蕃薯糕点的做法大全

一、蕃薯糕点的做法大全

蕃薯糕点是一道受欢迎的传统点心，以其软糯的口感和独特的香味而闻名。无论是在家庭聚会、节日庆典还是下午茶时刻，蕃薯糕点总是备受喜爱。今天，我将介绍蕃薯糕点的几种经典做法，让你可以在家轻松制作这道美味的甜点。

1. 蕃薯糕点

这是蕃薯糕点的经典做法，制作非常简单。首先，我们需要准备以下食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 白糖：100克
• 椰浆：100毫升
• 食用油：适量

接下来，按照以下步骤制作蕃薯糕点：

1. 蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉和白糖加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀。
4. 逐渐加入椰浆，继续搅拌至成团。
5. 将蕃薯面团擀平，用模具切割成小块。
6. 烧热平底锅，加入适量食用油。
7. 将蕃薯糕点放入锅中，煎至两面金黄即可。

经过简单的步骤，美味的蕃薯糕点就完成了！这款糕点口感香软，甜度适中，非常适合搭配一杯热茶享用。

2. 蕃薯糕点卷

蕃薯糕点卷是一种别具特色的糕点，制作过程与普通蕃薯糕点有所不同。以下是制作蕃薯糕点卷所需的食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 红豆馅：适量
• 食用油：适量

制作蕃薯糕点卷的步骤如下：

1. 将蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蒸熟的蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀。
4. 将蕃薯面团擀平，切成长条状。
5. 将红豆馅均匀地涂抹在蕃薯面团上。
6. 将面团从一端开始慢慢卷起，制作成卷状。
7. 烧热平底锅，加入适量食用油。
8. 将蕃薯糕点卷放入锅中，煎至两面金黄即可。

蕃薯糕点卷内搭配了红豆馅，口感丰富，独特的卷状外观也增添了食欲。制作过程稍微繁琐一些，但是味道绝对值得你的努力。

3. 蕃薯糕点煲

蕃薯糕点煲是一款美味的糕点，制作过程中需要借助蒸锅来完成。下面是蕃薯糕点煲的制作食材：

• 蕃薯：500克
• 糯米粉：300克
• 鲜奶：适量
• 蜂蜜：适量
• 食用油：适量

制作蕃薯糕点煲的步骤如下：

1. 将蕃薯去皮，切块后蒸熟。
2. 将蒸熟的蕃薯捣成泥状。
3. 将糯米粉加入蕃薯泥中，用手搅拌均匀，加入适量鲜奶搅拌至糊状。
4. 将蕃薯面糊倒入蒸锅中，用小火蒸煮30分钟。
5. 取出蒸好的面糊，晾凉后切块。
6. 烧热平底锅，加入适量食用油。
7. 将蕃薯糕点块放入锅中，煎至两面金黄。
8. 将煎好的蕃薯糕点块放入煲中，加入适量蜂蜜，蒸煮10分钟。

蕃薯糕点煲既有蒸糕的细腻口感，又有煎糕的香脆外皮，蜂蜜的甜味让整道糕点更加诱人。它在制作过程中的一些细节需要注意，但只要你掌握好步骤，一定能够制作出完美的蕃薯糕点煲。

以上就是三种经典的蕃薯糕点做法，无论是哪一种，都能让人回味无穷。蕃薯糕点富含纤维和维生素，不仅好吃，还有助于增强人体抵抗力。希望你在享受美食的同时，也能感受到传统文化带来的乐趣。

二、蕃薯饼的家常做法？

做法一：美味红薯饼

食材：红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。

做法：

1、红薯去皮，切成薄片，放到蒸锅里蒸熟，蒸熟后，取出来，去掉水蒸汽。然后放到碗中，用勺子压成泥。

2、红薯泥里打入2个鸭蛋，加入适量白糖，我这里加了40克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母，搅拌均匀后，再倒入300克面粉。搅成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子，醒发2个小时左右。

