材料鱼丸子浆300公克,菠菜泥40公克,太白粉10公克,香油少许
做法1、将鱼丸子浆放入容器中,加入菠菜泥、太白粉和香油,同方向混合搅拌均匀。
2、再拿起丸子馅摔打数下后,略搅拌一下。
3、用手捏出丸子状,将丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。
4、待丸子浮至水面即可捞起。
材料
菠菜叶子30公克,花枝浆300公克
做法1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅打成泥状后取出。
2.把菠菜泥和花枝浆一起混合搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
3.用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
材料
1盒冷冻菠菜(255克)
2个鸡蛋
1杯奶酪(用了110克卡夫的natural monterey jack, colby 和cheddar cheeses 三种混合奶酪 )
2/3杯全麦面粉(可用普通面粉代替)
1小撮现磨的黑胡椒末
盐适量
做法把冷冻的菠菜按照包装盒上面的说明放微波炉高火2分钟解冻。
把菠菜,鸡蛋,奶酪,全麦面粉,盐和胡椒末都放在一个大碗里,搅拌均匀。
用中小火把铸铁锅烧热,薄薄的喷一层油,往每个坑里加一大勺菠菜面糊,等到下面变得金黄色的时候,大约四五分钟,在面糊表面也薄薄的喷一层油,然后用竹签子挑起底部,来个180°的翻转,使其底部朝上,再接着烙四五分钟或者等到底部也变得金黄色为止。
用料
青萝卜 1个
芹菜 一小把
豆腐 一小块
干虾皮 适量
荸荠 4个
盐 适量
五香粉 少于
鸡蛋 1个
面粉 3大勺
干酵母 4克
芹菜豆腐萝卜丸子的做法
主料:青皮萝卜一个。
辅料:干面粉50克。
调料:盐,白胡椒粉。
非常简单的主、辅、调料,能做出好菜吗?别急,您就瞧好吧!
第一步:在刨好的萝卜丝中加入盐、白胡椒粉后,拌匀腌渍备用。
第二步:煎锅内放油,待油温六成热时,该中小火。
第三步:将干面粉均匀地撒在腌渍好的萝卜丝上,力求每根丝上都沾上面粉。
第四步:用手一撮一撮地拎起萝卜丝,轻放入油锅中。片刻,您就能看见锅中爬满了淡绿色的小河蟹,随着油温的升高,颜色渐渐由淡绿变成金黄色,就可以出锅了。
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