牛蛋的做法大全图解有哪些？

一、牛蛋的做法大全图解有哪些？

牛睾丸是牛身体部件的一个组成部分，它的营养价值也是很高的。在平常的生活中牛身体吃到的最多的就是牛肉，它的做法有很多中，不仅仅单独可以做成菜肴，还可以搭配着其他的食物进行食用，这样营养价值也提高的。其实食物都是一样的，同种食物都可以做出不一样的菜色出来。 因为只有这样才能让消费者更好的去选择自己想要的食物，也是因为这样人们才能吸收到均衡的营养成分。所以尝试着把食物做出不一样的品种是很重要的。牛身上的肉，牛睾丸，还有骨头都含有丰富的营养价值，那么牛睾丸的做法有哪些呢? 牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。先将牛蛋用水煮一下，然后改刀，会有好多血水，所以要先煮过，改刀后，炒小辣椒，和正常炒菜是一样的，在出锅前最好加入少量水淀粉。 淮山杞子炖牛睾丸 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法：

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。 爆炒牛蛋 1、牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天 2、青红椒切丝、洋葱切丝备用 3、锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒

4、加入牛蛋，少量的盐、胡椒粉。大火翻炒2-3分钟即可. 吃法:材料： 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法： 1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。 2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。 3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。 牛睾丸是壮肾补阳食品，自己家庭只有做熟来吃。 牛睾丸烹调材料:淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。调料:绍酒一匙，姜、精盐各少许。如有条件，可以清洗干净，无菌处理，干燥，烤干，压成细末，分次口服。

二、卤牛蛋的做法大全？

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

牛睾丸是壮肾补阳食品，自己家庭只有做熟来吃。

牛睾丸烹调材料: 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料: 绍酒一匙，姜、精盐各少许。如有条件，可以清洗干净，无菌处理，干燥，烤干，压成细末，分次口服。

三、酱牛鞭牛蛋的做法大全？

牛鞭牛蛋的做法

主辅配料:牛鞭1000克,牛蛋1000克鸡汤500克,湿淀粉50克,葱段60克,酱油12克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒,糖少许。

制作方法:

1.将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净。

2.锅内放入2500克清水,加入葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放入锅内煮至熟烂,捞出一破两开,除去尿道,切成3厘米的块。

3.锅里放入猪油烧热，然后放入葱姜蒜炒香，然后加入酱油啊，料酒，还有鸡汤，盐，白糖味精，用糖色把汤调成浅红色。

4.然后把准备好的牛鞭放入汤里面，用小火煮到汤快干的时候捡取里面的葱姜，然后用湿淀粉勾芡，撒上一些花椒油就可以了:

四、寿司做法大全带图解？

章鱼寿司

原料：章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

制作方法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。 4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

青瓜&蟹柳寿司

材料 黄瓜，米饭，蟹棒，鱼籽，寿司醋

做法

1）把蟹棒洗净后放入开水中焯一下

2）把熟的蟹棒肉剁碎

3）把米饭放入寿司醋拌一下，团成团

4）黄瓜洗净去皮，对半切开

5）用刮刀把黄瓜刮成薄片(切也行)

6）用黄瓜片把饭团卷入

7）在一端填入鱼籽和蟹棒碎即可

五、拉丝馒头做法大全图解？

食材

馒头2个，鸡蛋4个，芝士适量，火腿肠1个，番茄酱适量，芒果丁适量，猕猴桃丁适量

方法/步骤

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先将馒头撕碎，加入四个鸡蛋搅匀。

2

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锅底刷油倒入馒头糊压平。

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然后挤入番茄酱，撒上芝士碎。

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再加入火腿片，水果和多点芝士碎。

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最后放锅中小火焖至融化即可。

六、炭烧龙虾做法大全图解？

食材用料

龙虾1只，蒜1头，黑胡椒5克，黄油10克，柠檬适量

做法步骤：

步骤 1

制作蒜蓉，可以在超市买现成的蒜蓉，也可以在家把蒜蓉提前做好，黄油化开，加入盐和蒜蓉，1克黑胡椒，几滴柠檬搅拌好，做成调味汁

步骤 2

然后给龙虾放尿，会出来很多水，

步骤 3

然后把整只龙虾烤到半熟状态

步骤 4

从中间剪开，去除除了脑子和肉以外的部分，冲洗干净，

步骤 5

肉那面撒上黑胡椒，用烤夹把龙虾有肉的那一面先烤一下，大概3分钟，肉变白后翻过来，用勺子把调好的蒜蓉汁涂在龙虾表面，继续烤大概10多分钟，根据火的大小自己调整时间，最后出炉撒些柠檬汁，就好了

七、花糕的做法大全图解？

1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。

2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。

3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。

4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。

5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。

6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。

7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。

8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。

9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。

10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。

11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。

12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。

八、油炸虾皮做法大全图解？

一、材料

虾皮适量，色拉油适量，盐适量。

二、做法

1. 把鲜虾用清水清洗干净，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。

2. 把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下，再把虾皮扒下来。

3. 把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。

4. 把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用小火慢慢炸。

5. 把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。

九、蟹面做法大全图解？

主料：海螃蟹一只，面条适量

辅料：葱适量，盐适量，干淀粉适量，姜适量

做法步骤：

1. 活蟹一只，清洗干净。

2. 揭开蟹壳，去掉两边的腮。

3. 将蟹从中间切开，一分为二。

4. 切口处粘干淀粉。

5. 坐锅热油，下入葱姜煸香。

6. 倒入螃蟹，翻炒。

7. 兑入适量清水。

8. 煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。

十、西餐螃蟹做法大全图解？

材料：肉蟹2只约重350克。

调料：咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红油25克，五香粉5克，鸡精5克，淀粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。

做法：

1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。

2、锅中留底油，烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香，下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。