3、案板上撒上些干面粉防粘，用手揉搓，让面团充分地排气。 揉成面团光滑，搓成长条，然后分成小剂子。

4、取一个小剂子，像揉馒头一样把它揉成馒头的形状， 整理一下，然后轻轻按扁，全部做好之后，盖上保鲜膜醒发20分钟左右，醒发至轻轻按压有弹力就可以了。

5、电饼铛不用刷油，直接摆入小饼，并轻轻按扁，盖上盖子烙1分钟左右翻面，再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面，大概8分钟左右。

6、待饼的四周完全鼓起，按压马上回弹，就可以出锅了。

三、潮汕蜜汁蕃薯芋做法？

主料芋头1个番薯2个辅料油适量白砂糖适量小葱适量水1点点步骤1.将芋头跟番薯切块，这里切小了点，其实可以更大一些毕竟多少会缩水一点，装碗待用。

2.准备食用油还有小葱切段，大概1cm左右吧，是要熬熟葱花的，油待会也是要油炸番薯跟芋头的。

3.这就是在熬煮葱花的过程，但不能熬黑了还是要新鲜绿色的才好看，熬出葱油味即可4.熬好后用滤网舀葱花待用，因为这是为了最后一步可以点缀也是增加香气的，也就是葱油香，haha。

5.熬好的油还在锅里，但是不够还要再添加适量的食用油，炸熟芋头跟番薯，但不可太大火以免烧焦造成外焦但不熟。所以要有耐心哦。

6.炸好差不多，颜色鲜艳并用牙签插看是否里面熟透后才可放糖，+一点点的水。

7.就是这样，上糖了的样子。

8.这当中一定要翻炒使芋头番薯裹上糖浆还有避免烧焦，耐心耐心耐心，不可大火，慢火跟小火切换调整。炒至稍微有点干但还有点湿的时候就好了，毕竟是湿炒糖浆的，并不是干炒反沙的样子哦。

四、蕃薯的由来？

一般普遍认为，番薯的引入中国，是在万历二十一年(1593年)。

明时，多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

五、蕃薯香芋糖水的做法有哪些？

番薯加芋头加炼奶糖水的做法　　番薯、芋头、姜、片糖　　做法　　1将芋头切成方块。　　2将番薯切成方块。　　3拍些姜，好让姜出味。　　4材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。　　5再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。　　小贴士　　秋冬吃糖水，润润肠胃也好，不过，不可一次吃太多，否则很容易引起消化不良的。　　芋头番薯粉圆甜汤　　材料　　紫薯、番薯、芋头各半磅　　番薯粉1磅　　玉米粉少许　　糖粉（视个人对糖的喜好来放）　　龙眼　　冰糖　　5片姜片　　做法　　1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。　　2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。　　3、然后戳成条状，切块状（紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水）)　　4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用

六、芝士焗蕃薯的做法有哪些？

用料

红薯1个 马苏里拉 适量牛奶 适量

拉丝奶香芝士焗红薯（无黄油版）的做法步骤:

步骤 1

第一步选择一个甜度适中的红薯，削皮切块状，放锅里或者电饭煲用蒸屉加水蒸熟

步骤 2

用筷子戳一下 软了就行 取一个容器，例如耐高温的玻璃碗，一定要耐高温的玻璃容器，不然放烤箱容易自爆。用锡纸盒或者其他能进烤箱的容器都可以。

步骤 3

把红薯块倒入容器并且用勺子压碎，取一盒纯牛奶倒入适量容易搅拌些 撒入一点芝士碎 这样烤出来有奶香味。（喜欢吃特别甜的可以放点白糖 一般来说红薯本身有甜味可以不用加）

步骤 4

最后要压平 撒上一层芝士碎 尽量多一点（放冷冻的提前拿到冷藏室解冻 实在化不开放室外一会就行）我买的这个马苏里拉的芝士 拉丝不错

步骤 5

放入烤箱 上下管 180度 20分钟 即可享用美味啦

七、蕃薯谁引入的？

陈振龙

一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。

明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

八、怎样做清炒蕃薯藤才好吃，清炒蕃薯藤的做法大全？

步骤

1：蕃薯藤去皮，掰成小段，切姜蒜，剪辣椒。步骤

2：油烧热，先放入姜、蒜、花椒爆香。步骤

3：同时放入蕃薯藤，干辣椒翻炒。步骤

4：炒至有点瘪了，倒入生抽，放入少许糖，放鸡精翻炒。步骤

5：出锅开吃。

九、有哪些做法简单的汤推荐？

推荐5款家常烹饪的汤品做法，做法简单，非常的省时又省力。

第一款；西红柿肉丝蛋花汤

准备材料: 瘦肉150克；鸡蛋2个；西红柿500克；生姜片少许；白胡椒粉、油盐适量；

【不管那种做法，生姜片是必备；而白胡椒粉可以起到去腥提鲜的作用】

做法步骤:

