香浓梭子蟹豆腐粉丝煲就做好了。