鸳鸯蛋的做法大全？

一、鸳鸯蛋的做法大全？

原材料：鸡蛋，五花肉

做法：

1.将鸡蛋洗净，冷水下锅，水开大约煮十分钟，捞出，立即放入冷水中，剥去蛋壳，切成两边，备用。

2.姜切片，葱打结，用刀拍一拍，加少量温水，用手挤挤，做成葱、姜水备用。

3.五花肉剁碎，加入葱姜水(最好不用葱姜末，油炸时容易炸黑）加点盐，味精，生粉拌匀。

4.每片鸡蛋上都洒上清水，抹上干生粉，取一片鸡蛋，抹上鸡蛋形状相等的肉沫，做成鸡蛋型。

5.热锅冷油，宽油，待油烧至五成热，将蛋的一面朝下，先待表面定型，再推动鸡蛋。将整个鸡蛋肉面都炸成淡黄色，捞起装入碗内，加入高汤一勺盐，生抽，老抽，上蒸厢蒸，待水开后蒸15分钟即可。

特点:一半蛋一半肉，口味鲜香

二、鸳鸯茄子的做法大全？

原料：长茄子三只，胡萝卜，蒜，洋葱，蚝油

做法：

1、取两只茄子斜切成薄片。

2、取一只个头小一点的茄子，把根部稍削一下，成圆形，在两边斜上方对称划上两刀用来插眼睛；在茄身上面横切数刀，不要切断，没有把握可以在下面垫上两根筷子。

3、把小个茄子放在盘子中间做蝴蝶的身子，在两旁铺上茄片做出蝴蝶翅膀的形状。

4、取一块胡萝卜，斜切下两个圆片，然后沿圆片外围切出两小条弧形，摆在蝴蝶头部位置做触须；再取一小块胡萝卜，用刀修成圆形，在上面刻一个小口，然后插在头部位置的小口处做眼睛。这样，一个完整的蝴蝶外形就出来了。

5、入蒸锅蒸十分钟左右。

6、蒸好的样子。

7、蒜与洋葱切成末。

8、在蒜与洋葱末中加入一勺蚝油，一勺香油，一勺生抽 ，半勺米醋拌匀。

9、将调味汁浇在蝴蝶翅膀上即可。

三、鸳鸯贝的做法大全？

一、炒鸳鸯贝

调料：

主要材料 贝200克，大蒜瓣15克，韭菜苔25克。

调味品 食用油500克(实耗约50克)，米酒10克，姜5克，葱25克，盐2克，鸡精3克，淀粉和面粉40克，白汤100克。

实际操作：

(1) 先将珍珠贝表层黏液洗去，砸开珍珠贝取下贝肉，洗去废弃物除掉筋，将每一个贝肉切割成段,放进碗内，添加白汤、米酒、鸡精和盐、淀粉和面粉对熬汁。

(2) 炒锅上灶火，将食用油煮沸后，将贝肉放进油爆十多分钟，即倒进漏勺内沥油。

(3) 将原勺留底油烧开，再将贝肉倒进，马上烹入对好的汁，颠翻几回，淋芝麻油即成。

二、翡翠玉鸳鸯贝

海蛎子400克，鸟贝、虾仁、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克，芹菜、芥兰各150克，香莱粒、香炸粉各25克，盐、香油各适当 。

制做

1、海蛎子取肉，在其中一半与鸟贝肉一同加蒜、盐略腌，正中间破孔，用芥兰穿起，拉油炒过至香，盛入盘里。

2、另一半扇贝肉与虾仁、银鳕鱼肉、芹菜、克芝菇粒用面捞炒拌成粘稠，抹在扇贝壳上，拍香炸粉，入锅中炸好，围边即成。

四、鸳鸯豆腐做法大全？

主料3人份

北豆腐1盒，鸭血1盒，郫县豆瓣酱1大勺

辅料

生抽1大勺，糖适量，白胡椒粉少许，青蒜末少许，水淀粉小半勺，盐1小勺，葱末姜末适量

1北豆腐和鸭血豆腐切小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。北豆腐焯半分钟。

2鸭血豆腐焯的时候，时间要长一些，1分钟左右。

3锅内放油，烧热后，放入葱姜蒜末，快火爆香，接着倒入一大勺的郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入1勺生抽，接着倒入开水。

4开水一开始别多放，倒入豆腐后，汤汁不需要没过豆腐，一半的水位就行。豆腐软，咕嘟时间长了就碎了。

5转中火炖一会儿，期间可以用炒勺背，轻轻推动豆腐。等汤汁少了，就倒入水淀粉勾薄芡。临出锅撒上研磨的白胡椒粉，和青蒜末，也可以用蒜薹、香葱。

6营养又下饭的鸳鸯豆腐出锅喽。

五、鸳鸯双色卷的做法大全？

双色鸳鸯卷是以面粉、面肥为主材的主食名。

配 方

豆沙馅750克番茄酱750克

配 料

香油、青红丝、碱适量

原 料

面粉5千克面肥500克

原料配方

面粉5千克

面肥500克

水2.5千克

豆沙馅750克

番茄酱750克

白糖500克

熟面粉250克

香油、青红丝、碱适量

制作方法

1.将面肥用水泡开，加面粉和成面团，静置发酵，发起后兑碱揉匀，稍饧。

2.番茄酱倒入锅(勺)内，加香油、白糖，用慢火炒成稠状盛出，加熟面粉搅拌成馅。

3.将面团擀成宽度适当的长方形薄片，两边分别抹上厚薄均匀的豆沙馅和番茄酱馅，然后分别向中间卷起，翻个，稍加整理，压上花纹，撒上青红丝即成生坯。

4.把生坯摆入屉内，用旺火蒸约15分钟即熟，取出按量切段即可。

六、鸳鸯品种大全？

鸳鸯：别名匹鸟_邓木鸟_中国官鸭_乌仁哈钦，为雁形目、鸭科、鸳鸯属鸟类，原产于亚洲中国、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯联邦。繁殖期主要栖息于山地森林河流、湖泊、水塘、芦苇沼泽和稻田地中，冬季多栖息于大的开阔湖泊、江河和沼泽地带。

