怎么方法“芹菜炒牛肉”才好吃？

很简单～先把芹菜摘叶并切成段,然后用热水绰一下,就是过一下热水.捞出备用. 炒锅加油\盐,如果肉炒则先放肉,再加芹菜.炒熟就可以吃了.如果凉拌则从热水中捞出放凉加上其他菜(胡萝卜\花生)拌后就可以吃了.