1，瘦肉清洗干净，沥水，切成细条，用适量生粉、油、食盐，搅拌均匀，先腌制30分钟；

2，大火热锅，锅发烫时，倒油，放入生姜片和瘦肉丝，大火翻炒至发白，再倒入适量的大热开水，放入少许白胡椒粉；

3，这时也把清洗干净、已切块的西红柿倒入锅里，大火煮5-8分钟左右，放入食盐调味，最后把打散的鸡蛋液倒进去，快速搅拌一下，放入葱花就可以出锅了。

当你学会做这款，西红柿肉丝蛋花汤，只要把西红柿更换成其他蔬菜类，就可以变换出不同的口味啦。

如紫菜肉丝蛋花汤、裙带菜肉丝蛋花汤、玉米粒肉丝蛋花、菠菜肉丝蛋花汤等等。

二；牛肉丸/猪肉丸/鱼肉丸时蔬汤

平常可以购买一些猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸等，放入冰箱冷冻保鲜，等要做汤的时候，拿出来就可以了。

这个做法更简单，记住生姜片和白胡椒粉，是必备调味品。起火烧水，水开后，放入肉丸，生姜片和白胡椒粉；

开中火，继续煮，等肉丸全部浮起来时，放入喜欢吃的蔬菜和少许生油，等蔬菜烫熟后，放入食盐调味就可以了。

蔬菜的选择有很多: 如生菜、油麦菜、青菜、菠菜、白菜、豆腐、芽菜、金针菇、平菇等。

三；猪肝瘦肉时蔬汤

提前去菜市场，买来瘦肉和猪肝，清洗干净后，切薄片，放入少许生粉、油盐、白胡椒粉腌制30分钟。

热锅倒油，放入生姜片和猪肝瘦肉，翻炒至发白，再倒入适量大热开水，再来点白胡椒粉提鲜。水开后，放入爱吃的蔬菜，一起烫熟，放入食盐调味就行了。

瘦肉猪肝汤中的猪肝，含有丰富的铁元素，可调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，具有补血的作用。

同时具有养肝、养血、明目等功效。蔬菜的选择有很多，选择当季的蔬菜便宜又实惠。

四；排骨/猪骨头/鸡肉山药汤

这个汤，好喝又有营养。把买来的排骨或鸡肉等，清洗干净后，放入煮沸的开水中，进行焯水2分钟。焯水时，放入少许生姜片和几滴料酒去腥。

然后善用电饭锅这个工具，把肉类倒入电饭锅里，再放入山药或莲藕等配菜，再来少许生姜片和白胡椒粉，再来适量开水，一起煲汤2小时。

电饭锅自动工作，时间到，就用食盐调味就完成了。超方便的，不用看火。

除了山药，搭配的蔬菜还可以有红萝卜、海带黄豆、土豆、莲藕、木瓜、冬瓜、蘑菇、香菇、木耳、苦瓜等等。

做这个汤时，红枣枸杞也是百搭的配料，有他们的加入，汤会更鲜甜。

五；鱼类蔬菜汤

鱼汤，味道鲜美，能提高人体食欲，有助于调理脾胃、补中益气。

买来的鱼头或鱼尾，或者是整条鱼都可以的，整条的如鲫鱼、黑鱼等。

先清洗干净，沥干水份；大火热锅，锅发烫，倒油，放入鱼尾，转小火，不用翻动，让它小火慢煎。

煎上1分钟左右，翻面，等煎至两面金黄时，倒入适量热开水，少许白胡椒粉和生姜片，然后放入豆腐或冬瓜片等；

水开后，小火慢炖30分钟，放入食盐调味，出锅前再撒点葱花，完成了。

十、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。