七、鸳鸯的做法？

主料：光鸡1只（约重1000克），竹丝鸡1只（约重900克）料头：大姜2件，长葱2条，陈皮5克。姜葱

佐料：白茸60克，姜茸80克，麻油5克，椒粉3克，鸡粉10克，鲜露20克，花生酱30克，沙姜粉15克，白糖5克，精盐3克，花生熟油10克，上汤30克。

药膳汤底用料：上汤2000克，家乐鸡粉10克，沙参，玉竹，北芪，党参，杞子，元肉，淮山，黑枣，罗汉果，莲子，百合，占实，当归，胡椒。

做法

1）先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好

2）将药材飞水，沥干水。

3）将姜葱佐料调制好。

4）即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。

八、鸳鸯鱼品种大全？

鸳鸯燕又名神仙鱼，（学名：Pterophyllumscalare）又名燕鱼、天使鱼、小神仙鱼、小鳍帆鱼等，丽鱼科，天使鱼属，原产南美洲的圭亚那、巴西。

神仙鱼背鳍和臀鳍很长并且大，挺拔如三角帆，故有小鳍帆鱼之称。从侧面看神仙鱼游动，如同燕子翱翔，故神仙鱼又称燕鱼。

神仙鱼体长12-15厘米，高达15-20厘米，腹鳍演化成触须长如流苏、尾柄短，上下端延长。分为长尾、中尾、短尾，胸鳍无色透明。神仙鱼性格文静、泳姿潇洒、宜混养，被誉为“热带鱼皇后”，适宜水温26℃-32℃

九、鸳鸯冢剧情大全？

     讲的是明时，谢招郎与王五姐相爱订婚。招郎不敢告知母亲，请姐姐代陈。王五姐不得消息而成疾，托人传书被谢母知，谢母责子并将其锁禁。招郎逃。五姐骤见，伤恸而亡。招郎碰壁殉情。二人合葬，世称“鸳鸯冢”。

川剧《鸳鸯冢》又名《舂陵台》、《青陵台》胡琴传统戏大幕黄吉安编剧

     春秋时，宋康王新建春陵台，尚缺佳丽。春日出游，见一采桑妇貌美，询之乃韩冯舍人之妻息氏。王遣右师陈坚语韩，命其献妻。韩冯夫妇正欲夜逃，被陈坚率众劫走息氏。韩冯愤而自尽。

     臣民闻知，舆论沸然。大臣薛居舟聘秦还，闻百姓议论此事，恐民心浮动，乃向康王进谏。王不纳，将薛罢职。陈坚搂息氏献上,康王逼其为后。息不从，言已为人妇。王以韩尸令息一见。息痛不欲生，假意顺从，乞守孝后更衣侍奉。

     王置息于舂陵台守孝一日，是夜登台宴乐。息在台上咬破中指，血书罗裙，拜恳康王将己遗骸与故夫合冢,后扑台而死。

     康王见书大怒，将韩冯夫妇分冢而葬，使之相望而不能相亲。夫妇冤魂诉诸赤绳大仙。大仙悯之，使二冢之侧各生一树，其枝相接而连理，名曰相思树，上有鸳鸯栖息,故名鸳鸯坟。

评剧《鸳鸯冢》剧情介绍：

    书生谢招郎往姐夫家探亲，见邻家王五姐貌美，乃求姐夫商借其家暂住。王五姐爱其文秀，遂私订婚约。

     招郎回家惧母严不敢相告，五姐以其失约成病，其嫂求张道士代写书信招谢前来。

     谢母见书责子禁于楼上，招郎乘夜滑楼赴约；与五姐互诉苦情，五姐一痛而绝，招郎触墙殉之，二人死后，合筑鸳鸯冢以志深情。

十、鸳鸯腿插曲大全？

鸳鸯腿插曲是小虎队的蝴蝶飞呀》

中文名：蝴蝶飞呀

歌曲原唱：小虎队

填词：李子恒

谱曲：李子恒

歌曲歌词

海风在我耳边倾诉着老船长的梦想

白云越过那山岗努力在寻找它的家

小雨敲醒梦中的睡荷展开微笑的脸庞

我把青春做个风筝往天上爬

贝壳爬上沙滩看一看世界有多么大

毛毛虫期待着明天有一双美丽的翅膀

小河躺在森林的怀抱唱着春天写的歌

我把岁月慢慢编织一幅画

梦是蝴蝶的翅膀 年轻是飞翔的天堂

放开风筝的长线 把爱画在岁月的脸上

心是成长的力量 就像那蝴蝶的翅膀

迎着风声愈大 歌声愈高亢

蝴蝶飞呀 就像童年在风里