煎萝卜丝饼的做法是什么？

一、煎萝卜丝饼的做法是什么？

煎萝卜丝饼的制作材料：主料：白萝卜750克辅料：鸡蛋黄50克,小麦面粉100克,虾米25克,火腿10克调料：色拉油120克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒粉2克,白砂糖5克,牛奶20克煎萝卜丝饼的特色：色泽金黄，松酥味美，形状整齐。教您煎萝卜丝饼怎么做，如何做煎萝卜丝饼才好吃1. 萝卜洗净去杂去皮，切成细丝；2. 火腿、葱、姜、香菜分别切末，待用；3. 用精盐腌一会，再用纱布裹牢拧干水分越干越好；4. 将萝卜丝拨松，放入海米末、火腿末、味精、葱姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黄拌匀；5. 分成12团，团成12个丸子，滚上面粉备用；6. 取平锅擦净放火上，倒入色拉油加热至四成热；7. 将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内，半煎半炸至金黄色；8. 熟透控出油装入盘内，备椒盐食用。 煎萝卜丝饼的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约250克。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

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二、西葫芦饼的做法

1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。

2、鸡蛋打散，将红辣椒和青辣椒横切成椒圈。

3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。

4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。

5、煎熟一面后，将红辣椒圈和青辣椒圈码放在西葫芦片上，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。

6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。

三、莲藕馅饼怎么做好吃，莲藕馅饼的家常做法

莲藕猪肉馅饼的做法

1.酵母用温水稀释，静置三分钟，添加面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发

2.莲藕洗净，去皮，切成片，然后在开水中焯一下，冲凉，沥干水分，剁成碎末备用

3.香菇提前温水泡发至软，清洗干净，挤干水分，切碎备用

4.葱姜切丝，加花椒，用温水泡水

5.猪肉剁成肉馅后，分次添加泡好的葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲

6.搅好的猪肉馅添加剁好的香菇和莲藕碎，添加料酒、盐、花生油、生抽、味精和少许香油，搅拌均匀

7.面团饧发至两倍大小，取出，揉匀排气，分割成等大的面剂

8.擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料，捏成元包子形状，收口捏紧，朝下放置，用手掌略微平压一下

9.包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状

10.平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面，继续烙至另一面金黄，取出

四、蔬菜鸡蛋饼怎么做？

鸡蛋加胡萝卜丝挺好的，如果再加上鸡肉丝那就更好了。先把胡萝卜和鸡肉放锅里蒸熟，胡萝卜削成丝，鸡肉撕成丝。鸡肉丝先放盐.鸡精.料酒.香油腌一下。鸡蛋打碎和胡萝卜丝搅拌一下，再加点适量的淀粉，再搅拌。锅里起少量的热油，倒入搅拌好的料摊开。要倒少点，这样才能摊的薄，摊的均匀。待有点金黄色时就好了。有两种吃法：第一种，卷入鸡肉丝，做成一个个小春卷；第二种，把鸡蛋饼也切成丝，和鸡肉丝搅拌在一起，也是一道不错的凉菜。注：鸡肉蛋白含量高，易消化，胡萝卜有丰富的维生素C适宜减肥的女性和小孩食用。