砂锅冬笋的做法？

一、砂锅冬笋的做法？

1，准备鸭肉，冬笋，香料，江米酒， 山楂， 陈皮，盐。

2，冷水浸泡鸭块，泡去部分血水。

2，浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟；冬笋入锅焯一下水待用。

3，焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮一起入砂锅煮。

4，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开转小火，炖1小时左右即可。

二、冬笋排骨汤做法？

1、食材：猪骨头一根，干笋2两，盐19克，料酒少许，醋少许，葱花少许，枸杞 几粒。

2、市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。

3、将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。

4、十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。

5、将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。

6、切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。

7、笋干用水浸泡。泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。将洗干净的笋。

8、骨头炖三小时后，加入笋炖十分钟。

9、准备一个汤盆（如果一次能吃掉，就直接用炖锅），放入一点葱花、枸杞。

10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。

三、冬笋香菇排骨汤的做法？

冬笋香菇排骨汤非常好做，先把冬笋和香菇切成块备用，然后把排骨上佐料腌制半个小时，再放到锅中炖煮一个小时，然后再放入冬笋，香菇块，再加入适当的调料调味，这样冬笋香菇排骨汤就做好了非常好喝，大家可以试一下