山东黄鱼汤做法大全？

一、山东黄鱼汤做法大全？

主料：小黄花鱼1条

辅料：葱姜蒜适量 油10克 盐5克 醋5克 味精3克

做法：1.首先处理一下黄花鱼，黄花鱼自然解冻，去掉鱼鳞、鱼内脏冲洗干净，斩成两段打上刀花

2.起锅烧油，油热放入黄花鱼煎制。

3.煎制两面焦黄，放入葱姜蒜炒出香味

4.倒入滚烫的开水，开锅就是像牛奶一样白的浓汤。

5.放入适量盐，醋，味精调味即可出锅，盛出开吃。

二、山东小鱼汤做法大全？

主料

炸小鱼200克，大蒜3瓣

辅料

葱1块，姜1块，盐2克，香菜1根，胡椒粉1克，鸡精1克

做法

1. 小杂鱼买来洗净，炸酥。

2. 锅里放水，把炸小鱼放入。

3. 加入葱姜，大蒜。

4. 烧开，改小火。

5. 炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味，放上葱末，香菜末即可。

三、小杂鱼汤的做法大全？

　　原料：

小杂鱼300克，色拉油10克，食盐3克，姜丝10克，香菜5根。

　　做法步骤：

　　1、锅里倒入10克色拉油烧热，下姜丝爆香，再下入小杂鱼煎至两面金黄色。

　　2、煎鱼的同时另起砂锅烧水，等砂锅的水烧开后再倒入煎好的小杂鱼，用大火把汤煮成奶白色。

　　3、等汤色奶白后再用中小火煮10分钟左右。

4、快要起锅时放入洗净的香菜段，再加盐调味即成。

美味秘诀：

1、制作杂鱼汤的关键就是尽量少用调味料，这样才能突出杂鱼汤本身的鲜味。

　　2、让鱼汤奶白鲜美的关键步骤就是煎鱼，不会煎鱼的朋友也可以多用点油，把小杂鱼炸至表面金黄色。

　　3、小杂鱼煎好以后最好倒入开水炖汤，用开水大火炖煮能很快让汤色变成奶白色，而且鱼肉很鲜嫩。

　　4、盐一定要等到快要起锅时再放入汤里调味，这也是让鱼汤鲜上加鲜的关键所在。

四、小干鱼汤的做法大全？

主料：

豆腐(南)200克

辅料：

银鱼干10克

调料：

味精1克

小葱5克

做法：

1. 豆腐切块

2. 水烧开后，放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮

3. 熟后撒入切碎的葱花，加入味精即可

五、河南小焦鱼汤做法大全？

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

六、山东小鲫鱼汤做法？

鲫鱼去麟洗净，热锅凉油，油热放入鲫鱼煎至两面金黄加热水放入葱姜熬制鱼汤奶白加入咸盐调味出锅

七、山东鱼汤做法？

用料：盐 适量、水 适量、姜 、葱 、鲈鱼 1条、花椒粉 适量、豆腐 半块

炖鱼山东做法的做法步骤

油热了之后放上葱姜 再放鱼煎熟了加水，

或者猪蹄汤，鸡汤都行 再加豆腐，鱼炖熟了即可

八、豆乳鱼汤的做法大全？

主料:

鲫鱼1条，豆腐250克

辅料:

姜片10克 ，香葱粒10克， 家乐鸡粉适量， 盐适量 ，油适量

做法:

步骤1 准备所有食材

步骤2 鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀

步骤3 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用

步骤4 炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸

步骤5 将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中，炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色

步骤6 豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟

步骤7 最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香浓郁，口感爽滑，可谓诚意十足

九、棉鱼汤的做法大全？

1.买鱼时请师傅代为处理好，拿回家刮去鱼肚内黑膜，洗净，沥干水分；

2. 大白菜和番茄洗净，大白菜切长段，番茄每个切4瓣；

3. 豆腐稍冲洗，切小块；

4. 热锅放1汤匙油，将豆腐块略煎，两面见黄即盛起备用；

5. 再次热锅，放2汤匙油，放入鱼和姜片，转小火两面煎香，下料酒后加盖，让酒慢慢烧干后盛起；

6. 煮沸瓦煲中的水，放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄，转小火煲1个小时，接着放入大白菜，再煲15分钟

即可下盐食用。

功效：

健胃消食，美容护肤，增加体力。

十、黑豆鱼汤的做法大全？

把鱼煎至金黄，倒入开水会让鱼汤变得很白，然后放入黑豆炖十五分钟即可